食・グルメ
2022.08.16
【ホテル椿山荘東京】銘酒「久保田」とのコラボレーション第3弾！秋の味覚と日本酒が料亭で楽しめるアフタヌーンティー
東京・文京区の「ホテル椿山荘東京」は、2022年10月より秋の味覚やスイーツと日本酒の組み合わせを楽しむ和のアフタヌーンティー「KUBOTAアフタヌーンティー」が販売されます。過去2回大好評だった朝日酒造の銘酒「久保田」とのコラボレーションアフタヌーンティー、予約はお早めに！
大好評を博した、銘酒「久保田」とのコラボアフタヌーンティーが再び！
第1弾は予約開始後1週間で満席に、第2弾は予約初日だけで3000件以上の問合せがあったという「KUBOTA アフタヌーンティー」。ファン待望の第3弾が、2022年10月3日（月）より開催が決定しました。2022年8月22日（月）12時より予約受付がスタートするので、今からチェックしておきましょう。
今回は、秋の味覚を存分に使用したスイーツやセイボリーと「久保田」の組み合わせを堪能できる内容に。日本酒香る至福のティータイムを、庭園内の雲錦池畔に立つ、数寄屋造りの料亭「錦水」にて楽しめます。
■過去の取材記事はこちら！： 【実食レポ】ホテル椿山荘東京の「KUBOTAアフタヌーンティー」が10月1日よりスタート！料亭で楽しむ日本酒のアフタヌーンティーを徹底紹介♪（配信日：2021.08.31）
「KUBOTAアフタヌーンティー」の内容をご紹介！
手毬型の器に盛りつけられた上段のスイーツは6種。ふくらみのある辛味や酸味がある「久保田 百寿」を生地にたっぷり染み込ませた和のサバランや、バターを使用せず山廃仕込みならではのどっしりとしたうま味を感じる「久保田 碧寿」を使ったマロンクリームが特徴のガレット、日本酒の香りと栗の味わい、食感の相性がいい栗きんとんなどが提供されます。
下段のセイボリーは、「久保田」の原点でもある綺麗ですっきりとした淡麗な味わいの「久保田 千寿」を使った米粉パンのカナッペや湯葉の田楽焼き、久保田の酒粕を使った秋鮭の酒粕焼きなど、7種のメニューが楽しめます。
また、別皿では、1層目に「久保田 こうじあまざけ」、2層目に紫芋のペースト、一番上の3層目に「久保田 千寿」ゼリーを乗せた新しいグラススイーツ「久保田 雲海寄せ」や、料亭ならではのお吸い物と手毬寿司3種が用意されています。
さらにウエルカムドリンクには「久保田 スパークリング」を、利き酒セットでは「久保田 萬寿」、「久保田 千寿」、「久保田 ゆずリキュール」の3種を提供。食事の始まりから終わりまで、日本酒「久保田」を存分に味わうことができます。そのほか、紅茶、日本茶などノンアルコールドリンクも用意されています。
【スイーツ（上段）】
「百寿」サバラン／「碧寿」ガレット／「純米大吟醸」国産栗の栗金団／「紅寿」ガトーショコラ／「萬寿」羊羹ゼリー／プレーンスコーン
【セイボリー（下段）】
落花生豆腐 割醤油 山葵 刻み落花生 枸杞の実／米粉パンのカナッペ 烏賊紅葉和え 三つ葉／敷き最中 干柿チーズ寄せ セルフィーユ／巻湯葉田楽焼き 赤味噌 柚子／秋鮭酒粕焼きと薩摩芋レモン煮（黒胡椒）／菊葉と木ノ子のポン酢和え ポン酢ジュレ／松葉刺し 銀杏 零余子 紅葉麩
【別皿】
蟹真丈の菊花仕立てのお吸物 青味 人参 柚子／手毬寿司3種／久保田 雲海寄せ
【ドリンク】
ウエルカムドリンク「久保田 スパークリング」／「久保田」利き酒セット 萬寿・千寿・ゆずリキュール
■ホテル椿山荘東京「KUBOTAアフタヌーンティー」概要
住所：東京都文京区関口 2-10-8
場所：料亭「錦水」（ホテル椿山荘東京 庭園内）
期間：2022年10月3日（月）～ 11月9日（水）※平日特定日開催・数量限定
時間：12時～／13時～（いずれも2時間制）
料金：8500円（税込み・サービス料別途）
問合せTEL：03-3943-5489（レストラン・イベント予約センター10～19時）
予約：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaatautumn2022/
※2022年8月22日（月）12時より予約受付開始
※事前WEB予約制（2日前18時まで）
※メニューにはアルコールを使用しています。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合があります。
アフタヌーンティーを楽しみつくす宿泊プランも初登場！
「KUBOTAアフタヌーンティー」付きのステイプランのほか、チェックイン当日に料亭「錦水」で「KUBOTAアフタヌーンティー」、チェックアウト後にはロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で「マロンアフタヌーンティー」を楽しめるアフタヌーンティー三昧のステイプラン「アフタヌーンティー満喫ステイ」が今回初登場（8月22日（月）12時より予約受付開始）！ 東京のホテルではじめてアフタヌーンティーを提供したといわれているロビーラウンジ「ル・ジャルダン」の英国式アフタヌーンティーと、料亭で楽しむ「KUBOTA アフタヌーンティー」を二日間にわたって満喫できる贅沢なステイプランです。
■ホテル椿山荘東京 ≪朝食付き≫KUBOTAアフタヌーンティーつきステイプラン
期間：2022年10月3日（月）～ 11月9日（水）※平日特定日開催
※2022年8月22日（月）12時より予約受付開始
料金：プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー 6万1500円～（1室2名利用時。税・サービス料込み、宿泊税別）
内容：
・KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）
・アーリーチェックイン14時確約（通常15時）
・日本酒「久保田 純米大吟醸」1本（300ml）を部屋に1本用意
・洋食・和食から選べる朝食（レストラン）
予約・問合せTEL：03-3943-0996（9～20時）
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaatautumn2022/
■ホテル椿山荘東京 ≪アフタヌーンティー2種付き≫アフタヌーンティー満喫ステイプラン
期間 ：2022年10月3日（月）～ 11月9日（水）※平日特定日開催
※2022年8月22日（月）12時より予約受付開始
料金：プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー 6万4500円～（1室2名利用時。税・サービス料込み、宿泊税別）
内容：
・チェックイン日：12時～「KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）」
・チェックアウト日：12時～「マロンアフタヌーンティー（場所：ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」）」
・アーリーチェックイン14時確約（通常15時）
・日本酒「久保田 純米大吟醸」1本（300ml）を部屋に用意
予約・問合せTEL：03-3943-0996（9～20時）
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaatautumn2022/
Text：森本有紀
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
