食・グルメ
2022.05.10
神戸・三ノ宮のカフェ「DORSIA（ドーシア）」。クリームソーダが人気のニューレトロ喫茶へ
レトロ喫茶ブームが続いていますが、お目当てはかわいいスイーツやドリンク？それとも純喫茶ならではのクラシックな空間？そのどちらも味わえるのが、神戸・三ノ宮のカフェ「DORSIA（ドーシア）」なんです。2021年10月のオープンにも関わらず、老舗喫茶さながらのメニューやレトロな雰囲気がたまらない、と時に人が並ぶほどの人気と聞き、早速お店へ行ってきました！
Summary
新店だけどレトロ？純喫茶から譲り受けたインテリアが並ぶ店内
JR三ノ宮駅から北東へ約6分、ビルやショップが立ち並ぶにぎやかなエリアの角に、カフェ「DORSIA」はあります。モノトーンの外観がいい感じ。
にっこり笑うコーヒーカップの看板に最初から心をつかまれました。
店内に入ると、青い絨毯が印象的なレトロな空間が広がります。それもそのはず、2021年5月に閉店した神戸・花隈の人気喫茶「セリナ」の常連客だったというオーナーが、テーブルやチェア、照明を譲り受け、オープンしたのがこちらの「DORSIA」。絨毯の色も「セリナ」と同じブルーを継承しています。丸いアーチ窓など、元美容室だったという建物の雰囲気ともバッチリ合い、新しいけれども何だか懐かしい空間が誕生したというわけです。
コロンとしたフォムルのチェアや幅が狭いテーブルも、「セリナ」のもの。昭和レトロなかわいさが満載です。ほかにテーブルも兼ねた麻雀のゲーム機なども！ムーディーなBGMが流れ、歴史感じるアイテムが醸し出す独特の世界観に満ちあふれた空間となりました。
人気ナンバー1は“レトロかわいい”クリームソーダ
いちばん人気のメニューは、カラフルな「クリームソーダ」。青い方は、ブルーがテーマカラーだった「セリナ」から継承したレシピです。どちらもキラキラしていて、思わずうっとり。
丸いアイスクリームやサクランボ、ネーム入りグラスと相まって、“レトロかわいい”が止まりません！
お店のスタッフに許可をとって、ぜひ撮影も楽しんで。上の写真は、テーブル替わりのゲーム機の上で撮ったもの。「クリームソーダ」が下に写り込んだ、すてきな写真が撮れました。
そのほか「ザ・喫茶」なメニューが目白押し
昔ながらの固めの「自家製プリン」も人気です。甘さは控えめで、カラメルのほろ苦さが引き立ち、見た目とは裏腹に“大人味”のプリンです。
喫茶店の定番メニュー「ホットケーキ」もオーダーの多い逸品。2枚重ねのきつね色の生地に、四角いバターがちょこんとのり、絵本に出てきそうなビジュアルです。
生地は厚みがあり、フワッフワの食感。ミルキーかつやさしい甘さで、バターの塩気と濃厚なメープルシロップがよく合います。メープルシロップをたっぷりかける瞬間がシャッターチャンス！
そのほか、「鉄板ナポリタン」850円や「オムライス」800円、「たまごサンド」650円、「ミックスジュース」600円など、“ザ・喫茶店”なメニューが勢揃い。8～11時まではモーニングもあり、特に「クロックムッシュセット」700円（ドリンク・スクランブルエッグまたはゆで卵、サラダ付き）が人気なのだそう。
ご近所コーヒー店の豆を使ったコーヒーは鮮度抜群！
コーヒーは、「DORSIA」の斜め前にある自家焙煎コーヒーの専門店「コバルト」の豆を使用。オーダー後に丁寧にハンドドリップします。
コーヒーはコクと苦味がほどよく、酸味は少なめで飲みやすい味。店名入りのオリジナルのコーヒーカップもいい感じです。テイクアウト（ホット）600円、（アイス）450円もあります。
アーティストが手掛けるオリジナルグッズにも注目
オリジナルのグッズが多いのも「DORSIA」の特徴で、これがじつにキュート。「エコバッグ」のイラストは、アーティスト・平山昌尚 (HIMAA)氏によるもので、コーヒーカップのスマイルフェイスがかわいい！テーマカラーのブルーのほか、白・黒の3色展開。スマイルフェイスのイラストは、看板や紙ナプキンなど、いたるところにあしらわれているので、ぜひチェックしてみて。
こちらの「ステッカー」も人気。左はアーティスト・加賀美健氏、中央はancco氏、右は平山昌尚 (HIMAA）氏のもの。カフェをイメージして作られたアーティストの作品に、気軽にふれられるのもおもしろい！
加賀美健氏のイラストは、コーヒー・紅茶の缶にも。とぼけた表情のコーヒー豆のイラストに魅了され、先ほどのブルーのエコバックと共に、思わず購入しちゃいました。
スタッフが着ているオリジナルTシャツも購入することができます。
小物入れやコインケースもありました。コインケースは撮影していたカメラマンがお買い上げ！
こちらは自由に持ち帰れるマッチ。スマイルフェイスのかわいさはもちろん、マッチ棒の先端がブルーなところもツボでした。記念にいただきましたが、おうちに帰っても「DORSIA」愛が高まりそう！
空間、メニュー、グッズとさまざまな魅力がつまったカフェ「DORSIA」。老若男女が訪れるというのも納得の居心地のよさで、懐かしのメニューは撮っても食べても◎！オリジナルグッズにも魅了され、幾重にも楽しめました。一度ぜひ足を運び、映画の世界に入り込んだような非日常空間を楽しんでみてください。
■DORSIA（どーしあ）
住所：兵庫県神戸市中央区旭通3-1-29
交通：JR三ノ宮駅から徒歩6分
TEL：なし
営業時間：8～21時
定休日：無休
Text：こばやしみもざ
Photo：沖本明
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
