食・グルメ
2022.05.26
【ホテルオークラ京都】お茶がテーマのアフタヌーンティー「GINORI 1735コラボレーション アフタヌーンティー◆vol.4 新緑の頃 -お茶と京-」
イタリアのラグジュアリーライフスタイルブランド「GINORI 1735」創業の地・フィレンツェと京都市が1965年から姉妹都市の関係にあることにちなみ、ホテルオークラ京都では、約2ヵ月ごとにテーマを変えコラボレーションしたアフタヌーンティー企画を開催しています。第4弾となる今回は、お茶がテーマのアフタヌーンティーが楽しめますよ。
Summary
「お茶」がテーマのアフタヌーンティー
今回の「GINORI 1735コラボレーションアフタヌーンティー vol.4 新緑の頃 -お茶と京-」では、1860年創業の老舗「祇園辻利」のお茶を使った緑鮮やかなスイーツが多数ラインアップ。抹茶と黒ごま、玄米茶と山椒の風味をきかせた2種類の「マカロン」や「黒豆と抹茶のロールケーキ」など、お茶をテーマにしたスイーツが堪能できます。
充実のスイーツ＆セイボリー
抹茶のブリュレや抹茶生チョコレート、抹茶に包まれたマンゴーのムースをはじめとした、お茶を味わうスイーツのほか、サーモンタルタルのブルスケッタ、ミートボールのタルト バジルクリームソースといったセイボリーも充実。季節感あふれるウエルカムドリンクのほか、和紅茶、祇園辻利の冷煎茶なども揃っています。
＜スイーツ・セイボリー＞
［上段・中段］7種類
ジャーマンポテト、キャベツとコーンのサラダ仕立て、自家製ピクルス、サーモンタルタルのブルスケッタ、ピザトースト、ミートボールのタルト バジルクリームソース、鯛のエスカベーシュ
［下段］5種類
2種類のスコーン （抹茶・黒ごま）、抹茶生チョコレート、黒豆と抹茶のロールケーキ、抹茶のブリュレ
［外付け角皿］6種類
季節のフルーツ （オレンジ・ドライパイナップル）、抹茶ラングドシャ、2種類のマカロン （黒ごまと抹茶・山椒と玄米茶）、抹茶に包まれたマンゴーのムース、お茶薫る新緑のヴァシュラン仕立て（クランブル・竹炭ゼリー・生茶ゼリー・栗の甘露煮・白玉・玄米茶アイス・抹茶アイス・メレンゲ）
＜ウエルカムドリンク＞
ノンアルコールカクテル ～若葉～（ノンアルコールスパークリングワインとマスカットのフルーツ酢を合わせたカクテル）
＜ドリンク＞
ホット：ウイリアムソン ブレンドティー、ウイリアムソン アールグレイ、MINTON 和紅茶 京（みやこ）、和束茶 煎茶、ハーブティー カモミール、ブレンドコーヒー、京都 美濃与 大豆珈琲（ノンカフェイン）
アイス：祇園辻利 冷煎茶、アイスブレンドティー、ブレンドコーヒー
GINORI 1735コラボレーションアフタヌーンティー vol.4 新緑の頃 -お茶と京-
期間：2022年4月29日（金・祝）～6月30日（木）、水曜休み
場所：ホテルオークラ京都2階 バー「チッペンデール」
時間：2部制 各90分 第1部：13時～14時30分、第2部：15時～16時30分
料金：6050円 ※2日前までに要予約、各回組数限定
予約・問い合わせ：075-254-2541（チッペンデール直通、10～17時）
初夏にふさわしい爽やかなお茶の味わいを満喫できるアフタヌーンティー。老舗ホテルの重厚な空間で、優雅なひとときを過ごしてくださいね。
■ホテルオークラ京都（ほてるおーくらきょうと）
住所：京都府京都市中京区河原町御池
TEL：075-211-5111（代表）
アクセス：地下鉄東西線「京都市役所前駅」直結
URL：https://www.hotel.kyoto/okura/
Text：安田良子（ウエストプラン）
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