食・グルメ
2022.10.02
【岐阜】地元で愛される「はしもとパーラー」で旬のフルーツたっぷりのパフェを堪能！
「はしもとパーラー」は岐阜県のトマト農家「はしもと農園」が手がけるカフェ&レストラン。全国から厳選した旬のフルーツが堪能できるパフェやタルト、素材をこだわり抜いた野菜たっぷりのランチは地元の人にも人気です。今回はそんな「はしもとパーラー」の人気メニューをご紹介します。
Summary
JR岐阜駅からすぐ。農家が手掛けるカフェ＆レストラン
名古屋駅からJR東海道線に揺られ20分ほど。岐阜の玄関口、JR岐阜駅に隣接する商業施設「アクティブG」の２階にある「はしもとパーラー」は、そのアクセスのよさと、ここだけでしか味わえないこだわりのパフェやランチを求めて、学生からご年配、地元の人から観光客まで、幅広い客層の人気店です。
「はしもと農園」で栽培しているトマトのなかでも人気なのがフルーツトマト「あかね」です。その名の通り、フルーツのように糖度が高く甘いのが特徴で、トマトが苦手な子どもさえも虜にしてしまうほどなんです。
「はしもとパーラー」の料理やドリンクには、その「あかね」がたっぷりと使われています。定番のハヤシライスやサラダのほか、トマトレモンスカッシュといった珍しいメニューもあります。トマトの収穫シーズンである、11月から7月には店頭でフレッシュなトマトを購入することもできますよ。
かわいらしいパッケージの「トマトジュース」450円は1本から購入することができるので、お店で飲んで気に入れば、おみやげにするのもいいですね。
器からあふれんばかりのフルーツたっぷりパフェ
「はしもとパーラー」を訪れる人たちの多くのお目当ては、旬のフルーツを存分に堪能できるパフェ。春は岐阜県各務原市の契約農家から届くいちご、夏は宮崎県産のマンゴー、秋はシャインマスカットやイチジク、そして栗。どれもオーナーが自ら産地を訪れて、実際に味わい、納得のいくものだけを厳選して選んでいます。
9月のおすすめパフェは、自家製プリンを色とりどりのフルーツが飾る、こだわりのプリンアラモード（フルーツは日によって変わります）。プリンは岐阜市にある「棚橋ファーム」の醍醐卵（だいごらん）を使用。黄身がトロッと濃厚で、コクのある味わいが特徴の卵は、プリンだけでなく、「はしもとパーラー」のもう一つの人気メニュー、タルト生地の材料にも使われています。懐かしさを感じさせる固めのプリンと、そのまわりを彩る旬のフルーツとのコラボが絶品のプリンアラモード。食べた瞬間、思わず笑顔になること間違いありません！
パフェだけじゃない！充実のランチメニュー
「はしもとパーラー」がカフェタイムだけでなく、ランチタイムも賑わう理由は、パフェと同じくおいしくて安心安全な素材を使った料理の数々です。メニューには、「あかねトマトのハヤシライス」や、「あかねのトマトスープ」800円のほか、季節ごとの色鮮やかな野菜が添えられた「白身魚のポワレ 香草野菜添えトマトソース」1480円などが並びます。
お米は岐阜県産の「ハツシモ」を、味噌汁の味噌には赤味噌が主流の東海地方としては珍しく、九州から取り寄せた麦味噌を使っています。岐阜県産にこだわるだけではなく、オーナー自らが全国を巡り、本当においしいと感じたものだけを厳選しているんです。
「ハンバーグ」1500円は、トリュフデミグラス、大根おろしトマトぽん酢、わさびマヨネーズの3種類から選べる、こだわりのソースでいただきます。付け合わせの野菜から盛り付けの器にいたるまで、シェフとオーナーが納得いくまで追求した食事も、ぜひ一口一口味わってくださいね。
人気のタルトはテイクアウトもOK！手土産やお家カフェにも
店頭のショーケースにはパフェと並んで人気を集める、色鮮やかなタルトが並んでいます。タルトはテイクアウト可能。一つから気軽に購入することができるので、おひとり様にも好評です。1〜2週間前までに予約をすれば、誕生日や記念日用にホールで注文することもできますよ！
「みかんタルト」700円、「フルーツタルト」700円、「モンブランタルト」700円、「ショートケーキタルト」750円は、通年で楽しむことができる定番メニュー。そのほかに、2〜3種類の旬のフルーツを乗せたタルトも。タルトはケーキに比べると持ち運びしやすいので、手土産やお家カフェにぴったり！
ゆったりカフェタイムやランチタイム、旅の途中の電車の待ち時間や旅行のおみやげ選び、といったさまざまなシーンで利用できる「はしもとパーラー」。岐阜を訪れた際は、是非立ち寄ってみてくださいね。
■はしもとパーラー（はしもとぱーらー）
住所：岐阜県岐阜市橋本町１丁目１０−１ アクティブG 2F
TEL：なし
営業時間：11〜21時（20時30分LO）
定休日：アクティブGの休館日
Text、Photo：さかだちブックス
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