食・グルメ
2022.07.22
すすきの「キリンビール園 アーバン店」で味わう、工場直送のできたて生ビールとジンギスカン！
北海道名物のジンギスカンと切っても切れないのが、キンキンに冷えた生ビール。 ジューシーに焼き上げた羊肉と喉越し爽快なビールは最高の相性です。 そんな2つを味わうなら、工場から新鮮なビールが直送されるビール園へ。 今回はすすきのの「キリンビール園 アーバン店」で、その魅力に迫ります！
繁華街・すすきのからほど近いビルにあるビール園
観光名所・すすきのの「ひげのおじさん」から歩いて3分のアーバン札幌ビル7・8階にある「キリンビール園 アーバン店」。キリンの工場から直送された新鮮な生ビールと、オーストラリアから輸入する柔らかなラム肉が味わえる人気のビール園です。
白を基調とした広々としたメインホールは190席あり、開放感のある吹き抜けの造り。上の階にはホールを見下ろせる掘りごたつ席も用意されています。
また、落ち着いた和風の個室もあるので、ファミリーでの利用も可。周囲に気兼ねなくゆったりとくつろげるのもうれしいポイントです。
工場直送の新鮮な生ビールとジンギスカンは相性抜群！
生ビールは120年以上の歴史を持つ「キリンラガー」やビール園でも一番人気の「キリン一番搾り」、「キリン一番搾り＜黒生＞」、「ハーフ＆ハーフ」各649円のほか、ビールの本場・ドイツで醸造技術を習得した、ブラウマイスターの称号をもつ職人が作る「ブラウマイスター」682円や、アロマホップだけを使った麦芽100％ビールの「ハートランド」671円も用意。飲み放題1760円ではこの6種類が楽しめるほか、プレミアム飲み放題1980円では「ドラフトギネス」も含めた7種類から選べます。
食べ放題メニューは3種類あり、一番人気は「二大ジンギスカン食べ放題と自家製ねぎ塩たれの豚焼肉食べ放題」3718円！生ラムと味付けの2種類のジンギスカンと味付け豚肉、ソーセージに野菜が楽しめる100分コースです。そのほか単品では、穀物を食べて育った「グレインフェッドラム」1518円やあっさりとした「マトンフィレ」1628円、「ラム肩ロース」1518円などのジンギスカンも。
肉を焼く際は脂をひいた鍋の上に野菜を敷き詰め、その上にお肉を並べてじっくり焼くのがキリンビール園流。野菜の水分で蒸し焼きにすることで肉がこげつかずふんわりジューシーに仕上がり、野菜も肉汁を吸ってグッとうま味が増します。
お肉のふちが白くなってきたら裏返し、全体が白くなり焼き色がついたら食べごろ。モヤシやタマネギなど野菜と一緒にどうぞ。
タレは甘めの醤油ベースで、生ラム用と味付け用の2種類があるのがうれしいところ。どちらも、甘く優しい味わいのラム肉を引き立ててくれます。また、卓上にある9種類の香辛料などを使った特製スパイスで味わうのもGOOD。ハーブがふわりと香り、より風味が際立ちますよ！
ジンギスカン以外にもメニューがたくさん。北海道名物も！
また「北海道じゃがバター」484円はニセコ町のジャガイモを使用しており、上に乗せるバターはお店で手作り。「うま味たっぷりのこのジャガイモに合うバターを考えると、市販のものではなく自家製になりました」と支配人の宮嶋芳典さん。こんなところも手抜きナシです。
そのほか、活ホタテやホッケなどの海鮮焼きや、ラーメンサラダなど、北海道らしいメニューがたくさん！ジンギスカンをはじめ、北海道の定番のグルメが味わえるのもキリンビール園の自慢のひとつ。北国の山海の幸が一度に味わえちゃいますよ！
■キリンビール園 アーバン店（きりんびーるえん あーばんてん）
住所：北海道札幌市中央区南3西4アーバン札幌ビル7階
TEL：011-207-8000
営業時間：17～22時（21時30分LO）
定休日：無休
Text：加藤太一（亜璃西社）
Photo：亀畑清隆
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