食・グルメ
2018.04.18
クリームにキスをする食感!?メレンゲ&チョコレートの禁断のコラボスイーツ
ふわふわのメレンゲを、パリッとしたチョコレートでコーティング。デンマーク発のチョコレート専門店「Summerbird ORGANIC（サマーバード オーガニック）」で食べられる、不思議な食感のスイーツ「クリームキス」が話題となっています。メレンゲとチョコレートの禁断のコラボレーション、「クリームキス」がどんなスイーツなのかをご紹介します。
Summary
チョコとメレンゲの”パリふわ”な新食感を召し上がれ
「クリームキス」は、「サマーバード オーガニック」の看板商品。定番の味として「クラシックバニラ」「ストロベリー」があり、季節に合わせて限定フレーバーも登場します。
禁断の食感の秘密は、アーモンドペーストの上にメレンゲをたっぷりとのせ、それをチョコレートで包むことにあり！チョコレートのコーティングを割ると、パリッとした食感のあと、ふわーっとしたメレンゲの優しい甘さが口いっぱいに広がります。
使われているチョコレートは、世界トップレベルのオーガニック大国であるデンマーク政府から、100％オーガニックの認定を受けるほど。指定農家から仕入れたカカオ豆を、豆からチョコレートになるまで一貫して生産・管理をする「Bean to Bar（ビーン・トゥー・バー）」製法で作られているそうです。
ミニサイズの「クリームキス」を詰め合わせたギフトボックスも。こちらはお店のオンラインショップでも購入可能。お土産に持っていけば、その不思議な食感に場が盛り上がること間違いなし。
北欧の自然からインスパイアされたオーガニックなチョコレートはギフトにピッタリ
「サマーバード オーガニック」では、「ビーン・トゥー・バー」製法にこだわったチョコレートバーやドラジェ（ナッツをチョコでコーティングしたスイーツ）なども充実。エルダーフラワーのシロップを使ったチョコレートや、ハーブなどの食材にインスパイアされたチョコレートなど、ここでしか味わえないユニークな商品ばかり。チョコレートの新しい楽しみ方を体験できます。
チョコレートドリンクも楽しめるカフェスペースでクリームキスを堪能
店内の大きなテーブルではカフェスペースとしてチョコレートを楽しむことができます。「クリームキス」はもちろん、専門店ならではのチョコレートドリンクやコーヒーも。天気のいい日はテラス席も開放されるので、過ごしやすい日を狙ってみて。
パリパリふわふわの不思議な食感が気になる「クリームキス」。「サマーバード オーガニック」で新しいチョコレート体験を楽しんでみてください。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご注意ください。
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