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【コンラッド東京】「禁断の果実」イチジクやザクロを使用した、妖艶な色合いの「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」開催!

【コンラッド東京】「禁断の果実」イチジクやザクロを使用した、妖艶な色合いの「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」開催!

東京都 アフタヌーンティー ホテル 季節のフルーツ ハロウィン るるぶ&more.編集部
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東京・汐留の「コンラッド東京」では、バーガンディーの妖艶な色合いでハロウィン気分も高まる「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」を2022年9月より開催決定!「禁断の果実」とも呼ばれる旬のイチジクやザクロを使用したプレートは、どこかミステリアスでハロウィンの時季にぴったりです。

Summary

秋の訪れを表現した、シックなアフタヌーンティーが登場

フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー イメージ
フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー イメージ

「コンラッド東京」28階のバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」で2022年9月1日(木)より開催される「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」。美容や健康に効果があると言われるイチジクとザクロは、別名で「禁断の果実(フォービドゥン・フルーツ)」とも呼ばれています。ワインレッドの色合いで仕上げた品々はいずれも見目麗しく、食材のコンビネーションを堪能できる内容です。上品な色彩が艶やかで心奪われるスイーツとセイボリーとともに、秋に向かう季節のひとときを楽しめますよ!

「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」のメニューをご紹介!

「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」は、スイーツ5種とセイボリー3種がスタンダードです。さらにプレーンと、イチジクとチョコレートのスコーン2種には、クロテッドクリームとクランベリーのジャムを添えて提供されます。 ドリンクは約20種のセレクションの中から、好きなものを好きなだけオーダーできるフリーフロー形式になっています。

【スイーツ】


1)ハロウィンベリーヌ

濃厚なアーモンドミルクゼリーの上に、さっぱりとしたザクロビネガーのゼリーを流し、洋ナシの赤ワインコンポートを忍ばせた一品。ジュエリーのようなザクロの粒と金箔をトッピングしてラグジュアリーに仕上げています。

2)チョコレートタルト ビーツのクリーム

チョコレートタルトの上に、鮮やかなピンクカラーのビーツクリームを絞り、フレッシュイチジクをあしらった艶やかな一品。

3)いちじくとチョコレートのケーキ

イチジクの甘味とチョコレートのほろ苦さが絶妙な組み合わせのパウンドケーキをワインレッドのチョコレートでコーティング。クモの巣型のチョコレート、レモンクリーム、さらにミニマカロンと花びらで飾り、エレガントなハロウィンを演出。

4)カシスと栗のムース 栗のチョコレートブラウニー

口に含むと栗の香りが立つ、しっとり濃厚なチョコレートブラウニーに、ピラミッド型のカシスと栗のムースを載せワインレッドのジャムでコーティング。トップに紫のエディブルフラワーが飾られています。

5)チョコレート&ブラックベリーのムース

ほろ苦いチョコレートのクッキーの上にチョコレートと甘味と酸味のバランスが心地良いブラックベリーのムースをのせ、バーガンディーを意識したグラデーションに。

【セイボリー】

1)生ハムといちじくのタルティーヌ

ソフトブレッドの上にイチジクのジャム、セミドライイチジク、マスカルポーネ、フランボワーズソース、生ハムを美しくデコレーション。アクセントにクルミのパウダーが振られています。

2)ポークリエットとクリームチーズのタルト

ビーツのタルトに、ポークリエットを詰め、ポートワインのレデュクションで香り付けしたクリームチーズを絞っています。ブラックベリー、ザクロ、エディブルフラワー、そしてコウモリ型カカオキャンディーを飾って、ハロウィン気分が盛り上がります。

3)海老と帆立のアスピック

香ばしく焼いたパイの上に、ボイルした海老と帆立を、赤いビーツコンソメのアスピック(煮こごり)の中に閉じ込めています。トッピングした金箔がキラキラ!

【数量限定】コンラッド・ベア付きのアフタヌーンティープランも用意

アフタヌーンティーのプランは3種類。特に注目はぬいぐるみ(コンラッド・ベア)が付いた、ウェブ予約限定の特別プランです。

コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー イメージ
ハロウィン・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー イメージ

「ハロウィン・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー」は、コンラッド・ベアが付いた1日8名限定のプラン。セイボリーに「マリネサーモンとグレックの手毬仕立て」が加わり、計9種のスイーツ&セイボリーが、階段式のプレートで提供されます。 約20種のドリンクセレクションに、乾杯のグラスシャンパーニュ1杯が加わり、よりラグジュアリーな内容となっていますよ!

■コンラッド東京「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」概要
住所:東京都港区東新橋1-9-1
場所:バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」(コンラッド東京28階)
期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)
時間:11時~16時30分 ※2時間制
料金:ハロウィン・スタンダードアフタヌーンティー6800円、ハロウィン・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー9000円(1日限定50名)、ハロウィン・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー1万1700円(1日限定8名) ※税・サービス料込み
問合せTEL:03-6388-8745 (レストラン予約直通)
予約URL:https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon_tea/twentyeight-2209
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になることがあります。
※諸事情によりハロウィン・コンラッド・ベアのデザインが予告なく変更になることがあります。
※ハロウィン・コンラッド・ベアの単品販売はありません。

テイクアウト仕様の「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」も!

自宅などでゆったり楽しめるよう、「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」のテイクアウト・バージョンも販売されています。完全予約制で、受け取り日の2日前までの予約が必要です。

「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」テイクアウト イメージ
「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」テイクアウト イメージ

セットの内容は、スイーツ4種(チョコレートタルト ビーツのクリーム、いちじくとチョコレートのケーキ、カシスと栗のムース 栗のチョコレートブラウニー、チョコレート&ブラックベリーのムース)、セイボリー2種(生ハムといちじくのタルティーヌ、ポークリエットとクリームチーズのタルト)、スコーン2種(プレーン、イチジクとチョコレート)。専用のテイクアウトボックスで持ち帰れるようになっており、ロンネフェルト社のティーバッグも付いています。

■コンラッド東京「フォービドゥン・ハロウィンアフタヌーンティー」テイクアウト概要
期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)
受け渡し時間:12~17時 ※事前予約制
受け渡し場所:バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」(コンラッド東京28階)
料金:5800円(税込)
問合せTEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
予約URL:https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea-takeout/twentyeight-2209
※アフタヌーンティー・テイクアウトの予約は受け取り日の2日前まで。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。ボックスの色は季節により変更になる場合があります。

Text:森本有紀

●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容(酒類の提供)等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
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