食・グルメ
2022.04.05
マンゴーの季節がやってきた！「ホテル雅叙園東京」で味わう「マンゴーアフタヌーンティー」
日本美のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」1階「New American Grill “KANADE TERRACE”（ニューアメリカングリル カナデテラス）」で、2022年4月11日（月）～5月31日（火）まで「マンゴーアフタヌーンティー」と「マンゴーカクテル」が期間限定で登場。旬のマンゴーの芳醇な香りと濃厚な甘み、とろけるような食感を堪能できるメニューを紹介します。
マンゴーは春から初夏が最もおいしい季節！「マンゴーアフタヌーンティー」登場
「New American Grill “KANADE TERRACE”」のアフタヌーンティーは、季節の食材が堪能できると人気。2022年4月11日（月）～5月31日（火）のメインは“マンゴー”。夏のイメージが強いマンゴーですが、実は春から初夏が最もおいしい季節って知っていましたか？
仕入れてから追熟させるマンゴーは、ペストリーシェフが食べごろを見極め、フィリピンマンゴーやタイマンゴー、アルフォンソマンゴーなど、品種ごとの特徴を生かしたスイーツでおいしさを最大限に引き出してくれています。
スイーツには、薄くスライスしたマンゴーとパッションフルーツのクリームとジュレを層にした「マンゴーのミルフィーユ」や「マンゴー水羊羹」、リキュールに漬けたセミドライパイナップルやマンゴー、バナナのジューシーな食感が楽しい「夏のパウンドケーキ 向日葵」、「マンゴーのボンボン」など、マンゴー好きにはたまらないスイーツがラインナップ。
セイボリーは、リッチな味わいの「カルボナーラサンドイッチ」や、セロリ、ナンプラーなどで初夏のさわやかさを演出した「水蛸と彩り野菜のマリネ」、「春キャベツの塩レモンスープ」、「サーモンとほうれん草のキッシュ」が、マンゴースイーツを引き立てます。
ドリンクは、季節のおすすめ「マンゴーアイスティー」、「ローストバナナオルゾティー」、「ミントティー」のほか、コーヒーや紅茶が自由に楽しめます。
濃厚なマンゴーに清涼感をプラスした「マンゴーカクテル」
「New American Grill “KANADE TERRACE”」では、ラムベースの「マンゴーカクテル」も登場します。マンゴーピューレに無糖ヨーグルトやミントシロップを組合せ、濃厚なマンゴーにさわやかさをプラス。アフタヌーンティーに追加してみるのもいいですね。
初夏のおでかけは、「ホテル雅叙園東京」で旬のマンゴーを心ゆくまで楽しむのはいかがですか。
■ホテル雅叙園東京「マンゴーアフタヌーンティー」
開催期間：2022年4月11日（月）～5月31日（火）※数量限定
開催場所：New American Grill “KANADE TERRACE”（東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1階）
時間：14時30分～17時30分LO ※席は90分制
料金：4950円（グラスシャンパーニュ1杯付 6820円）※税込・サービス料別
TEL：050-3188-7570 (レストラン総合案内10～19時)
■ホテル雅叙園東京「マンゴーカクテル」
開催期間：2022年4月11日（月）～5月31日（火）
開催場所：New American Grill “KANADE TERRACE” （東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1階）
時間：11時30分～23時LO
料金：1760円 ※税込・サービス料別
TEL：050-3188-7570 (レストラン総合案内10～19時)
Text：TAKAKO
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