食・グルメ
2022.06.14
好評につき第3弾！ ロイヤルパークホテルにて「ほうじ茶アフタヌーンティー」を開催中
東京・日本橋「ロイヤルパークホテル」のロビーラウンジ「フォンテーヌ」では、2022年6月30日（木）までの期間限定で、人形町の老舗ほうじ茶専門店「森乃園」とコラボした「ほうじ茶アフタヌーンティー」を提供するほか、ほうじ茶を多彩な創作カクテルにアレンジした「ほうじ茶香るカクテルフェア」を開催中！ 伝統のほうじ茶の香りと味わいを、スイーツやカクテルで堪能できます。
ほうじ茶の香りと味わいを和スイーツで楽しむ贅沢アフタヌーンティー
伝統のほうじ茶の香りと味わいを生かしながら、モダンなスイーツにアレンジした「茶室」がテーマのアフタヌーンティーが登場しています！
「ロイヤルパークホテル」のアフタヌーンティーの代名詞といえば“チョコレート細工”。ルビーチョレートを使用して華やかな淡いピンク色に仕上げた急須をかたどったチョコレートスイーツは、食べるのがもったいないほどの仕上がり。なかにはナッツを仕込んでいて、チョコレートとナッツのハーモニーが楽しめます。
また、ほうじ茶のやさしい味わいと香ばしさが広がる、なめらかな口どけの「ほうじ茶プリン」は、白玉、大納言小豆、あんずなどを合わせ、黒みつをかけた和テイストなひと品。
そのほか、柔らかなシュー生地のなかにカスタードとほうじ茶のクリームを入れ、ホワイトチョコレートをトッピングした「ほうじ茶のシュークリーム」や、ゴールドチョコレートでコーティングしたサクサクメレンゲに、和栗のペーストとほうじ茶のクリームで仕上げた「ほうじ茶のモンブラン」なども。
セイボリーには、トマトの果汁たっぷりの「ところてんに見立てたトマトのマリネ」や、魚のハムを炊き込みご飯でサンドし、いぶりがっこのタルタルを合わせた「魚のハムを挟んだライスサンド」、桜海老と白身魚のムースにタルト生地を合わせた、春のツートンカラーが美しい「桜海老のテリーヌ」がラインナップ。
上段：チョコレート細工菓子、ほうじ茶プリン
中段：ほうじ茶とホワイトチョコレートのテリーヌ、ほうじ茶のシュークリーム、ほうじ茶のモンブラン、ほうじ茶のロールケーキ、よもぎマドレーヌ
下段：ところてんに見立てたトマトのマリネ ビーフジャーキー添え、魚のハムを挟んだライスサンド、桜海老のテリーヌ
スコーン2種（プレーン・みたらし胡桃）ほうじ茶クリーム付き
■森乃園×ロイヤルパークホテル ほうじ茶アフタヌーンティー
期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）
場所：ロイヤルパークホテル1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料金：1人5445円（税・サービス料込）※オーダーは2名から
※ほうじ茶、スミックティーの紅茶含む16種類のフリーオーダー付きは6050円（税・サービス料込）
提供時間：11～17時
個性豊かな創作カクテルが勢ぞろい！ ほうじ茶香るカクテルフェア
クルミの香りとほうじ茶の香ばしさを黒みつとミルクの甘味で調和させた低アルコールカクテル「クルミと黒みつのほうじ茶ラテ」をはじめ、デザート感覚で味わえる「ほうじ茶香るカクテルブリュレ」、ラムとチョコレート、ほうじ茶の香りのマリアージュを楽しめる「ほうじ茶とラムのホットチョコレート」など、女性にもおすすめのラインナップ。
また、ウィスキーとほうじ茶の香りを堪能できる「ほうじ茶と竹鶴のオールドファッション」は、ほうじ茶を新感覚で楽しめるカクテル。コラボならではの和と洋の大人な味わいをご賞味あれ♩
③「ほうじ茶と竹鶴のオールドファッション」④「ほうじ茶とラムのホットチョコレート」各2057円
期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）
店舗：1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料金：各2057円（税・サービス料込）
ほうじ茶の芳しい香りと深い味わいを堪能できる「森乃園×ロイヤルパークホテル」のコラボレーションフェア。ほうじ茶を新感覚で楽しめるこの機会に、ぜひ行ってみてくださいね。
■ロイヤルパークホテル（ろいやるぱーくほてる）
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
TEL：03-3667-1111（代表）
Text：高橋梨花（vivace）
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