食・グルメ
2022.08.11
アークヒルズ&虎ノ門ヒルズエリアのNo.1激辛グルメが決まる!「いろんな旨辛食べ比べ 夏の激辛グランプリ 2022」開催中
アークヒルズ&虎ノ門ヒルズエリア内の人気飲食店で、2022年8月31日(水)までの期間、夏の暑さを吹き飛ばす激辛グルメ35品を提供する「いろんな旨辛食べ比べ 夏の激辛グランプリ 2022」が開催されています。激辛初心者から上級者まで多くの人が楽しめる、今回のためだけに考案された究極の旨辛グルメが目白押しです。
各店自慢の激辛&旨辛メニューがアークヒルズ&虎ノ門ヒルズエリアに集合
各店のシェフが“激辛No.1”を目指す熱い戦い「いろんな旨辛食べ比べ 夏の激辛グランプリ 2022」が開幕! 今回のために考案された旨辛&激辛メニューが勢揃いする、辛いもの好きにはたまらないイベントです。
激辛ビギナーでも楽しめるよう、辛さは控えめでうま味重視のメニューもずらり。一方、通常の激辛メニューでは物足りない人向けに『激辛裏メニュー』も用意され、ギネス世界記録に認定されている世界一辛い唐辛子「キャロライナリーパー」や「ブートジョロキア」などを惜しげもなく使用した料理の数々が、新たな辛さの境地へ誘います。
そんな旨辛&激辛メニューの一部をご紹介♪
【辛さレベル…初級】 まずはここからスタート! ピリッとスパイシーな刺激を楽しむ
辛みの強いメニューだけではなく、「辛すぎるのはちょっと…」という激辛食の初心者でもおいしく食べられる、ピリ辛な一皿がそろっているのもこのイベントの魅力!
リゾート感溢れる店内でタイ国政府商務省認定の本格タイ料理を提供する「バンコク スマイル」で味わえるのは、本場タイの辛み・酸味・甘み・うま味のバランスが絶妙なサラダ。
柔らかい豚肉とみずみずしいナスにタイの生唐辛子プリッキーヌをふんだんに使用し、甘辛ダレを絡めた一品です。
絶品の料理と共にアークヒルズの四季の情景が楽しめると評判の「SPROUT Café さくら坂」では、本格的なグリーンカレーが堪能できます。
グリーンチリを使ったスパイシーな辛みと、オマール海老のだしがしっかり利いていておいしい! ゴロゴロ入った夏野菜が彩りを添え、クリーミーなココナッツミルクで滋味深い味わいに。
そのほかにも、カラフルな断面が映える「ハラペーニョ入りブリトー(写真左上)」や、 ソフトシェルクラブを一匹丸ごと使い唐辛子を利かせた「サブジ(写真右上)」、バターの風味がおいしい「エビとハラペーニョピクルスの鉄板焼き(写真左下)」など見逃せないメニューばかり!
さわやかな見た目とは裏腹にハラペーニョなどの辛みが利いた「ジェノベーゼうどん(写真右下)」もおすすめです。
【辛さレベル…中級】旨さと辛さの競演を楽しめる中級レベルにトライ
マイルドな辛さとうま味の共演を楽しみたい人には、辛さ中級レベルのメニューがぴったり。旨さの奥に辛さが光る、とっておきのグルメを心ゆくまで楽しんで。
信州松本発のそばの銘店「信州そばきり みよ田」からは、サクサクに揚げられた真っ赤な海老天が目を引く「つけそば」が登場。
長野県産の醤油や自家製の和製辛みペースト、白ゴマを使用したコク深い温つゆに激辛唐辛子バードアイを入れてキレのある辛さをプラスした一品です。一味唐辛子やバードアイをたっぷり振りかけた真っ赤な激辛海老天と一緒に味わいます。
「ウルフギャング・パック ピッツァバー」の自信作は、ブートジョロキアのヒリヒリする辛みとパテからあふれる肉汁の旨みのコントラストが食欲を増進させるハンバーガー。
数種類の唐辛子を使ったオリジナルソースに、フライドポテトに振りかけたオリジナルシーズニング・唐辛子フレークなど、抜かりなく辛さを演出。肉のうま味とソースの辛みが調和した刺激的なおいしさをぜひ試してみて。
トマトソース・サルシッチャにスパイスを利かせ、さらに青唐辛子をトッピングした「アラビアータ(写真左上)」は、夏の暑さにも負けない一皿。鷹の爪の10倍辛い黄色唐辛子を使用した激辛酸湯スープの「米粉麺(写真右上)」や、トマトの酸味とスパイスの辛みをしっかり感じ取れるサラッとした「南インドカレー(写真左下)」、鶏肉のうま味とシメジやタケノコなど素材の持ち味を生かした「タイの唐辛子入りカレー(写真右下)」も注目です。
【辛さレベル…上級】夏の暑さをも吹き飛ばす激辛メニューの数々に挑戦
さらなる刺激を求めたいという人にもピッタリな、辛さレベル上級のスペシャルなメニューも盛りだくさん! ジョロキア、ハバネロ、プリッキーヌなど辛さ自慢の唐辛子が登場します。
熟練の中国人シェフによる本格中華をカジュアルに楽しめる「大連餃子基地 DALIAN」では、ジョロキアパウダーなど数種類の唐辛子を使用して、重層的な辛さが癖になるゴマ風味の坦々麺を用意。粗挽きのお肉のうま味とトマトの酸味の後から徐々に現れる、痺れるような辛さは後を引くおいしさです。
「Café WASUGAZEN」では、人気の「焼きチーズカレー」をベースに、唐辛子やハバネロなどの自家製スパイスフレークを振りかけたホットなメニューを提供。鶏ひき肉やバジルを炒め、刻んだタイの激辛生唐辛子・プリッキーヌをたっぷりと加えた「タイ料理 チャンロイkaaw」の「ガパオライス」は、食欲減退の夏にぴったり。エスニック料理好きにはたまらない一品です。
【激辛のその先へ…】さらなる辛さに挑む、辛さ増し増し『激辛裏メニュー』
今年はさらに上の辛さにチャレンジする『激辛裏メニュー』15品も満を持して登場。通常メニューでは物足りないという人はぜひ挑戦してみて。
青山椒が入った自家製の毛沢東スパイスを使用した「虎ノ門ARBOL」の「青唐ジェノベーゼ」や、厳選された和牛が堪能できる「焼肉 天 がむしゃら」のアツアツの石鍋で煮えたぎる「地獄鍋」など、見ているだけでも汗が出そうな料理がラインナップ。通常メニューでも十分辛さは楽しめますが、裏メニューではその上を行く辛さの新境地を提供しています。
夏の暑さも吹き飛ばしてくれる激辛&旨辛グルメをぜひ堪能してみては?
■「いろんな旨辛食べ比べ夏の激辛グランプリ 2022」概要会期:2022年7月15日(金)~8月31日(水)
場所:アークヒルズエリア…アーク森ビル、アークヒルズ サウスタワー、アークヒルズ 仙石山森タワー/虎ノ門ヒルズエリア…虎ノ門ヒルズ 森タワー、虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー、愛宕グリーンヒルズ、新虎通りCORE(参加店舗数:計36店舗)
Text:河野未夢(vivace)
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