BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-

鎌倉の緑に囲まれたテラス席で地域の食材を取り入れたランチを。【BIRD HOTEL - GARDEN HOUSE -】から実食レポート!

食・グルメ 神奈川県 鎌倉ランチ テラス席のあるレストラン 泊まる るるぶ&more.編集部
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2022年5月20日、鎌倉・由比ヶ浜にオーベルジュ(宿泊施設付きレストラン)「BIRD HOTE -GARDEN HOUSE-(バードホテル ガーデンハウス)」がオープンしました。人気のレストランやベーカリーを都内や横浜に展開する「GARDEN HOUSE」が手掛けるレストランだけに注目度も高まっています。今回は、リラックスムード満点のテラス席でおすすめのランチをいただきます♪

Summary

テラス席でいただくのは素材を生かした絶品イタリアン

BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
ホテル内からの入口
BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
グリーンに囲まれた白いテントの下がテラス席
BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
テラス席

江ノ島電鉄 由比ヶ浜駅から徒歩3分のところにあるオーベルジュ「BIRD HOTE -GARDEN HOUSE-」。オーベルジュとは、フランス発祥の宿泊施設付きレストランのこと。客室はもちろん、レストランへの期待度が高まる宿泊施設といえます。そのレストランを担当するのが、新宿や横浜、鎌倉に店舗を展開するレストラン「GARDEN HOUSE」です。

BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
「鴨フィレ炭火/オレンジ/グリーンペッパー」2600円。グランドメニューの一例(写真提供:BIRD HOTEL - GARDEN HOUSE -)

彼らがどの店舗でも大切にしている“旬・手作り”のコンセプトはそのままに、美しい庭と広いテラスを持つレストランにふさわしい“GARDEN CUISINE”をテーマにしたイタリアンベースの料理をいただけます。

BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
「旬野菜の炭火焼き/バジルソース/グラナパダーノ」1500円。グランドメニューの一例(写真提供:BIRD HOTEL - GARDEN HOUSE -)

なかでも注目は、ディナーで提供される炭火料理です。野菜はじっくりと、肉は豪快に炭火で焼き上げた料理が食欲を刺激。素材のよさと、火入れの腕が叶える炭火料理を召し上がれ。

BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
テラス席はワンちゃん連れOK! ワンちゃんメニューもある
BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
レストランの室内から見たテラス席

料理のほかにも話題なのが、鎌倉最大規模のテラス席。約300坪ある敷地のなかでも、かなりのスペースをテラス席に配置し、100席の用意が可能です。デイリーユースはもちろん、家族や友人との会席やウエディングなどハレの日にもぴったり。テラス席を囲む美しいガーデンに誰もが感動必至です。

野菜が美味すぎるランチメニューを実食レポート!

BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
「ブラータチーズと9種ベジタブルのデリプレート(カンパーニュ付き)」2300円。ランチの一例 ※チーズなしのヴィーガン対応も可

いよいよ、おすすめランチメニューの実食です! 今回は、ランチのシグニチャーメニュー「ブラータチーズと9種ベジタブルのデリプレート(カンパーニュ付き)」2300円をいただきます。ケールのサラダを中心に、カボチャやズッキーニなどのグリルや栄養満点のフムスなどを盛り付け、ブラータチーズをオン。野菜たっぷりで食べごたえ十分のひと皿です。

BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
インカのめざめポテトフライ(中)、ディルをのせたオレンジ(左)
BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
紫キャベツのマリネ(左)、黒米といんげん豆のマリネ(中)
BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
カンパーニュ(中)

デリプレートのなかでも記憶に残るおいしさだったのが、上の写真に映るデリの数々。ひと皿のなかに、苦味や甘み、酸味など味と食感のグラデーションがしっかり計算されていて、最初から最後まで野菜のおいしさに感動しっぱなしです。

また、添えられたパンは、同じく「GARDEN HOUSE」が手掛ける代官山で人気のベーカリー「GARDEN HOUSE CRAFTS」のカンパーニュ。こちらのベーカリーのファンも多く、ここ鎌倉で味わえるのはお得な気分になりますね。

BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
「ペスカトーレ/ハマグリ/ムール/ホタテ」2600円。ランチの一例(写真提供:BIRD HOTEL - GARDEN HOUSE -)
BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
「自家製グラノーラ/シーズナルフルーツ4種/ヨーグルト」1500円。モーニングの一例(写真提供:BIRD HOTEL - GARDEN HOUSE -)
BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
自家製シロップで作る「スパークリングレモネード」700円。マドラーでまぜてからいただこう

そのほか、ランチでは塩を一切使わないクラムストック(貝のだし)だけで作る「ペスカトーレ」2600円、モーニングでは旬のフルーツをたっぷり楽しめる「自家製グラノーラ」1500円もおすすめ。「GARDEN HOUSE」のコンセプト通り、“旬・手作り”を満喫できるメニューばかりです。

ガーデンオーベルジュなので宿泊もOK!

BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
ホテルの外観
BIRD HOTEL -GARDEN HOUSE-
ホテルの客室一例。全5室

こちらのレストランがある施設は、オーベルジュ業態なのでもちろん宿泊も可能です。由比ガ浜海水浴場まで徒歩4分という立地にありながら、美しいガーデンに囲まれたこの場所は不思議なほど静かで癒やされます。ホテルの紹介記事もあるので、こちらの記事 も要チェック。

地域食材を取り入れたイタリアンがおいしいレストランを備えたオーベルジュ「BIRD HOTEL - GARDEN HOUSE -」。自然豊かな庭に囲まれたテラス席で新鮮な地域食材をふんだんに使った料理をいただけば、心も体も元気になるはず。次のお休みに出かけてみませんか?

■BIRD HOTEL - GARDEN HOUSE -
(ばーどほてる - がーでんはうす -)

住所:神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-8-1
TEL:050-3200-0481
営業時間:モーニング8〜11時、ランチ11〜16時、カフェタイム16〜17時(休日のみ)、ディナー17〜21時
定休日:不定休(挙式・披露宴のため貸し切りになる場合あり)

Text:山田裕子(editorial team Flone)
Photo:斉藤純平

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