食・グルメ
2022.09.27
【2022年最新】アンダーズ 東京のクリスマスケーキを実食レポ！予約開始日や受取場所も♪
半袖で過ごせるような暑い日々がまだまだ続いていますが、徐々にクリスマスケーキの話題が編集部には届き始めています…♪ 今回は、東京・虎ノ門にあるラグジュアリー ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」にお伺いし、ひと足お先に2022年のクリスマスケーキを実食＆クリスマスイベント情報を掴んできましたので、たっぷりとご紹介してきます！
Summary
アンダーズ 東京の2022年最新クリスマスケーキをご紹介！予約期間も要チェック
アンダーズ 東京の今年のクリスマスケーキのテーマは“ホワイトクリスマス”。どのケーキにも白が使われており、可憐な見た目に惹かれます。
今年は、定番人気のイチゴのショートケーキから、艶やかなホワイトカラーが特徴のオリジナルのブッシュドノエル、天使の羽をイメージしたビジュアルが華やかなホワイトチョコレートモンブラン、フランスの伝統菓子をアレンジしたプロフィトロールまで、クリスマス気分をさらに盛り上げる4種類のフレッシュケーキが登場。
予約期間・受取場所は4種類とも以下の通り。どれも予約が必要なので、気になる方はぜひ早めにチェックしてくださいね。
予約期間：2022年11月1日（火）～12月20日（火）
受取期間：2022年12月21日（水）～12月25日（日）
受取場所：ペストリー ショップ（東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1F）
予約：店頭、03-6830-7739（予約専用番号）、予約サイト（https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/559/）
問い合わせ：03-6830-7765（ペストリー ショップ）
定番人気のイチゴのショートケーキ
ショートケーキの主役となるイチゴは、香り高く果汁たっぷりで甘味と酸味のバランスが絶妙な「女峰（にょほう）」をぜいたくに使用。ペストリーシェフ曰く、イチゴが引き立つようにケーキ全体のバランスにこだわったとのこと。
ビジュアルからもホワイトクリスマスを連想させ、クリスマス気分を盛り上げてくれる一品です。食べてみると、甘さ控えめの軽やかなオリジナルクリームと、ふんわり食感のスポンジケーキとのバランスが抜群です！イチゴの酸味がほどよいアクセントになっていて、思わずパクパクと食べ進めてしまいました。
見た目からは想像のつかないお味が…！ブッシュドノエル
見た目は清楚な真っ白なブッシュドノエル。なんとこちら、コーヒームースで出来ているんです！口にした瞬間、ふわっとコーヒーの味が広がり、香りが鼻を抜けていきます。さっぱりとしながらもコクのある味わいに、思わずトリコになっちゃいそう。
コーヒームースの中央にはマンダリンオレンジのジュレ、ヘーゼルナッツビスキー、バニラムース、オレンジジュレが入っています。
土台には、ヘーゼルナッツ香るビスキーとサクサク食感を演出するヘーゼルナッツクリスティアン（クッキー生地）を層に。
どんな味になるのかな？と想像がつかないような組み合わせですが、それぞれの個性がバランス良く絶妙に調和した、唯一無二の味わいが楽しい新感覚のブッシュドノエルでした。
天使の羽のような見た目も可愛い♪ホワイトチョコレートモンブラン
見た瞬間、思わず「かわいい！」とつぶやいてしまったこちらのモンブラン。
天使の羽をイメージしたチョコレートの飾りがフォトジェニックです♪
上質な甘さの十勝産白いんげん豆の白あんと、濃厚なミルクの味わいの両方を楽しめるオリジナルのホワイトチョコレートクリームが特徴。冬らしい、濃厚な甘さを堪能できる一品です。砂糖は使用せず、マロングラッセを使うことで濃厚な味わいのなかにコクを出しているのだとか。白あんの和風の味わいに、洋風のクリームの味がベストマッチです♪
ドーム型のオリジナルクリームの中には、マロングラッセが散りばめられ、中央にはさわやかな酸味のルバーブのコンフィチュールが。クリームの優しい甘みとルバーブの酸味が織りなす絶妙な味わいが楽しめます。
みんなで楽しめるクリスマスツリープロフィトロール
最後にご紹介するのは、フランスの伝統菓子をアレンジしたツリー型のプロフィトロール。
最初に見たとき、写真左のタルトだけの販売なのかな…？と思っていたら、写真右のホワイトチョコレートのアートもセットとなっていて、アートが被っている状態で受け取れるのだとか！サプライズのあるビジュアルが、クリスマスを一層盛り上げてくれそうです。
土台となるさっくりとしたタルト生地の中には、自家製のアーモンドクリームとたっぷりのフレッシュベリー（イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー）を混ぜ、香ばしく焼き上げてあります。生地にまでしっかりとこだわっているので、最後まで楽しく食べきれちゃいますよ。
オリジナルのタルト生地の上には、ひと口サイズの小さなシュークリームが下段に9つ、中段に4つ、上段に1つ積み上がっていて、まるでクリスマスツリーのような可愛いビジュアルに。
シュークリームのフレーバーは、自家製のチョコレートクリーム、カスタードクリーム、イチゴクリームの3種。どれを食べようか、みんなでワイワイ楽しめそうですね♪
シグネチャースイーツのエクレアもクリスマス仕様に
ペストリー ショップのシグネチャースイーツ、「エクレア」もクリスマスバージョンになって登場。濃厚なビターチョコレートをたっぷりと絞り入れた「ショコラノアール」は、特にシェフおすすめのアイテムなのだとか。さっくりとした生地と、とろりとした濃厚なチョコレートを味わえる、リッチで少し大人テイストのエクレアです。
「アンダーズ 東京」でのクリスマスのおすすめの過ごし方
ケーキを買ってお家でクリスマスを楽しむのも良いですが、今年はホテルでクリスマス気分を味わうのはいかがでしょうか？
アンダーズ 東京では、ディナーやアフタヌーンティーなど、クリスマス気分を盛り上げるさまざまなコンテンツ＆アイテムが盛りだくさんです。
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ「フェスティブアフタヌーンティー」
51階にあるザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、クリスマス気分を盛り上げるアフタヌーンティーを提供します。もみの木を連想させる飾り付けが施されたキッシュや、抹茶のブッシュドノエルなどなど、セイボリーやスイーツにそれぞれクリスマスの要素が盛り込まれていて、見た目だけでもワクワクしちゃいます♪
この時季ならではの特別なアフタヌーンティーで、思い出に残るクリスマスを過ごすのも素敵ですね。
価格：7040円
期間：2022年12月1日（木）～25日（日）
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
店舗情報：ザ タヴァン グリル＆ラウンジ（東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51F）
電話番号：03-6830-7739（受付時間 10～19時）
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ 「フェスティブディナー」
ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、夜にはディナーのご用意も。12月23日～25日の3日間限定で、旬の自然のうま味が詰まった国産の新鮮食材を堪能できる、ユニークなクリスマスディナーコースが楽しめます。伊勢海老や黒毛和牛といった、日本のぜいたくな厳選食材を存分に楽しめる特別なコースとなっています。聖なる夜を華やかに彩るディナーを、大切な方と一緒に堪能してみてはいかがでしょうか？
価格：6コースメニュー 2万8600円
期間：2022年12月23日（金）～25日（日） 第1部 18～20時、第2部 20時30分～22時30分
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
店舗情報：ザ タヴァン グリル＆ラウンジ（東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51F）
電話番号：03-6830-7739（受付時間 10～19時）
the SUSHI 「the SUSHI クリスマスガラディナー 2022」
今年のクリスマスは、「和」をテーマに過ごすのはいかがですか？ホテル最上階にある全8席の大人の隠れ家・the SUSHIでは、クリスマス限定でこだわりのローストビーフを日本料理とともに楽しめるスペシャルディナーをご用意。もちろん、お造りや握りも堪能できますよ。コースメニューに合わせたワインペアリング3種もあり、上質な夜が過ごせること間違いなしです。
価格：ワインペアリング3杯付き（シャンパン、白ワイン、赤ワイン） 3万800円
期間：2022年12月24日（土）・12月25日（日）第1部 18～20時、第2部 20時30分～22時30分
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
店舗情報：the SUSHI（東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京52F）
電話番号：03-6830-7739（受付時間 10～19時）
そのほかにも、この時期だけのギフトやカクテル、スパメニューなどがあるので、ぜひ公式サイトをチェックしてみてくださいね。特別な季節を「アンダーズ 東京」ならではの空間で過ごしてみてはいかがでしょうか。
Text&Photo：竹谷柚香
※写真の一部はアンダーズ 東京より提供
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