食・グルメ
2022.10.05
大阪・南森町の「台湾菓子 万華」の洗練台湾スイーツ。台湾カステラ、パイナップルケーキなど
大阪で人気の台湾朝食専門店「wanna manna」が手掛けるスイーツ店「台湾菓子 万華（ばんか）」。できたての台湾の伝統菓子を販売するお店です。パッケージも洗練されていて、手みやげにもぴったり！そんな「万華」のオールド台湾スイーツの魅力をたっぷり紹介します。
Summary
台湾の伝統スイーツが揃う「台湾菓子 万華」。できたても販売！
大阪・南森町、天神橋筋商店街の入口にある「台湾菓子 万華」。地下鉄南森町駅、JR大阪天満宮駅から徒歩4分の好立地です。築約80年の古民家を改装した店は、間口が広く、とても入りやすい雰囲気。
店内は、シックな色目の木を生かしたレトロな空間。調度品や照明、小物などもモダンな雰囲気を演出しています。店内奥には、ガラス張りのキッチンがあり、パイナップルケーキや台湾カステラなどを丁寧に手作りする様子が見られます。
店名の”万華”は台湾・台北にある地名と、日本語の万華鏡、２つに由来しているそう。昔ながらの伝統を受け継ぎつつも、現代的な感覚を取り入れた「台湾菓子 万華」のお菓子は、台湾人菓子職人が長年かけて開発した自慢の逸品揃いなんです。
台湾人菓子職人こだわりの名物・パイナップルケーキは必食！
看板商品は、「自家製オリジナルパイナップルケーキ」。昔からお祝い事の際に食べられてきた台湾の伝統的なお菓子です。さっくりとした生地の中に、甘酸っぱいパイナップル餡が入ったシンプルな王道の味わい。
餡には太陽をたくさん浴びたフレッシュな台湾産パイナップルを贅沢に使用し、伝統的な作り方でひとつひとつ手作りで焼き上げます。まるでパイナップルを食べているような食感やさわやかな酸味、香ばしい生地のハーモニーがたまりません！
プレーン味のほか、「クランベリーくるみケーキ」や「台湾マンゴーケーキ」、「パッションフルーツケーキ」など、常時約4種のバリエーションが揃います（種類は日によって異なる）。個包装で1個から購入でき、日持ちは製造日から30日です。
焼き立てふわふわ食感がたまらない台湾カステラも魅力的
今大人気の台湾カステラも、当日焼き上げたものを販売しています。驚くほどしっとり、ふわふわです。
台湾カステラは現地でも昔からポピュラーなスイーツ。「台湾菓子 万華」では伝統的な焼き方を再現し、横幅が1m以上にもなる巨大な台湾カステラを豪快に焼き上げています。
フルサイズだと縦20cm×横13cm×厚さ7cmとビッグですが、素朴な味わいであっという間にペロリ。なお、生地にレッドチェダーチーズをはさんだ「チーズ味 フルサイズ」やプレーンとチーズの「ミックス フルサイズ」各1200円もあります。月・水・金曜はプレーンのみ、火・土曜はプレーンとミックス、木曜はプレーンとチーズを販売。すべて、常温で当日中、冷蔵で3日が消費期限です。売り切れることもあるので、公式ホームページからアクセスできるオンラインショップまたは電話での予約がベター。
台湾名菓のヌガーケーキなど、珍しいお菓子にも注目
「台湾ヌガーケーキ」は台湾みやげとしても人気のお菓子。マシュマロやドライフルーツ、クラッカーなどを低温で炒めて固めたお茶菓子で、甘さのなかにある塩気が絶妙なんです！
キウイやイチゴなど数種のドライフルーツが入ったプレーン味と、チョコとリンゴを合わせた高級感あるチョコレート味、クラッカーの塩気と控えめの甘さが合わさったユニークなネギ味の3種。キャラメルのような噛み応えなのに、さっくりとした不思議な食感も魅力です。賞味期限は製造日から30日。
「金萱茶」は、まろやかなミルクの香りが豊かで特に女性に人気の台湾烏龍茶です。さらに、茶葉を生地に練り込んで焼き上げた「金萱茶クッキー」もおすすめ。クッキーの日持ちは約20日です。
かわいいＢＯＸはどれも無料！手みやげにぴったり
「台湾菓子 万華」ではおしゃれなギフトBOXも用意されています。パイナップルケーキが6個入るこちらのBOXのほか、4個入りや2個入りBOXもあり、いずれも箱代無料で詰めてくれるのが嬉しいポイント。
ギフトBOX（箱代150円）は、お菓子やお茶を好きな組み合わせで詰め合わせられるので、大切な人への贈り物にぜひ。
店内には、エコバッグやキーホルダーなど、台湾らしいデザインの日用雑貨が並ぶコーナーも。
お菓子は、季節によって限定フレーバーなどが登場することもあるので、訪れるたびに楽しめそうです。店内には試食もあり、食べたことがないお菓子をお試しできるのもうれしいですね。
■台湾菓子 万華（たいわんがし ばんか）
住所：大阪府大阪市北区天神橋1-12-20
アクセス：地下鉄谷町線・堺筋線南森町駅、またはJR東西線大阪天満宮駅7号出口から徒歩4分
TEL：06-6940-0828
営業時間：10時～18時30分
定休日：日曜
Text：林檎林
Photo：沖本明
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