食・グルメ
2022.03.16
今年のお花見はロイヤルパークホテルで。「お花見アフタヌーンティー」「春のスイーツパン」が登場！
東京・日本橋の「ロイヤルパークホテル」のロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて桜シーズンを五感で堪能できる「お花見アフタヌーンティー」と「さくらの華舞うカクテルフェア」が期間限定で開催中！またスイーツ＆ベーカリー「粋」でも期間限定で、さくらモチーフのクッキーやマカロンなど「桜のスイーツ＆パン」が登場していますよ。
お花見アフタヌーンティーで春の訪れを堪能
ロビーラウンジ「フォンテーヌ」のアフタヌーンティーは季節やイベントごとにテーマが変わります。2022年の4月は、春を五感で楽しむことができる「お花見アフタヌーンティー」が登場です。
トップスタンドのチョコレート細工は、満開の桜の木とウグイスで春の始まりを表現。また、桜のジュレと甘酸っぱいイチゴのジャムがクレームダンジュと好相性の「グラスデザート」や、桜のムースの中にイチゴのジュレを包み、優しいさくら色のチョコレートでコーティングした「さくらとストロベリーのムース」がラインナップしています。
二段目には「さくらとルビーチョコレートのタルト」、ミルクのムースと桜の白あんクリームを合わせた「さくらのモンブラン」、「さくらのマカロン」、ふわふわの抹茶の生地で優しい味わいの桜クリームを包んだ「抹茶のロールケーキ」、桜とイチゴで春を楽しむことが出来るスイーツや和の趣も取り入れたスイーツも並んでいます。
セイボリーには、かりっと揚げた白玉だんごにスモークサーモンや生ハムを合わせた、和と洋の味わいを楽しむ「白玉だんごのカナッペ」、「そら豆とさくらの塩漬けのエスカベッシュ」、「フィッシュテリーヌ」が並び、庭園をイメージされた華やかなアレンジに。
その他にはプレーンとよもぎのスコーンが2種類と、紅茶またはコーヒーがセットとなっておりボリュームも満点！
全体の色合いも桜のベビーピンクと春らしいグリーンで統一されており、春の訪れを存分に楽しめますよ。
■お花見アフタヌーンティー
場所：1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
開催期間：2022年4月1日（金）～4月30日（土）
時間：11～17時
料金：4840円（税・サービス料込み）
※プリミアスティージャパンの紅茶含む15種類のフリーオーダー付は5445円（税・サービス料込み）。
春色に染まる華やかなカクテルで優雅なひとときを
17時以降はアフタヌーンティーではなくカクテルが登場！個性豊かな「さくらの華舞うカクテルフェア」が開催中です！
桜の香りと淡いピンク色で心躍る「さくらの華舞うモヒート」や、梅酒とカシスリキュール、ダージリンティーで心も温まるひとときを演出するホットカクテル「さくらの華舞うロシアンティー」のほか、デザート感覚で楽しめる「さくらヨーグルトパフェ」、「春風香る小豆ラテ」の全4種類。
春の夜を華やかな気分に演出してくれる、桜をテーマにしたバーテンダーの創意あふれるカクテルで、優雅なひとときを。
■さくらの華舞うカクテルフェア
場所：ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
開催期間：2022年4月1日（金）～4月30日（土）
時間：17～21時
おみやげにしたい、さくら色のスイーツ＆パン
「さくらのモンブラン」は、ピンク色の桜クリームの優しい甘味とイチゴの相性が抜群なひと品です。
「さくらのクッキーセット」は、桜とハートの形のクッキーにアイシングで柔らかな桜を描いて表現されています。メレンゲで形作られた小さな桜にも注目です。
桜の粒あんを仕込み、桜の形に仕上げられたパン「チェリーブロッサム」、さくらあんにバターを練り込み、たっぷりのホイップで包んである「さくらホワイトブレッド」なども販売しています。
昨年好評だった、桜の香りを堪能することができる「さくらのマカロン」はプレゼントにもおすすめ！
桜をモチーフにしたスイーツやパンは春を感じることが出来るため気分も上がりますよね。おみやげとしても喜ばれること間違いなしです！
■春のスイーツ＆パン
場所：スイーツ＆ベーカリー「粋」
開催期間：2022年3月15日（火）～4月28日（木）
たまごとひよこで愛らしくイースターをお祝い
2022年も「イースター（復活祭）」の象徴である“たまご”をモチーフにしたスイーツも！
なめらかな口どけのプリンと優しい味わいのムースの「ひよこのプリン」と、たまごから生まれたひよこをイメージしたチョコレート菓子の「イースターエッグショコラ」はどちらも食べるのがもったいない…。
今年のイースターは愛らしいたまごとひよこでお祝いしてみてはいかがでしょうか？
■ひよこのプリン＆イースターエッグショコラ
場所：スイーツ＆ベーカリー「粋」
開催期間：2022年4月1日（金）～4月28日（木）
今年はホテルメイドのスイーツやカクテルで桜やイースターを満喫してみませんか？
■ロイヤルパークホテル
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
TEL：03-3667-1111（代表）
Text：新開萌衣
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