食・グルメ
2022.07.07
【長野県】緑まばゆいガーデンカフェ「カフェ ル・パニエ」で、体が喜ぶピクニックランチを！
長野県北部、須坂市にある「ガーデンソイル」は自然あふれるナチュラルガーデン。その一角にある「カフェ ル・パニエ」では、長野の恵みを詰め込んだピクニックランチが楽しめます。ホットドッグやリーフサラダを入れたバスケットを受け取ったら、四季折々の花が咲くガーデンのベンチや、ぶどう畑を望むパラソルの下へ。まばゆい緑と、鳥のさえずり、心地よくそよぐ風を感じながら、果樹園仕込みのフレッシュな味を独り占め。ここでしか体験できない、贅沢な時間を過ごしてみませんか。
緑あふれるナチュラルガーデンがお出迎え
「カフェ ル・パニエ」は、1500坪もの広大な敷地に広がる庭「ガーデンソイル」の中にあります。パーゴラをくぐり、ガーデンに一歩足を踏み入れれば、そこは別世界。早春にはチューリップやムスカリ、初夏から夏にかけてはマツムシソウやクナウティア、ホーリーホック。スモークツリーなどの樹木も生い茂り、まるでヨーロッパの森の中に迷い込んだよう。秋には野草の紅葉、冬は草木の枯れ姿や雪景色も美しく、四季折々に自然を満喫できます。
このセンスあふれるガーデン近くのブドウ畑を、長野市の果樹農家が借りたことをきっかけに「カフェ ル・パニエ」は誕生しました。「畑から見るガーデンがとても素敵で。ヨーロッパのようなナチュラルガーデンと、私たちが手がけるワイン用ぶどう畑の景色がマッチするように感じましたし、ブドウがワインになる経過も見てもらえたらと思って」と、カフェオーナーである竹内果樹園の竹内和恵さんは話します。
「畑仕事をしていると、10時と3時はお茶の時間なんです。自然の中でほっとひと息つくひとときは、何ものにも替え難く、そんな時間をみなさんにも体験していただけたら」と竹内さん。自分たちの果樹園で作ったもの、そして地域のおいしいものを、ガーデンやぶどう畑に流れるゆったりとした時間の中で、季節の風や空気を感じながら楽しんでほしい。カフェにはそんな思いが込められています。
信州の旬の食材を、豊かな自然の中でいただく贅沢
カフェのメニューには、竹内さんの果樹園で採れたフルーツのピュレや、地元の旬の食材がふんだんに使われています。おすすめは、バスケットに入ったピクニックセット。ハーブソーセージのホットドッグは、ふわっ、もちっのフランスパンに、ハーブを効かせた長野県産豚肉のソーセージをサンドした一品です。上にかけるソースは、定番のジンジャーマスタードか、この日は敷地内のハーブガーデンで採れたハーブと、ゴルゴンゾーラを合わせたもの。リーフサラダには、果樹園のイチゴやチェリーなど、季節の果実を使ったドレッシングをかけていただきます。
ドリンクで人気なのは、ナガノパープルやメルローなど5種類から選べる自家農園ぶどうジュースをベースに、自家製ジンジャーシロップと炭酸水を合わせたサングリア。ドライフルーツやハーブがたっぷりあしらわれ、フルーティな香りと味わいが広がります。口どけなめらかなチーズケーキには、ガーデンの巣箱から採取したという、非加熱のハチミツを添えて。百花蜜のやさしい甘さにほっと癒されます。
お気に入りの場所で、思い思いにくつろいで
ピクニックセットは、ガーデンの好きな場所で食べられます。広いガーデンを歩けば、ひっそりと置かれた椅子やベンチなどがあちこちに。ランチマットを広げて、緑に包まれながらピクニックを楽しみましょう。ピクニックセットだけでなく、スイーツやドリンクもガーデンでゆっくり味わえます。季節ごとに、咲く花や庭の雰囲気も移り変わるので、訪れるたび、新しい景色に出逢えます。
テラスやカウンターから眺める景色も素敵
屋根付きのテラスやカフェのカウンター席もおすすめです。特に、雨の日の草木がしっとりとした庭はとても美しく、テラスやカウンター席からの眺めもまた格別。月に1〜2回、週末には「エンカウンターマルシェ」と題したイベントも開催していて、古道具店がその日限定でカフェをアンティークに模様替えしたり、花屋さんにスワッグ(壁飾り)をオーダーできたり、プロのカメラマンにガーデンで写真を撮ってもらえたり…。イベントの情報は、SNSでチェックしてみて！
竹内果樹園のブランド「ラ・フルティエール タケウチ」のジュースも購入できます。メルローやナガノパープル、サニールージュをはじめワイン用ぶどう4品種をブレンドした「リトルダンサー」など、ぶどうをまるかじりしたようなフレッシュなおいしさはここだけの味。パッケージも洗練されていて、おみやげにきっと喜ばれるはず。
ガーデンやぶどう畑の緑の中で、地元食材や果樹園のみずみずしい果物の味わいを噛み締めるひととき。心を全開に深呼吸して、パワーチャージしてみませんか。
■カフェ ル・パニエ（かふぇ る・ぱにえ）
住所：長野県須坂市野辺581-1ガーデンソイル内
TEL：026-214-3837
営業時間：10時〜17時30分(17時LO)、日曜は〜17時(16時30分LO)
定休日：月・火曜、6〜7月は月曜のみ。1〜3月は冬季休業(2023年は未定)
Text：塚田真理子
Photo：松本千尋、塚田真理子
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