感性と創造力が刺激される、体験型アートカフェ「金沢茶寮」が古民家に誕生

感性と創造力が刺激される、体験型アートカフェ「金沢茶寮」が古民家に誕生

おでかけ アート 文化体験 カフェ 石川県 るるぶ&more.編集部
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2022年3月、石川県・金沢の東茶屋街を一望できる古民家に新感覚の体験型アートカフェ「金沢茶寮(カナザワサリョウ)」がオープンしました。九谷焼の湯飲みやお猪口に金沢塗をかさねるアート体験と、自分の作った器で至極の一杯を楽しむカフェ体験ができる2時間のコースのほか、カフェのみの使用も可能なスポットとなっています。

Summary

体験型アートカフェで五感を解き放つ、“塗って、味わい、感じる”2時間のフルコース

町なかに点在するアートが、日常の凝り固まった思考をゆっくりとときほぐす、石川県金沢市。「金沢茶寮」はこの地が引き出す“感性“に着目し、金沢を拠点に世界各国で活躍し、グローバルな視点を持つ陶芸作家・吉岡 正義氏ともに作られた体験型アートカフェです。

「金沢茶寮」では、『最先端の「塗り技術」×型破りな「日本茶」が、感性を磨くきっかけとなる−』をコンセプトに、アートとカフェの2ステップに分かれた計2時間の体験が可能となっています。“創造力がくすぐられる、ひととき”を願うオーナーの想いが、隅々まで施されているプログラム構成です。

アート体験では、吉岡氏と愛弟子である漆芸作家・松浦 悠子氏が考案した、最先端の塗り技法「金沢塗」を採用し、自分の選んだ器に「塗り」を施します。「塗り」の後すぐに仕上げ作業へと取り掛かるため、その場で自分の作品を愛でることが可能です。

またカフェ体験では、完成した器で、茶道の考え方である「守・破・離」の考え方に基づいた型破りな日本茶ブランド「shu ha ri(シュハリ)」を飲むことができるのも魅力。五感を拡張する日本茶とともに塗りでの気づきを落とし込む、上質な時間を過ごすことができます。

STEP1 九谷焼の器に金沢塗の「塗り」ができるアート体験

体験の流れをご紹介します。まずは、陶器と色彩選び。こころに耳を澄ませながら、金沢の伝統工芸「九谷焼」を施した湯のみやお猪口のなかから器を選び、色鮮やかな10種類以上の塗料から好きな色を決めます。

そして、「漆芸」ならではの重ね塗り・磨き・削るという技法を融合させ、より立体感のあるオリジナルの作品へ。

ゆっくりと五感を解放し、創造力を刺激する「金沢塗」ならではのアート体験は、知っているようで知らない自分らしさへと誘うヒントが、多く仕掛けられています。

STEP2 自分の作った作品で至極の一杯を楽しむカフェ体験

数週間〜数ヶ月後に作品が自宅に届く一般的な設計ではなく、その場で自分の作品を愛でれる「金沢茶寮」では、塗りの後に「味わう」というステップへと移ります。「金沢茶寮」2階で行われるこの「カフェ」時間には、「shu ha ri」が展開する個性的な3種のブレンド「一(ichi)」「二(ni)」「 三(san)」から、その日オーナーがおすすめする至極の一杯を飲むことができるのです。

「shu ha ri 飲み比べ」やお茶を使ったスイーツも!カフェメニューの数々

「金沢茶寮」の2階は、ひがし茶屋街を一望できる特等席が設けられており、訪れる人の創造力がくすぐられるカフェとなっています。
 
また、「shu ha ri」が展開する個性的な3種のブレンド「一(ichi)」「二(ni)」「三(san)」の飲み比べや、ラテ、スイーツなどここでしか味わえないアレンジメニューが登場。“目覚め”や“瞑想”、“戦国時代のエナジードリンク”といった、茶葉それぞれがもつテーマと、その日の気分を照らし合わせながら選ぶことができます。そのほかにも「ほうじ茶ラテ」や「抹茶のパウンドケーキ」なども提供しています。

shu ha riラテ(HOT)770円
「shu ha riラテ」(HOT)770円

森林に入って苔を踏んだような、生命の始まりを感じさせる「shu ha ri」のブレンド茶葉「二(ni)」を使用した「shu ha riラテ」。瞑想をテーマにした「二(ni)」は、スッキリとしたさわやさと心地よい渋みが特徴的です。フォームミルクのやさしさを添えて、リラックスするひとときを味わってみてください。

「shu ha riチョコ」(1粒)350 円※1日数量限定
「shu ha riチョコ」(1粒)350 円※1日数量限定

パリッと、とろける生食感がたまらない日本茶スイーツ「shu ha riチョコ」。目覚めをテーマにした「shu ha ri」のブレンド茶葉「一(ichi)」をふんだんに使用することで、玉露のようなキレのあるうま味と茶葉の濃厚な甘みが引き立つ一品。ホワイトチョコとビターチョコ、2種類のフレーバーを提供しています。

<その他カフェメニュー>
・「shu ha ri 飲み比べ」(HOT)1100円
・「抹茶」(HOT/ICE)700円
・「ほうじ茶ラテ」(HOT/ICE)650円
・「ほうじ茶」(HOT/ICE)500円
・「抹茶パウンドケーキ」380円
・「ほうじ茶パウンドケーキ」380円

ここでしかできないアート&カフェ体験を楽しみに、「金沢茶寮」へ訪れてみてはいかがでしょうか。

■金沢茶寮(かなざわさりょう)
住所:石川県金沢市卯辰町チ16-17
TEL:076-254-6647
営業時間:10〜18時※体験の最終スタート時間は16時
定休日:不定休
※カフェのみの利用も可能
料金:体験5500円

Text:上野郁美(エフェクト)

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