食・グルメ
2022.03.16
神戸ポートピアホテル「いちごスイーツブッフェ」第2弾「フレンチガーデン」 が3月15日スタート！
「神戸ポートピアホテル」で現在開催中のいちごスイーツブッフェ。2022年3月15日（火）からは一部のメニューを変更、フランスゆかりのスイーツが“フレンチガーデン”をテーマに登場します！濃厚なクレーム・ディプロマットを使った「ショートケーキ フレジェ風」など、スイーツ11種＆セイボリー2種の新メニューをご堪能あれ。
フランスゆかりのスイーツ約11種がお目見え！
1月15日（いちごの日）からスタートした「SOCOいちごスイーツブッフェ ～The Secret Garden 秘密の花園～」は、「秘密の花園」の物語がモチーフ。エディブルフラワーを使ったスイーツや華やかなビジュアルのスイーツで、子どもの頃ワクワクしながら読んだ花園の世界が表現されています。
開催から約1カ月間で約3000名が来場する盛況ぶり。なかでも、フレッシュいちごの食べ比べや英国ゆかりのスイーツ、充実したセイボリーが人気です。
開催期間後半となる2022年3月15日（火）からは、英国ゆかりのスイーツからフランスゆかりのスイーツに変更。
「ショートケーキ フレジェ風」は、“フレンチガーデン”おすすめのスイーツ。フランスのショートケーキといわれるフレジェをアレンジし、濃厚なクレーム・ディプロマットを使用しています。
パティシエのオリジナリティを加えグラススイーツとして再構築した「シャルロットフレーズ」と「いちごのムラング・シャンティ」は、独創的なスイーツ！
フランスゆかりの焼き菓子「プチフィナンシェ」や「ロシェ・ココ」、「サブレ・ナンテ」なども登場。
ウェルカムスイーツ「いちごのモンブラン」のサプライズ企画も大好評！“ラッキー「ハート」サプライズ”として、モンブランの中にハートのチョコレートが入っていれば、ささやかなプレゼントが用意されているそう。「秘密の花園」に登場する「鍵」をイメージしたクッキーが添えられています。
美しすぎるモンブランは、スタッフがひと皿ずつ丁寧に絞っています。
こだわりのセイボリーもたっぷり堪能して！
セイボリーは、彩り豊かなオードブルやサラダ、パスタなど充実のラインナップ。さまざまなディップで楽しめるフライドポテト、ポートピアホテルの名物料理・シーフードピラフや3種のチーズを使用したミートドリアなど、スイーツの合間の箸休めにもなるよう酸味や塩味を効かせています。
フランスゆかりのスイーツ約11種とセイボリー2種が新たに加わった、「秘密の花園」の物語の世界を表現した「いちごスイーツブッフェ」をぜひお楽しみください！
※神戸ポートピアホテルは、お客さまに安全・安心なホテル環境をお届けするため、感染症予防対策において国際的な衛生基準を満たした施設であることを証明する、GBAC STAR Facility Accreditationを取得しています。
※写真はイメージです。
※新型コロナウイルス感染症の感染拡大状況による開催期間や営業時間、内容等を変更する場合があります。
■『神戸いちごコレクション2022』SOCOスイーツブッフェ
～The Secret Garden 秘密の花園～
“フレンチガーデン”
期間：2022年3月15日（火）～5月8日（日）
※3月14日までは“イングリッシュガーデン”をテーマに開催中
場所：神戸ポートピアホテル本館2F ダイニングカフェ SOCO（ソーコー）
住所：神戸市中央区港島中町6-10-1（ポートライナー市民広場駅下車すぐ）
時間：平日 14時40分～16時20分、土・日曜、祝日<2部制>1部 12時～13時40分／2部 14時40分～16時20分
※ご利用時間は100分制
※開始10～15分前より会場をオープンし、撮影タイムを設けます。撮影タイムはマスクの着用にご協力いただき、スイーツには触れず、会話はお控えください
※スイーツ・料理を取る際はマスク・手袋の着用をお願いいたします
料金：大人5800円、小学生3500円、幼児2200円（4～6歳）
※3歳以下無料
※料金は税・サービス料込の価格です
予約方法：ホテル公式サイトにて受付中
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/soco/fair/#!fair-71
問合わせ：078-303-5207（レストラン総合案内／10時～17時30分）
Text：外園佳代子（ウエストプラン）
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●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
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