【成城石井・実食レポ2022】おすすめ惣菜“サラダ＆マリネ”3選。おつまみにもなる、人気＆超ハイクオリティな品ばかり♪ 食物繊維が豊富で化学調味料不使用も高ポイント！

ショッピング 2022.10.30

【成城石井・実食レポ2022】おすすめ惣菜“サラダ＆マリネ”3選。おつまみにもなる、人気＆超ハイクオリティな品ばかり♪ 食物繊維が豊富で化学調味料不使用も高ポイント！

食・グルメサラダテイクアウトフードるるぶ&more.編集部

成城石井の自家製惣菜は、自社セントラルキッチンのプロの調理人が中心となってレシピを開発して商品化。本格的な味を家庭でも気軽に楽しめると人気です。保存料・合成着色料・合成甘味料などを使っていないところもうれしいポイント。今回はクリスマスのディナーや何かと忙しくなる年末年始に向けて、野菜不足を補ってくれるサラダ＆マリネに注目！おいしくて、食物繊維も摂れる！リピ買い必須のメニューを実食レポートします。

▶▶「成城石井」の記事一覧はこちらから！

ロングセラーのフレンチ惣菜「リンゴ酢ときび糖仕立てのキャロットラペ」

まず最初にご紹介するのは、テレビ番組などでもたびたび紹介されている人気惣菜「リンゴ酢ときび糖仕立てのキャロットラペ」323円。ビストロなどでおなじみのフレンチ惣菜のキャロットラペが、手軽に味わえるのがうれしいポイントですね。1パックあたり、ニンジン約1本分（150g）が使用され、たっぷりサイズなのも◎

細切りのニンジンは、歯切れのよい食感。きび糖を使用した甘さとりんご酢のフルーティーな酸味により、にんじん独特のクセが和らげられ、トッピングされたレーズンやスライスアーモンドがアクセントになっています。
化学調味料不使用で、パセリやコリアンダー、オリーブの香りもプラスされ、食べ飽きることがありません。あと一品欲しいとき、家飲みワインの前菜や、メインの料理の付け合わせにも重宝します。

【アレンジレシピ】キャロットラペでサンドイッチ

そのままでもペロリと食べてしまえるおいしさなのですが、サンドイッチにアレンジしてみました。パンに辛子マヨネーズを塗り、キャロットラペをはさむだけ。甘酸っぱくてシャキシャキとしたニンジンを、ふんわりとした食パンが包み込みます。その食感のコントラストがいい感じです。

主食にもなる！「彩り揚げ野菜の香味ドレッシングサラダ」

次にご紹介するのは「彩り揚げ野菜の香味ドレッシングサラダ」539円。
透明のプラケースの上には「食物繊維を摂ろう！」のシールとともに、「1日の緑黄色野菜×1日の1/2の野菜が摂れる」と書かれたシールも貼られています。美容や健康に意識が高い人なら、思わず手に取ってしまうサラダですね。

ふたを開けると、色とりどりの野菜の上に、フィルム1枚を隔てて、たっぷりドレッシングの入った容器がデンとのっています。

「彩り揚げ野菜の香味ドレッシングサラダ」の中身は、素揚げしたカボチャ、サツマイモ、ゴボウ、ヤングコーン、オクラ、パプリカ、インゲン、レンコンなど。自宅でこれだけの素材を揃えてサラダを作るとなると、かなり大変です。
緑黄色野菜に豊富に含まれるβカロテンは脂溶性のため、油と一緒に摂取することで成分が吸収されやすくなるとされています。だから素揚げという調理法を取っているのでしょうか。素揚げした根菜類は甘みが増して、味わいが深くなっています。
しょう油とごま油ベースに、生姜や長ネギを入れた風味豊かで、甘酸っぱいドレッシングが、野菜の味わいを引き立てます。

厚生労働省が推奨する食物繊維の1日あたりの摂取目標量は、18〜64歳の女性で18g以上。このサラダの栄養成分表を見ると食物繊維が13g。なるほど1パック全部を食べると、1日に必要な食物繊維を半分以上摂取することになります。根菜類が多く含まれ、ボリュームたっぷりのサラダなので、これ1食でランチに、という食べ方もアリだと思います。

まるでレストランの味♪ 「ギリシャフェタチーズとセミドライトマトマリネ」

ラストにご紹介するのは、「ギリシャフェタチーズとセミドライトマトマリネ」539円。
フェタチーズがゴロゴロ入ったマリネは、家飲みワインのお供にもぴったり。分量もたっぷり入っていて、個人的にイチ推しのお惣菜です。輸入ワインを多く扱う、成城石井ならではの惣菜といえるでしょう。

果肉感のあるセミドライトマトとランダムにカットした2種のオリーブをメインに、角切りのフェタチーズが白ワインビネガーでマリネされています。オリーブはやわらかでクセのないブラックオリーブと、歯ごたえがあり渋みもあるグリーンオリーブの2種を使用。フェタチーズは、羊とヤギの乳を使って作るギリシャ原産のフレッシュチーズで、ホロッとした食感と、酸味と塩気、ちょっとクセのある味わいが特徴です。セミドライトマトは、最初はトマトの皮の部分が硬く感じますが、噛んでいるうちに凝縮されたうまみがどんどん出てきます。ディルやガーリックの香りが隠し味に。酸味、塩味、苦み、うま味が折り重なり、複層的で奥行きのある味わいが、ワインにぴったりです。