4日間限定!「コンラッド東京」でウェッジウッドとのコラボアフタヌーンティー予約スタート

4日間限定!「コンラッド東京」でウェッジウッドとのコラボアフタヌーンティー予約スタート

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東京・汐留で人気の「コンラッド東京」にあるバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」では、2022年6月3日(金)~6日(月)の4日間限定で、イギリス王室御用達ブランド「WEDGWOOD(ウェッジウッド)」とのコラボアフタヌーンティー「プラチナ・ジュビリー・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」が開催されます!

Summary

「プラチナ・ジュビリー・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」のスイーツメニュー

スタンダードアフタヌーンティー1名6500円、コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー1名7800円
スタンダードアフタヌーンティー1名6500円、コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー1名7800円

2022年6月3日(金)~6日(月)の4日間限定で、「コンラッド東京」にあるバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」では、イギリス王室御用達ブランド「WEDGWOOD(ウェッジウッド)」とコラボレーションした特別なアフタヌーンティー「プラチナ・ジュビリー・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」を開催!こちらは、イギリスのエリザベス2世女王陛下の在位70周年にあたり、同国の君主として初めてプラチナ・ジュビリー(プラチナ記念式典)を迎えることを記念したものなんです。

今回のアフタヌーンティーのコンセプトは「自分らしくクリエイティブに自由に楽しむ」。「ウェッジウッド」の「ワイルド ストロベリー」コレクションの食器を使い、優雅な時間を過ごせること間違いなし。ここから詳しくご紹介するスイーツ5種とセイボリー3種のほか、2種類のスコーン、さらには「ウェッジウッド」の11種類の紅茶を含む全20種類のドリンクセレクションを自由に選べるなんて、贅沢以外の何物でもないです!

エルダーフラワーコーディアルのジュレ 白桃のムース
エルダーフラワーコーディアルのジュレ 白桃のムース

まずは、スイーツ5種から。「エルダーフラワーコーディアルのジュレ 白桃のムース」は、涼しげで気品あるグラスデザート。イギリス原産のエルダーフラワーのコーディアル(シロップ)を使用した甘く華やかな香りのゼリーに白桃のムースを重ねた一品です。

バタフライフェアリーケーキ ローズといちごのクリーム
バタフライフェアリーケーキ ローズといちごのクリーム

こちらは、甘酸っぱいルバーブのジャムを入れたカップケーキに、ローズといちごが香るバタークリームを絞った「バタフライフェアリーケーキ ローズといちごのクリーム」。イギリスのお菓子の定番・バタフライケーキをアレンジして、ホワイトチョコレートのバタフライとバラの花びらでドレスアップしています。

イートンメス フロマージュブランクリーム
イートンメス フロマージュブランクリーム

続いては、イギリスの初夏のデザートをモダンにアレンジした「イートンメス フロマージュブランクリーム」。ピンクマーブルのチョコレートカップのなかには、生クリームとフロマージュブランのクリームが。仕上げに焼きメレンゲとベリー、エディブルフラワーを飾っています。

スティッキー・トフィー・プディング
スティッキー・トフィー・プディング

イギリスの伝統的スイーツ「スティッキー・トフィー・プディング」は、スーパーフードのデーツと黒砂糖のケーキに、ねっとり濃厚なトフィーソースをかけた一品。トフィーソースは糖蜜がアクセントになっていて、コクのある甘さを引き立たててくれます。

トライフル オレンジとカシス
トライフル オレンジとカシス

スポンジケーキにカシスソース、オレンジ風味のカスタードクリーム、さらにフレッシュオレンジを重ねた「トライフル オレンジとカシス」がこちら。トップには、エディブルフラワーをデコレーションしています。

イギリスの定番「きゅうりのサンドイッチ」も登場するセイボリー

スモークサーモンときゅうりのトリュフクリームサンドウィッチ
スモークサーモンときゅうりのトリュフクリームサンドウィッチ

アフタヌーンティーに欠かせないセイボリーは全3種。「スモークサーモンときゅうりのトリュフクリームサンドウィッチ」は、イギリスの定番であるきゅうりのサンドイッチとトリュフクリームをあわせて、リッチに仕上げています。

ミートパイタルト
ミートパイタルト

「ミートパイタルト」は、イギリス発祥のシェパーズパイをヒントにしたのだとか。タルト生地に旨味たっぷりのミートソースとクリーミーなモルネーソースを重ねています。パイ生地が香ばしくサクサクの食感です!

レッドチェダーチーズと蟹のキッシュ
レッドチェダーチーズと蟹のキッシュ

「レッドチェダーチーズと蟹のキッシュ」は、イギリスのレッドチェダーチーズと蟹をあわせて食べ応えたっぷりに。アパレイユ(生地)にはいちごも加えています。王室カラーのロイヤルブルーをイメージしたエディブルフラワーを、エリザベス女王の帽子に見立てているところがとっても素敵。

「プラチナ・ジュビリー・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」は4日間限定なので予約必須!「コンラッド東京」地上28階からの東京湾のパノラマとともに、午後の優雅なひとときを過ごしてみませんか。

■コンラッド東京「プラチナ・ジュビリー・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」
開催期間:2022年6月3日(金)~6日(月)
開催時間:11時~16時30分(2時間制) ※6月4日(土)・5日(日)は18時30分~、19時~も予約可
料金:スタンダードアフタヌーンティー 1名6500円、コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名7800円(※税・サービス料込)
住所:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京28階 バー&ラウンジ トゥエンティエイト
TEL:03-6388-8745 (レストラン予約直通)


Text:TAKAKO

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