食・グルメ
2022.05.14
KIHACHIの「ダブルメロンパイ」が3年ぶりに復活！甘くてジューシーなメロン尽くしのティータイムへ
「キハチ 青山本店」では、2022年5月17日（火）～7月14日（木）の期間限定で、サクサクのパイ生地で旬のメロンを贅沢に味わう「KIHACHIのダブルメロンパイ」と「KIHACHIのアフタヌーンティー～メロンスペシャル～」が登場。湿っぽい梅雨も思わず元気になりそうな、爽やかな初夏のスペシャルデザートをご紹介します。
Summary
ファン待望！初夏のスペシャルデザート「KIHACHIのダブルメロンパイ」
一番おいしい旬の素材を、「キハチ」レストランならではのデザートにデコレーションする「キハチのパイシリーズ」。「キハチ 青山本店」では5月17日（火）～7月14日（木）の期間限定で、メロンを贅沢に使ったデザート「KIHACHIのダブルメロンパイ」が3年ぶりに帰ってきます！
「KIHACHIのダブルメロンパイ」は、上品な甘みと果肉感ある“赤肉メロン”と、芳醇でとろける甘みの“青肉メロン”の2種類を、なめらかなクレーム・シャンティー、そしてサクサクのパイ生地と一緒に重ね合わせた贅沢な逸品。1階カフェ＆フードホールでは14時より数量限定で、2階メインダイニングではコースのデザート限定メニューとして味わえます。
「KIHACHIのアフタヌーンティー ～メロンスペシャル～」で優雅なティータイムを
同期間中、青山本店1階カフェ＆フードホールでは、14～17時の3時間のみで、「KIHACHIのアフタヌーンティー ～メロンスペシャル～」も楽しむことができます。
旬のフレッシュなメロンを盛り込んだ「メロンのクラムパイ」や「メロンのパンナコッタ」、「メロンのスープと白ワインのジュレ」、「メロンのプリン・ア・ラ・モード」など、見た目にも爽やかなスイーツが並びます。
「キハチ」自慢のセイボリーには「生ハムメロン」や「オリジナルチキンバーガー」なども。「メロンのスパークリングワイン」または「メロンのモクテル」、そしてフリードリンク（90分制）付きと、大満足のラインアップです。甘くてジューシーな“メロン尽くし”のティータイムを存分に味わえますよ。
魚介の旨味たっぷり！キハチ風「ブイヤベース」に夏を凝縮
青山本店2階メインダイニングでは同期間中、初夏の野菜や果物をふんだんに盛り込んだ「初夏の旬菜とブイヤベースコース」も登場。メインのブイヤベースは、南フランスの漁師町で生まれた、魚介の旨味たっぷりな夏の料理。オマール海老、手長海老、真鯛、ハマグリなどの魚介を贅沢に使用して、バジル香るスープで新緑をイメージした一皿になっているんだとか。
同コースでは、ほかにも「サザエの枝豆青唐辛子焼き 胡瓜とオクラのスープ 甘海老のタルタル添え」や「アスパラガスと帆立貝の一皿 雲丹のバーニャ・ソース」、「低温で火を入れた、和牛肉のローストビーフ 山葵ラビゴットソース」、デザートには「ゴールデンパイナップルとココナッツのピニャ・コラーダ」なども味わうことができますよ。
木々の新緑が気持ちいい季節。自分へのご褒美に、キハチのメロンスイーツと初夏から青葉の季節に合うグルメを味わいにお出かけしませんか？
Text：TAKAKO
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