食・グルメ
2022.04.23
フォーシーズンズホテル京都「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」が4月11日（火）スタート！
「フォーシーズンズホテル京都」内の日本庭園「積翠園」が色とりどりの花を咲かせる新緑の季節を迎え、2022年4月11日（火）から「フローラル＆ハニーアフタヌーンティー」を開催。ハチミツと春のお花畑をテーマに、ハチミツを使用した5種類のスイーツと4種類のセイボリーが楽しめます。
それぞれに相性のよいハチミツを使用した5種類のスイーツ
透明感がありスッキリとした「アカシア」、濃度がありながらも食べやすい「クローバー」、コクがある「オレンジ」、スッキリとした甘さの「レンゲ」の4種から、それぞれのスイーツに相性のよいハチミツを選んで仕上げた個性豊かな5種類のスイーツがいただけます。
輪切りのレモンがのった「ハチミツとレモンのケーキ」にはオレンジハチミツ、カラフルな花びらに彩られた「フラワームースキューブ」にはレンゲのハチミツ、ハチの巣モチーフの「ハチミツジュレマカロン」にはクローバーハチミツ、グラスに入った「ハチミツパンナコッタ」にはアカシアハチミツを使用し、春らしい雰囲気で個性豊かに仕上げています。
スコーンに添えられたハチミツは、芳醇で濃厚な甘みが感じられる「京百花」。京都・上賀茂地域に咲くさまざまな花から採れたハチミツです。
4種類のセイボリーにもハチミツを取り入れて味わい深く
4種類のセイボリーにもハチミツを使用。「ハニープルドポークバーガー」は、ハチミツとスパイスでじっくり煮込んだ豚肉をバンズで挟んで、ボリュームもたっぷり。しらすと春野菜を詰め込んだ「シラスのキッシュ」は、春らしさが味わえる一品です。
ドリンクは、ドイツの名門ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション20種類のほか、緑茶ベースの紅茶にトロピカルフルーツやエディブルフラワー、ハチミツを加えた春らしいモクテル「FLOWER」も限定ラインナップ。合計31種類のドリンクが好きなだけ楽しめます。
■フローラル&ハニーアフタヌーンティー
期間：2022年4月11日（月）～6月30日（木）
場所：フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」
住所：京都市東山区妙法院前側町445-3
時間：12時～14時30分（14時LO）、15時～17時30分（17時LO）
※上記時間帯での2部制、要予約
料金：平日6072円、土・日曜、祝日6705円 ※料金はサービス料15％、消費税10％を含めた価格
内容：スイーツ5種、スコーン2種、セイボリー4種、ドリンク
予約方法：ホテル公式サイトまたは電話で予約
https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/dining/restaurants/brasserie
TEL：075-541-8288
テイクアウトアフタヌーンティーやスプリングプレミアムパフェも
ホテルでいただくアフタヌーンティーメニューと同じ内容のテイクアウトメニューもあります。フォーシーズンホテル京都のロゴ入りボックスで、ロンネフェルト社の紅茶3種と、ジャム2種が付いています。
■テイクアウトアフタヌーンティー
料金：1万円（2名分）※税込み料金。2日前までに要予約
毎シーズン大好評の季節限定プレミアムパフェも、旬にあわせて2種類が登場。
2022年4月11日～5月22日は、静岡県産のメロンをグラスの中にたっぷりと重ねたフレッシュで濃厚なメロンのパフェです。
2022年5月23日～6月30日は、さくらんぼのパフェ。さくらんぼの王様と呼ばれる瑞々しい佐藤錦を散りばめ、チェリームースやチェリーコンポートなどを重ねた、さくらんぼづくしのパフェです。
■スプリングプレミアムパフェ
時間：11時30分～18時
場所：フォーシーズンズホテル京都1階 レストラン「ブラッスリー」
料金：各2910円 ※料金はサービス料15％、消費税10％を含めた価格
花とハチミツをテーマにした春らしいアフタヌーンティーと旬のフルーツを味わうプレミアムパフェを楽しんでくださいね。
■フォーシーズンズホテル京都（ふぉーしーずんずほてるきょうと）
住所：京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
TEL：075-541-8288（代表）
アクセス：京阪「七条駅」から徒歩12分
URL：https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/
Text：安田良子（ウエストプラン）
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