食・グルメ
2022.09.17
「SALON BAKE & TEA」で秋の果実を堪能！パフェやアフタヌーンティなど限定スイーツが登場
「SALON adam et rope‘」が展開する、旬のスイーツを楽しめるレストラン「SALON BAKE & TEA（サロン ベイクアンドティー）」。こだわりの紅茶やコーヒーとともに季節の食材を使ったスイーツやパティシエがつくる繊細な食事を味わうことができます。この秋は、旬を迎えるシャインマスカットやリンゴ・栗・イチジク・洋梨など、豊富な秋の果実を使用したスペシャルなメニューが続々と登場。秋の味覚を楽しみにぜひ足を運んでみてください！
Summary
旬のフルーツを使用したアートのようなパフェ
旬のシャインマスカットをふんだんに使用して再登場したのは「Parfait a la corolle de Muscat【シャインマスカットの花冠パフェ】」2200円（ドリンクセット2750円、テイクアウト1300円）。米粉やラカントを使用しギルトフリーなパフェに仕上げています。花冠をイメージしたトップには、リコッタチーズクリーム、下層には白ワインのジュレを重ね、アクセントに抹茶を加え、最後までサッパリと楽しめる味わいに。
展開期間:2022年9月1日(木)～10月上旬予定
「Parfait aux Pommes【秋のリンゴパフェ】」2100円（ドリンクセット2650円、テイクアウト1300円）は、アーモンドミルクを使用したムースの真っ赤なリンゴが美しく目を引きます。その下には、ソテーしたリンゴとフレッシュのリンゴを忍ばせて。アーモンド、アールグレイ、マロンやキャラメルなど、深まる秋を一層ごとにふんだんに感じる味わいに仕上げています。
展開期間:2022年9月1日(木)～11月上旬予定
お店の魅力をぜいたくに味わえる平日限定のアフタヌーンティーコース
季節の素材を使用したセイボリーやミニスイーツに一番人気のパフェやタルトまで、「SALON BAKE & TEA」のさまざまな味を少しずつ味わえるぜいたくな「アフタヌーンティコース」1人4000円が平日限定で登場。旬のシャインマスカットやイチジク、栗などを使用したスイーツやセイボリーを味わうことができます。
展開期間：2022年9月5日(月)～11月中旬予定 ※平日限定、要予約
時間：11時〜、13時〜、15時〜 ※各時間10組限定
内容：スムージー＋セイボリー4種＋小さなスイーツ3種＋ブーケパフェ＋季節のタルト＋パティシエからのおみやげ※飲み物付き
思う存分スイーツを満喫！週末・祝日限定オーダースイーツビュッフェ
土・日曜、祝日は秋のミニスイーツが食べ放題！時間内であれば、お好きなスイーツが罪悪感無く堪能できる、ギルトフリーな「スイーツビュッフェ」1人3500円もおすすめです。白砂糖や生クリームの使用を控えながらおいしさを追求したスイーツたちを好きなだけ召し上がれ！
展開期間：2022年9月3日(土)～11月中旬予定 ※土・日曜、祝日限定、要予約
時間：11時〜、13時〜、15時〜 ※各時間10組限定
内容：スムージー＋ファーストプレート（6品）＋オーダービュッフェ(食べ放題）※飲み物付き
平日アフタヌーンティ・週末スイーツビュッフェを予約の際の注意点
※事前に日程を確認のうえ、ご利用日の3日前までに要予約。
※上記以外の時間は、通常メニューの展開となります。
※画像はイメージです。食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
おうちでも「SALON BAKE & TEA」の味を楽しめる！総合通販「Cake.jp」に「プレミアム・モンブラン」が登場
さらにおうちでも「SALON BAKE & TEA」の味を楽しめちゃいます！ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場などどこへでもお好きなケーキをお届けするケーキの総合通販「Cake.jp」から、昨年も大好評だった「プレミアム・モンブラン」の予約販売が2022年9月1日（木）よりスタートしています。
今年は多くのご要望に応え、5号サイズだけでなく少人数でも食べきれる4号サイズも登場！リッチな味わいのフランス産栗ペーストと上品な甘みの愛媛県産和栗ペーストを絶妙にブレンドしたマロンクリームのモンブラン。丹沢種の渋皮栗とほんのりバラの香るベリーのジュレをしのばせました。エシレバターを使用してしっとり焼き上げたタルトとお楽しみください。
「プレミアム・モンブラン」
4号 直径12cm 4000円
5号 直径15cm 4800円
※冷凍発送をしています。解凍してお召し上がりください。
※別途送料有。離島諸島への発送は行なっておりません。
◾️ SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿
（さろん べいくあんどてぃー にゅうまんしんじゅく）
住所：東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 3F
TEL：03-6380-1790 (SALON BAKE & TEA直通)
営業時間：11〜19時（Food 18時LO、Drink 18時30分LO)、※土・日曜、祝日は11〜20時（Food 19時LO、Drink 19時30分LO)
定休日：不定休(NEWoMan新宿に準ずる)
※当面の間、営業時間を短縮しています。
text：霜越緑（エフェクト）
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