食・グルメ
2022.05.14
名物はブラックラテ!? 鎌倉西口のコーヒースタンド「コーヒートークスカマクラ」
コーヒー好きが毎日気軽に足を運ぶ、コーヒースタンド「COFFEE TALKS KAMAKURA（コーヒートークスカマクラ）」。こだわりのコーヒーのみならず、オーナーバリスタのユージさんとのトークもお楽しみのひとつ。今回のお目当てである名物の「ブラックカフェラテ」は、白と黒の美しいコントラストと高度なテクニックを要する3段のハートがポイントです♪
インダストリアルな雰囲気のコーヒースタンド
“生活の一部となるカフェでありたい。”そんな思いを込めて、鎌倉駅西口に2018年に誕生した「COFFEE TALKS KAMAKURA（コーヒートークスカマクラ）」。長らくオーストラリアで生活し現地のカフェで働きながら、バリスタの技術やホスピタリティーに魅了されてきたというオーナーバリスタのユージさん。彼のいれる一杯を求めて、コーヒー好きが集う人気のスタンドです。
「このお店を通して、少しでも地域やお客さま同士のコミュニケーションの役に立つことができれば」と話すユージさん。コロナ禍の今、イートインよりもテイクアウトをする人も多いそうですが、みなさん必ずといっていいほどユージさんとのおしゃべりを楽しんで帰るのだとか。この日も常連さんとテイクアウト用の窓越しに、コーヒー談議に花を咲かせていました。
イートインスペースには、ベンチのほかテーブル席もあります。平日のオープン直後は、特にゆっくりと過ごせる狙い目タイムです。
白黒のコントラストに感動！「ブラックカフェラテ」
「COFFEE TALKS KAMAKURA」を訪れたらぜびオーダーしたいのが、この「ブラックカフェラテ」。抽出したエスプレッソに食用の竹炭パウダーを加え、その後ミルクを注いで作る白と黒のカフェラテです。
「ブラックカフェラテ」がメニューの仲間入りを果たしたのは2020年の後半。“毎日飲んでも体に負担がなく、おいしく・楽しく”をテーマに掲げる「COFFEE TALKS KAMAKURA」において、デトックスにも繋がるドリンクが作れないだろうか…と考案したのが、竹炭パウダーを使った「ブラックカフェラテ」だったのです。
あっという間に左右対称の3段ハートの「ブラックカフェラテ」が完成！イートインの場合は、グラスで提供する“オセアニアスタイル”でいただけます。グラスから伝わるラテの温かさも感じられる一杯。白と黒のシックな色合いと美しいラテアートを楽しみながら、ぜひどうぞ。
「バナナスムージー」と「自家製スイーツ」もお忘れなく！
実はコーヒードリンク類だけでなく、バナナスムージーにも力を入れている「COFFEE TALKS KAMAKURA」。「バナナジュース（プレーン）」550円をはじめ、数量限定の「アボカド＆抹茶バナナスムージー」850円など、全6種類を展開しています。甘味料などは一切使わず、どれも素材のそのものの甘さのみで作られたもの。何にしようか迷ったら、季節限定のスムージーがおすすめです！5月までは「いちごバナナスムージー」が味わえますよ。
どのドリンクにも合うようにと考えられたスイーツは、すべてグルテンフリー＆低糖質のもの。「みそブラウニー」や「オートミールクッキー（クルミとチョコチップ）」など、店内で一つひとつ丁寧に作られています。
「COFFEE TALKS KAMAKURA」では、不定期で「ラテアート教室」も開催しています（予算目安：1人4500円、1回につき定員3名まで。詳細はお店の公式SNSで要確認）。ラテアートの作り方やコツをここで学んで、おうちバリスタを目指してみるのもいいですね♪ その前にまずは、お店を訪れて「ブラックカフェラテ」を堪能してみはいかがでしょうか！
■COFFEE TALKS KAMAKURA
（こーひーとーくすかまくら）
住所：神奈川県鎌倉市御成町13-11
TEL：080-6727-5447
営業時間：9～17時 ※日によって変動あり。詳細はお店の公式SNSで要確認
定休日：不定休
Text：清沢奈央
Photo：櫻井めぐみ
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