食・グルメ
2022.05.02
ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」が浅草に新店舗オープン！人気スイーツのプレゼントフェア開催も
2022年4月27日(水)、人気観光地の東京・浅草に、ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京 浅草店」が新オープン！「ケンズカフェ東京 清澄白河店」「ケンズカフェ東京 自由が丘店」「ケンズカフェ東京 青山店」に続く都内4店舗目として、早くも注目が集まっています。
Summary
新商品は数量限定「ストロベリー生チョコレート」
スイーツ好きが絶賛する名店「ケンズカフェ東京」。これからご紹介する「ケンズカフェ東京 浅草店」は、「ケンズカフェ東京 清澄白河店」「ケンズカフェ東京 自由が丘店」「ケンズカフェ東京 青山店」に続く都内４店舗目として、2022年4月27日(水)に新たにオープンしました！落ち着いたトーンのシックな外観はチョコレートをイメージしているほか、浅草の伝統的な街並みにあわせて、提灯や暖簾なども飾っているんだとか。
そんな「ケンズカフェ東京 浅草店」の新作ラインナップとして登場するのが、オーナーシェフ・氏家健治さんがこだわり抜いて作り上げた数量限定「ストロベリー生チョコレート」。ストロベリーの酸味とベルギー産の濃厚なホワイトチョコレートの組み合わせは格別。手みやげや休日に楽しむご褒美スイーツとしてもぴったりです。
予約3ヶ月待ち!? お店の代名詞は「特選ガトーショコラ」
「ケンズカフェ東京」の代名詞といえるのが、こちらの「特選ガトーショコラ」。使用するチョコレートは、イタリア・トリノのチョコレートブランドであるDOMORIの創始者・ジャンルーカ・フランゾーさんが、このガトーショコラのために調合した「KEN'S BLEND CRIOLLO」。小麦粉を一切加えないグルテンフリーのガトーショコラなんです（※小麦・卵を含む製品と共通の設備で製造）。
希少カカオ100%！「CRIOLLO生チョコレート」
こちらの「CRIOLLO生チョコレート」は、希少品種「クリオロカカオ」100％使用でできたスーパープレミアムな生チョコレート。前述の「KEN‘S BLEND CRIOLLO」を使用していて、ひと口食べるだけで、チョコレートの深い味わいが口いっぱいに広がります。
ペカンナッツ×チョコレートは「ビター」と「ホワイト」の2種を楽しめる！
「ペカンナッツショコラ」は、ホロッと砕けるペカンナッツとチョコレートの組み合わせを楽しめる一品。ビターチョコレートとホワイトチョコレートの2種類を選ぶことができます。
カカオのほろ苦さと⽢さがペカンナッツの⾹ばしさと重なり、バランスよく⼝の中に広がるのが「ビターチョコレート×ペカンナッツ×ココアパウダー」。ココアパウダーでコーティングすることで、⾆触りのよさが引き出されています。
対して「ホワイトチョコレート×ペカンナッツ×ソルトキャラメル」は、南アメリカ・アンデス産の岩塩をアクセントに加えたキャラメルサレ。ホワイトチョコレートをコーティングした形で、キャラメル風味のパウダーが目を惹く一品です。アンデスの岩塩はゆっくりと⾆の上で溶けていくので、チョコレートやペカンナッツの⾵味を損なうことなく、素材のおいしさを引き⽴ててくれます。
浅草店グランドオープンを記念したプレゼントフェアも開催！
「ケンズカフェ東京 浅草店」では、2022年4月27日（水）～5月5日（木・祝）の期間中、今回のグランドオープンを記念して、後述する店頭配布の引き換えチケットを持っている方全員に「しっとりフィナンシェ ショコラ」を1個プレゼント。こちらのプレゼントフェアは、「ケンズカフェ東京 清澄白河店」のほか、自由が丘店、青山店、浅草店の合計4店舗で開催となります。数量限定でなくなり次第終了なので、気になる方は詳細をいますぐチェック！
■ケンズカフェ東京 浅草店
住所：東京都台東区浅草1‐26‐4 ささのビル1階
TEL：03-5830-7721
営業時間：10～18時
定休日：火曜（祝日の場合は営業、定休日振替）
Text：TAKAKO
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