食・グルメ
2022.02.06
【栃木・いちご】いちご農家に生まれたパティシエールが作る、魅惑のいちごスイーツ「chezfraise」
いちごを栽培する篠原ファームの直営店。いちごを知り尽くした店長が「とれたていちごのおいしさを届けたい！」と、いちごの魅力を最大限に引き出したスイーツを考案しています。ケーキやジェラート、スムージーまで、いちご好きにはたまらないお店です。
街道沿いのメルヘンチックな「いちごの家」へ
国道4号線沿いにあるログハウス風の一軒家で、朱色のドアが印象的。篠原ファームからは車で10分ほどの場所にあり、毎朝収穫されたばかりのいちごが届きます。「とちおとめ」「とちあいか」など、丹精込めて栽培されたいちごは鮮度も糖度も抜群です。形のいいものはそのままで、規格外のものは破棄せずにジェラートやソースにと、いちごを余すことなく活用しています。
お店の入り口にはレトロなライトとともに、いちごが描かれたメルヘンチックな看板が飾られています。「Chez Fraise」とはフランス語で「いちごの家」という意味だそうです。
駐車場に車をとめると、店先の小さなお庭に「Welcome」と書かれた手作り風のガーデンオブジェを見つけました。かわいらしい演出に、お店に入る前からほっこりした気持ちになります。屋外には天然木を利用したベンチがあるので、ジュースやジェラードを青空の下で食べるのもいいですね。
とれたていちごが表情豊かなスイーツに変身
まさに口福♪ 完熟とちおとめパフェ
シェフレではこの一杯のためにいちご1パック以上を使っているそうです。いちごはビタミンCが豊富なので、健康やお肌にもよさそうです。生いちごをたくさん使ったパフェやスムージーボンボンは、12月から5月の収穫期のみ。生いちごの
フレッシュな味わいを楽しみましょう。
ここに来れば、いちごを惜しみなく使ったスイーツに囲まれて、誰もがいちご三昧の夢のようなひとときを過ごせます。小山市の近くを訪れた際は、ぜひ「いちごの家」を訪ねてみてくださいね。
chezfraise（シェフレ）
栃木県小山市喜沢647-23
TEL：0285-35-1561
営業時間：11〜18時
定休日：火曜、第1・3水曜
Text：アトリエオップ
Photo：アトリエオップ
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