食・グルメ
2022.03.17
「京王プラザホテル」と「meiji」がスイーツブッフェでコラボ！人気チョコレート×イチゴ食べ放題
東京・西新宿の「京王プラザホテル」では、2022年3月1日（火）から5月31日（火）まで、チョコレートでおなじみの「明治」とコラボしたオーダー式スイーツブッフェ「ストロベリーコレクション with meiji～チョコレートスイーツ×いちご～」を開催。「アポロ」「きのこの山」「たけのこの里」などが、イチゴのスイーツやフォトスポットにミニチュアで登場します。
Summary
明治のチョコレートをパティシエがアレンジ！ココだけのスイーツブッフェ
「ストロベリーコレクション with meiji～チョコレートスイーツ×いちご～」では、明治のチョコレート菓子をパティシエが特別にアレンジしたかわいらしいオリジナルスイーツを10種ラインナップしました。その一部をご紹介！
「獺祭香る大人の抹茶ティラミス」は、抹茶のシロップをたっぷりしみこませた生地と北海道産マスカルポーネクリームを使用したティラミス。生地に使用した抹茶シロップには、日本酒「獺祭」が入っています。苦さと獺祭の香り、ティラミスの甘さのバランスが絶妙な大人のスイーツに。
「森の切り株に見立てたチョコロールケーキ」は、食感が楽しいナッツと、バニラのような甘さと独特なスパイシーさをもつクローブの香りをまとったハイカカオのチョコレートをロールケーキにコーティング。スパイスでおしゃれしたチョコの新しい味わいを楽しんで。
「ムース・オ・ショコラ ～アポロオマージュ～」は、「明治 ザ・カカオプロフェッショナルズ ナッティ」のチョコを使用したなめらかなムースに、甘酸っぱいイチゴのクリームをのせたケーキ。2層の見た目はアポロをオマージュ。
ほかにも、茶臼挽きした「西尾抹茶」を贅沢に使用したチョコレート「彩味〈抹茶〉」のテリーヌにゲランドの塩をトッピングしたショコラ・テリーヌや、明治のチョコレートを使った自家製アイスケーキなど、ここでしか食べられない“イチゴ×チョコレート”のスイーツが食べ放題。
コラボスイーツのほかにも、抹茶のティラミスの丘やモンブランで、まるで箱庭のように森のワンシーンをグラスの中で表現したテラリウムスイーツをはじめ、切り株をイメージしたチョコロールケーキ、抹茶のクランブルで森を連想させる抹茶のティラミスなど、森がテーマのかわいらしいイチゴスイーツが心ゆくまで楽しめます。
また、テーブルサービスでは、フレッシュいちごの食べ比べも。そのままはもちろん、3種のソースで味変も試してみて。
「アポロ」「きのこの山」などを使ったスイーツジオラマがフォトスポットに登場
見逃せないのが、「チョコレートの森」をテーマにしたフォトスポット。
明治の「きのこの山」「たけのこの里」「アポロ」などを、シェフパティシエをはじめとした職人たちが、熟練の技と遊び心で作り出したスイーツのジオラマが登場。写真や動画を撮ってSNSにアップしちゃおう。
1日1テーブル限定「スペシャルテーブルプラン」
さらに！1日1テーブル（2～4名）限定「スペシャルテーブルプラン」も登場。
テーマは“森のスイーツパーティ”。生い茂る木々の緑や丸太などの装飾をあしらった特別気分で盛り上がるテーブルコーディネートで、バーテンダー提案のウェルカムドリンクと一緒にスイーツブッフェが楽しめます。
ホテルパティシエが明治のお菓子を特別アレンジしたイチゴスイーツたち。見て、撮って、好きなだけ食べて、楽しんでみませんか。
■京王プラザホテル「ストロベリーコレクション with meiji～チョコレートスイーツ×いちご～」
開催日：2022年3月1日（火）～5月31日（火）※全日開催・要予約
場所：オールデイダイニング「樹林」（東京都新宿区西新宿2-2-1 2F）
時間：①15～17時（16時30分LO）、②15時30分～17時30分（17時LO） ※2部制
料金：5500円（ドリンク付き、税・サービス料込）
TEL：03-3344-0111（レストラン予約）
※写真はイメージです。季節・天候・仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合があります。記載のチョコレートは、明治の業務用商品のブランドです。
Text：TAKAKO
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