食・グルメ
2022.06.12
【ヒルトン東京】高貴な皇帝カラーの黄色がテーマ。初夏のチャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ジョーヌ』開催中
東京・西新宿の「ヒルトン東京」の大人気チャイニーズアフタヌーンティーのテーマが一新！レモンやはちみつ、バターを隠し味にしたアフタヌーンティー仕立ての前菜＆点心ランチが好評開催中です。「甘いものがちょっと苦手…」といった友人や家族も誘いやすいラインナップになっていますよ。
点心は食べ放題！満腹必至のチャイニーズアフタヌーンティー
「ヒルトン東京」2階の中国料理「王朝」では初夏のランチプラン「チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ジョーヌ』」を開催しています（2022年8月中旬までの期間限定）。
テーマカラーは古代中国の時代よりインペリアル・カラーとして最も高貴な色に位置づけられている黄色。「チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ジョーヌ』」は、黄色を基調とした前菜、スープ、肉・海鮮料理などのシェフズ・スペシャルと、いつでもアツアツが提供される食べ放題の点心、さらに「王朝」特製スイーツプレートとたっぷりのライチが楽しめます。
ドリンクもシノワ風。ウェルカムドリンクではアイスライチージャスミン茶が提供されるほか、食事中はジャスミン茶がポットでサービスされます。ゆったりと中国茶を味わいながら、優雅なランチやアフタヌーンティータイムを満喫しましょう。
「チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ジョーヌ』」の、気になる中身をチェック！
【一人1オーダー限り】料理長こだわりの「シェフズ・スペシャル」
クラシカルな茶器を使って、まるでスイーツのように美しく配される「王朝」料理長、柳谷雅樹氏によるシェフズ・スペシャル。アワビや北海道産ホタテ貝などを贅沢に用い、はちみつ、レモン、バターを隠し味に効かせたこだわりの前菜、スープ、肉・海鮮料理10種類が用意されています。
黄金色のソースをまとった「海老のスイートチリマヨネーズソース」や「北海道産ホタテ貝の強火蒸しと三種きのこの焦がしバターオイスターソース」、「鮑、燻製鴨ロースとうずら卵のXO醤ソース」といった人気メニューをはじめ、「キャベツとベーコンのレモン風味スープ」や「サラダ筍の翡翠青のり炒め」など前菜も用意。夏の人気メニュー「冷製担々麺」はミニサイズで提供されます。
■MENU
・コーン入りサラダ レモンクリームドレッシング
・押し豆腐と野菜の冷菜
・キャベツとベーコンのレモン風味スープ
・刺身こんにゃくのはちみつ入り辛味ソース
・北海道産ホタテ貝の強火蒸しと三種きのこの焦がしバターオイスターソース
・アボカドのグリーンチキンペースト トルティーヤチップス添え
・鮑（あわび）、燻製鴨ロースとうずら卵のXO醤ソース
・海老のスイートチリマヨネーズソース
・サラダ筍の翡翠青のり炒め
・冷製担々麺
【食べ放題】できたてアツアツが食べられる点心
好きなものを好きなだけ食べられる点心は全10種。花の形が愛らしい「XO醤入り海鮮花焼売」やパリッと揚がった「鶏肉と野菜の巻き揚げ」、「海老団子フライ」に加え、「ニラ入り焼き饅頭」などが並びます。蒸し点心はワゴンサービスで、揚げ・焼き点心は注文した後に、アツアツの状態で席まで運ばれてきます。
■MENU
・海老入り海鮮餃子
・ニラ入り翡翠海老餃子
・XO醤入り海鮮花焼売
・鶏肉・豚肉入り花型焼売
・海老入りポーク焼売
・海老団子フライ
・海老入り揚げ餃子
・海鮮ライスペーパー春巻
・ニラ入り焼き饅頭
・鶏肉と野菜の巻き揚げ
【一人1オーダー限り】食事のシメの絶品スイーツ
食後には4種類のスイーツが。「パイナップルとマンゴーのケーキ」や「ミモザ風タルト」、香り高い「凍頂烏龍茶ゼリー」などのスイーツプレートに加え、グラスに盛られたたっぷりのライチを楽しめます。
■MENU
・トリュフプリン
・ミモザ風タルト
・パイナップルとマンゴーのケーキ
・凍頂烏龍茶ゼリー
・ライチ
■ヒルトン東京「チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ジョーヌ』」ランチプラン概要
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
場所：中国料理「王朝」（ヒルトン東京2F）
期間：2022年5月18日（水）～8月中旬頃（予定）
時間：11～13時（12時30分LO）、13時30分～15時30分（15時LO）※二部制
料金：5500円 （土・日曜、祝日5800円）※税・サービス料込み
予約・問い合わせTEL：03-3344-5111（代表／10時30分～18時）
※ホテル公式サイトでも予約可能
※表記内容は変更になる場合があります。
※写真はイメージです。
Text：森本有紀
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