食・グルメ
2022.09.20
【ヒルトン東京】お肉が主役なんて新感覚！期間限定アフタヌーンティーがとってもボリューミー！
東京・西新宿にある「ヒルトン東京」2階「メトロポリタングリル」では、2022年9月21日（水）～12月16日（金）の期間限定で、お肉が主役のアフタヌーンティー「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」を開催。“ヌン活”好きの人はもちろん、甘いものが得意ではないけれど、フォトジェニックなアフタヌーンティーを楽しみたい人にもおすすめです！
肉が主役のアフタヌーンティー「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」
東京・西新宿にある「ヒルトン東京」2階「メトロポリタングリル」では、2022年9月21日（水）～12月16日（金）の期間限定で、お肉が主役のアフタヌーンティープラン「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」を開催。提供時間は15～17時の2時間制で、秋の味覚をおなかいっぱい味わえる遅めのランチとしても楽しめます。
“収穫の秋”にふさわしいメニューは、炎や煙を巧みに使うグリル技法で作った4種類の肉料理のほか、「パンプキンスープ」や「トリュフマッシュポテト」など5種類のサイドディッシュも。そして、アフタヌーンティーに欠かせないスイーツには、「モンブラン」や「スイートポテト」など秋の人気者4種類が。それぞれ、木の温もりを感じさせる特製スタンドにセットされています。
シェフのこだわりが詰まったミートプレート
今回の主役となる「ミートプレート」には、シェフこだわりのビーフ、ポーク、チキン、鴨肉のグリル料理がずらりと並びます。豪華な盛り付けに期待が膨らむこと間違いなし！
こちらの「鴨肉のビーツボンボン」は、キューブ型にした鴨肉のオイルコンフィを、シナモンやスターアニスを利かせたビーツのグレーズに浸しては瞬間冷蔵することを繰り返すことで、まるでミラーケーキのように。
「スモークペッパーチキンロリポップ」は、3種類のペッパーで味付けしたチキンを、アップルチェリーウッドでスモーク。
「メープルバーベキューポークリブ」は、豚リブ肉にメープルシロップとオールドスパイスを塗り込み、なんと12時間もかけてオーブンで焼いているんだとか。こんがりとした焼き色が食欲をそそります！
「ビーフテンダーロイン・ウェリントン」は、ビーフテンダーロインを松茸を含む茸のブレンドでコーディングし、バター香るブリオッシュ生地で包み焼きしたもの。香り高い肉料理ばかりで、どれから食べるか迷ってしまいそうですね。
秋の香り高い食材をアレンジ！サイドディッシュ＆スイーツ
サイドディッシュは全部で5種類。「メトロポリタングリル」の人気バーガーをミニサイズにした「シグネチャースライダー」、岩塩の上でローストしたカボチャに各種スパイスを加えて、バニララテ風にして味わう「クリーミーパンプキンスープ」、お肉との相性抜群の「トリュフマッシュポテト」なども一緒にどうぞ。
食後のお楽しみには、クリームブリュレ風に仕上げた「スイートポテト」、「モンブラン」や「ミルフィーユ」、「レモンカスタードタルト」などのスイーツが。ドリンクには、コーヒーと紅茶に加えて、「バタースコッチアイスラテ」や「ホワイトグレープアイスティー」などもラインナップ。心ゆくまでアフタヌーンティーを楽しみ尽くしましょう。
1名につきプラス2900円で、スパークリングワインや赤・白ワイン、ビールなどのフリーフローもセットにできます。女子会やデートにもおすすめの、お肉が主役のアフタヌーンティーはいかがですか？
■「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」
期間：2022月9月21日（水）～12月16日（金）
時間：15～17時（2時間制）
料金：平日 1名5300円、土・日曜、祝日 1名5800円（※ともに税・サービス料込）
■ヒルトン東京「メトロポリタングリル」
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F
TEL：03-3344-5111（代表・予約受付：10時30分～18時）
Text：TAKAKO
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