食・グルメ
2022.10.30
【コンラッド東京】Swarovskiとの限定コラボ！ブランドカラーとクリスタルやジュエリーにインスピレーションを得たアフタヌーンティー
東京・汐留の「コンラッド東京」は、2022年11月1日より世界に名高いクリスタルブランドSwarovski（スワロフスキー）とのコラボを実施。ブランドから着想を得た限定アフタヌーンティーは、大切な人への贈り物やサプライズに最適です。コレクター人気の高いコンラッド・ベアも、特別バージョンだから見逃せません！
Summary
グラマラスな輝きを放つ「コンラッドアフタヌーンティー with Swarovski」
Swarovski（スワロフスキー）は言わずと知れた、クリスタルのプレミアムブランド。1895年のブランド創業以来、受け継がれるクリスタルカットの匠な技と、技術革新とデザインへのあくなき情熱によって、世界随一のクリスタルブランドに発展しています。
そんな世界的ブランドと手を取り合い、期間限定で販売するのが「コンラッドアフタヌーンティー with Swarovski」。「コンラッド東京」のペストリーシェフ岡崎正輝氏が、気品あふれるブランドイメージよりインスピレーションを得て、きらめくアフタヌーンティーを考案しました。美しいプレゼンテーション、食材のコンビネーションによる新しい味の発見やサプライズなど、心が動くポイントがいくつも隠されているのだそう！
「コンラッドアフタヌーンティー with Swarovski」の全貌をご紹介！
スタンダードのアフタヌーンティープランでは、スイーツ5種とセイボリー3種（詳細は後述）。スコーンは2種類。プレーンスコーンとレモンスコーンに、クロテッドクリームとストロベリージャムが添えられます。ドリンクはバラエティ豊かな約20種のセレクションの中から、好きなものを好きなだけ注文できるフリーフロー形式です。
【スイーツ】
1）いちごとバニラのパンナコッタ バニラとシナモンのゼリー
ピンクの色彩が可愛らしいいちごとバニラのパンナコッタの上にフレッシュいちごをあしらい、クリスタルのように輝くゼリーで閉じ込めた一品。シナモンの香りが華やかです。
2）ラズベリーのシュークリーム
サクサクとしたシュー生地にラズベリークリームを入れ、ホワイトチョコレートの飾りを纏わせて、Swarovskiのシンボルである美しいスワンに仕上がっています。
3）紅茶のムース ルイボスティーシャンティー
チョコレートサブレの上に紅茶のムースを載せ、上にルイボスティーのクリームを絞っています。小さなシルバーの星を飾り、「Stellaシリーズ」のグラマラスなジュエリーをイメージ。
4）レモンとベルガモットのカップケーキ バラのクリーム
レモンとベルガモットのフレーバーのカップケーキにバラが香るクリームを絞り、フレッシュラズベリーをトッピング。仕上げにはSwarovskiのロゴが。
5）キャラメルオレンジクリーム エルダーフラワーのジュレ
タルトの中にキャラメルオレンジクリームとスポンジを入れ、ホワイトチョコレートのガナッシュを流した一品。美しいカッティングを表現したエルダーフラワーのゼリーとホワイトチョコレートのドームで飾って。
【セイボリー】
1）オマール海老のアスピック ミルクパール
トーストブレッドの上に、贅沢にオマール海老を閉じ込めたコンソメゼリーが載っています。薄くスライスしたトーストとミルクパール、シルバーをトッピング。
2）ポークリエットとゴートチーズのムース
ビーツのタルトに、ポークリエットを詰め、ヘルシーなゴートチーズのムースをひと絞り。グリッターを纏った星を飾り、クリスマスツリーをイメージ。
3）サーモンシュニッツェルバーガー
Swarovskiが生まれたオーストリアの代表料理シュニッツェルをサーモンのフライでアレンジ。タルタルソース、フリルレタスと一緒にビーツで可憐なピンク色に仕上げたバンズに挟んでバーガー仕立てに。
【数量限定】特別仕様のコンラッド・ベアは、コレクターならずともゲットしたい！
Swarovski® Crystalsのチャームが光るコンラッド・ベア付きのプランは、スタンダードとデラックスの2種類。スタンダードは1日40名、デラックスは1日6名という限定商品なので、早めに予約を入れましょう。
階段式のプレートで用意されるデラックスのアフタヌーンティーは、Swarovskiのトースティンググラスで提供するグラスシャンパーニュ1杯に加え、セイボリーに1品「鰻とフォアグラのテリーヌ バルサミコパール」が追加された、ワンランク上の豪華な内容です。
■コンラッド東京「コンラッドアフタヌーンティー with Swarovski」概要
住所：東京都港区東新橋1-9-1
場所：バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」（「コンラッド東京」28階）
期間：2022年11月1日（火）～12月25日（日） ※12月19日（月）～23日（金）は土・日・祝日料金
時間：11時～16時30分 ※2時間制
料金： スタンダードアフタヌーンティー6500円（土・日・祝日7500円）、コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー9500円（土・日・祝日10500円）、コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 12000円（土・日・祝日13000円）※いずれも税・サービス料込み
予約・問合せTEL：03-6388-8745 （レストラン予約直通）
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-christmas
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になる場合があります。
「コンラッドアフタヌーンティー with Swarovski」はテイクアウトもOK！
「コンラッドアフタヌーンティー with Swarovski」は同期間にテイクアウト用の特別メニューも販売。スイーツ4種（「ラズベリーのシュークリーム」、「紅茶のムース ルイボスティーシャンティー」、「レモンとベルガモットのカップケーキ バラのクリーム」、「キャラメルオレンジクリーム エルダーフラワーのジュレ」）、セイボリー2種（「ポークリエットとゴートチーズのムース」、「サーモンシュニッツェルバーガー」）、スコーン2種（プレーン、レモン）を専用のボックスで持ち帰れるセットです。さらに、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」のティーバッグ付き。自宅でのパーティーにはもちろん、ギフトにもぴったりです。
■コンラッド東京「コンラッドアフタヌーンティー with Swarovski」テイクアウト概要
期間：2022年11月1日（火）～12月25日（日）※事前予約制（受け取り日の2日前まで）
時間：12～17時
場所：バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」（「コンラッド東京」28階）
料金：5000円 ※税込
問合せTEL：03-6388-8745 （レストラン予約直通）
予約：公式サイトにてクレジットカード決済（クレジットカード情報を入力し、受け取り当日に決済されます）
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea-takeout/twentyeight-christmas
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。テイクアウト用ボックスは写真とは異なります。
Text：森本有紀
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