食・グルメ
2022.03.22
札幌随一のラーメンの名店「麺屋 彩未」で、実は推しメニューの辛醤油と大定番の味噌を食す！
味噌ラーメン発祥の地・札幌にはさまざまな人気店がひしめきますが、その中でも随一の名店と言われるのが「麺屋 彩未」。2000年に開業し札幌市民はもとより、観光客や同業のラーメン店主などからも熱い支持を集めています。日々研究を続け、改良を重ねながらも芯のブレない一杯の、おいしさの秘訣を伺いました！
札幌市の郊外にありながらも、常に行列の絶えない人気店！
すみずみまで妥協を許さない実直さがおいしさの秘訣
店主イチオシの「辛醤油らーめん」と定番の「味噌らーめん」を堪能！
長年札幌のラーメン界を牽引する「麺屋 彩未」。「全てのバランスが完璧」と、同業者のファンが多いというのも納得です。札幌を訪れた際には、ぜひご賞味を！
Text：加藤太一（亜璃西社）
Photo：亀畑清隆
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