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【ホテル椿山荘東京】銘酒「久保田」とのコラボレーション第3弾!秋の味覚と日本酒が料亭で楽しめるアフタヌーンティー

【ホテル椿山荘東京】銘酒「久保田」とのコラボレーション第3弾!秋の味覚と日本酒が料亭で楽しめるアフタヌーンティー

東京都 アフタヌーンティー ホテル 日本酒 和テイスト るるぶ&more.編集部
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東京・文京区の「ホテル椿山荘東京」は、2022年10月より秋の味覚やスイーツと日本酒の組み合わせを楽しむ和のアフタヌーンティー「KUBOTAアフタヌーンティー」が販売されます。過去2回大好評だった朝日酒造の銘酒「久保田」とのコラボレーションアフタヌーンティー、予約はお早めに!

Summary

大好評を博した、銘酒「久保田」とのコラボアフタヌーンティーが再び!

第1弾は予約開始後1週間で満席に、第2弾は予約初日だけで3000件以上の問合せがあったという「KUBOTA アフタヌーンティー」。ファン待望の第3弾が、2022年10月3日(月)より開催が決定しました。2022年8月22日(月)12時より予約受付がスタートするので、今からチェックしておきましょう。

今回は、秋の味覚を存分に使用したスイーツやセイボリーと「久保田」の組み合わせを堪能できる内容に。日本酒香る至福のティータイムを、庭園内の雲錦池畔に立つ、数寄屋造りの料亭「錦水」にて楽しめます。

■過去の取材記事はこちら!: 【実食レポ】ホテル椿山荘東京の「KUBOTAアフタヌーンティー」が10月1日よりスタート!料亭で楽しむ日本酒のアフタヌーンティーを徹底紹介♪(配信日:2021.08.31)

「KUBOTAアフタヌーンティー」の内容をご紹介!

「KUBOTAアフタヌーンティー」イメージ
「KUBOTAアフタヌーンティー」イメージ

手毬型の器に盛りつけられた上段のスイーツは6種。ふくらみのある辛味や酸味がある「久保田 百寿」を生地にたっぷり染み込ませた和のサバランや、バターを使用せず山廃仕込みならではのどっしりとしたうま味を感じる「久保田 碧寿」を使ったマロンクリームが特徴のガレット、日本酒の香りと栗の味わい、食感の相性がいい栗きんとんなどが提供されます。

下段のセイボリーは、「久保田」の原点でもある綺麗ですっきりとした淡麗な味わいの「久保田 千寿」を使った米粉パンのカナッペや湯葉の田楽焼き、久保田の酒粕を使った秋鮭の酒粕焼きなど、7種のメニューが楽しめます。

また、別皿では、1層目に「久保田 こうじあまざけ」、2層目に紫芋のペースト、一番上の3層目に「久保田 千寿」ゼリーを乗せた新しいグラススイーツ「久保田 雲海寄せ」や、料亭ならではのお吸い物と手毬寿司3種が用意されています。

イメージ
「KUBOTAアフタヌーンティー」イメージ

さらにウエルカムドリンクには「久保田 スパークリング」を、利き酒セットでは「久保田 萬寿」、「久保田 千寿」、「久保田 ゆずリキュール」の3種を提供。食事の始まりから終わりまで、日本酒「久保田」を存分に味わうことができます。そのほか、紅茶、日本茶などノンアルコールドリンクも用意されています。

スイーツ イメージ
スイーツ イメージ

【スイーツ(上段)】
「百寿」サバラン/「碧寿」ガレット/「純米大吟醸」国産栗の栗金団/「紅寿」ガトーショコラ/「萬寿」羊羹ゼリー/プレーンスコーン

セイボリー・別皿 イメージ
セイボリー・別皿 イメージ

【セイボリー(下段)】
落花生豆腐 割醤油 山葵 刻み落花生 枸杞の実/米粉パンのカナッペ 烏賊紅葉和え 三つ葉/敷き最中 干柿チーズ寄せ セルフィーユ/巻湯葉田楽焼き 赤味噌 柚子/秋鮭酒粕焼きと薩摩芋レモン煮(黒胡椒)/菊葉と木ノ子のポン酢和え ポン酢ジュレ/松葉刺し 銀杏 零余子 紅葉麩

【別皿】
蟹真丈の菊花仕立てのお吸物 青味 人参 柚子/手毬寿司3種/久保田 雲海寄せ

【ドリンク】
ウエルカムドリンク「久保田 スパークリング」/「久保田」利き酒セット 萬寿・千寿・ゆずリキュール

■ホテル椿山荘東京「KUBOTAアフタヌーンティー」概要
住所:東京都文京区関口 2-10-8
場所:料亭「錦水」(ホテル椿山荘東京 庭園内)
期間:2022年10月3日(月)~ 11月9日(水)※平日特定日開催・数量限定
時間:12時~/13時~(いずれも2時間制)
料金:8500円(税込み・サービス料別途)
問合せTEL:03-3943-5489(レストラン・イベント予約センター10~19時)
予約:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaatautumn2022/
※2022年8月22日(月)12時より予約受付開始
※事前WEB予約制(2日前18時まで)
※メニューにはアルコールを使用しています。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合があります。

アフタヌーンティーを楽しみつくす宿泊プランも初登場!

「KUBOTAアフタヌーンティー」付きのステイプランのほか、チェックイン当日に料亭「錦水」で「KUBOTAアフタヌーンティー」、チェックアウト後にはロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で「マロンアフタヌーンティー」を楽しめるアフタヌーンティー三昧のステイプラン「アフタヌーンティー満喫ステイ」が今回初登場(8月22日(月)12時より予約受付開始)! 東京のホテルではじめてアフタヌーンティーを提供したといわれているロビーラウンジ「ル・ジャルダン」の英国式アフタヌーンティーと、料亭で楽しむ「KUBOTA アフタヌーンティー」を二日間にわたって満喫できる贅沢なステイプランです。

■ホテル椿山荘東京 ≪朝食付き≫KUBOTAアフタヌーンティーつきステイプラン
期間:2022年10月3日(月)~ 11月9日(水)※平日特定日開催
※2022年8月22日(月)12時より予約受付開始
料金:プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー 6万1500円~(1室2名利用時。税・サービス料込み、宿泊税別)
内容:
・KUBOTAアフタヌーンティー(場所:料亭「錦水」)
・アーリーチェックイン14時確約(通常15時)
・日本酒「久保田 純米大吟醸」1本(300ml)を部屋に1本用意
・洋食・和食から選べる朝食(レストラン)
予約・問合せTEL:03-3943-0996(9~20時)
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaatautumn2022/

■ホテル椿山荘東京 ≪アフタヌーンティー2種付き≫アフタヌーンティー満喫ステイプラン
期間 :2022年10月3日(月)~ 11月9日(水)※平日特定日開催
※2022年8月22日(月)12時より予約受付開始
料金:プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー 6万4500円~(1室2名利用時。税・サービス料込み、宿泊税別)
内容:
・チェックイン日:12時~「KUBOTAアフタヌーンティー(場所:料亭「錦水」)」
・チェックアウト日:12時~「マロンアフタヌーンティー(場所:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」)」
・アーリーチェックイン14時確約(通常15時)
・日本酒「久保田 純米大吟醸」1本(300ml)を部屋に用意
予約・問合せTEL:03-3943-0996(9~20時)
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaatautumn2022/

Text:森本有紀

●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容(酒類の提供)等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。

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