食・グルメ
2022.05.20
【大阪・あべのハルカス】台湾発レストラン「食習」のフルーツ豆花が映え度満点！
大阪・あべのハルカス近鉄本店内にある台湾家庭料理レストラン「食習（しょくしゅう）」から、台湾スイーツに特化したブランド「食習 冰果室（ひょうかしつ）」が新たにお目見え。本場の味わいを大切にしながら見た目も味も華やかなスイーツが並び、より楽しく進化を遂げています！
台湾ブランド「神農」が手がける食のテーマパーク
あべのハルカス近鉄本店10階にある「神農生活（しんのうせいかつ）」は、台湾発の食雑貨セレクトショップ。現地で大切に育まれてきた雑貨や調味料、工芸品や日用品などがずらりと揃い、台湾旅行をしている気分でアイテム選びが楽しめます。
中でも人気を集めているのが、現地の調味料や乾麺などのグルメ商品。現地で本場の味を堪能できない今、おうちにいながら本格的な味わいが満喫できると評判です。パッケージもかわいらしく、つい購買意欲に火がつきます！
「食習 冰果室」は、「神農生活」に併設された台湾レストラン「食習」から派生したスイーツブランド。台湾でスタンダードな伝統スイーツはもちろん、フルーツを加えたり見た目の楽しさを演出したりするなど、多彩な台湾スイーツの展開がこの春から始まりました。
華やかすぎるフルーツ豆花。食べ比べを楽しもう
ぜひぜひ食べておきたいのが、伝統スイーツ・豆花にたっぷりのフルーツとソースを加えてアレンジしたフルーツ豆花。5種類がセットになった「食べ比べフルーツ豆花（2000円）」はせいろに入ってテーブルへ。
その時々にいただけるフルーツを盛り合わせ、カラフルで映え度も満点！ 豆花の上にイチゴとイチゴソース、練乳をトッピングした「いちご豆花」は、豆花本来のやさしい豆の風味は残しつつ、イチゴの甘酸っぱい味わいが加わりぐっと新鮮な一杯に。
バナナ、つぶあん、芋圓（ユーユェン・芋の団子）、黒糖シロップで仕上げた「バナナ豆花」は、ねっとりコク深いおいしさ。ベースの豆花は同じながら、いちご豆花とは全く異なる風味が楽しめました。
ほかにも独自アレンジの絶品台湾スイーツがずらり！
こちらは台湾スイーツの定番・愛玉子（オーギョーチー）ゼリーと杏仁豆腐の二層仕立て「愛玉子杏仁ゼリー」（660円）。まるでビールのようなルックスで、楽しい驚きがあります。
杏仁豆腐と愛玉子ゼリーはぷるんと弾ける食感。大きめグラスになみなみ入っていますが、どちらもあっさりとしているのでぺろりと食べられます。
ボリューム満点の台湾パフェは、季節限定の「いちごパフェ」と、定番の「マンゴーパフェ」の2種類を用意。豆花や杏仁アイスに加え、フルーツソースやゼリー、ゴロゴロ果実などが山盛りとなり、おなかも心も大満足間違いなしです。
食べ比べに登場した「いちご豆花」や「バナナ豆花」などは、通常サイズでもいただけます。フルーツと豆花が口一杯に広がる幸せをご堪能ください！
スイーツのほかにも、台湾の家庭の味が定食スタイルでいただける「食習」は、ランチにもカフェにもぴったり。あべのハルカス観光のついでに訪れてみてはいかがでしょう！
※季節によってメニューが異なります。
■食習（しょくしゅう）
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店 タワー館 10F
営業時間：11～20時（フード19時LO、ドリンク・デザート19時30分LO）
電話番号：06-6624-1111（代表）
定休日：無休 ※あべのハルカス近鉄本店に準ずる
Text：木村桂子（ウエストプラン）
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