食・グルメ
2022.11.01
【ホテル椿山荘東京】冬の庭園演出「森のオーロラ」に合わせて。カナダのホリデーシーズンがテーマの「クリスマスアフタヌーンティー」がスタート！
東京・目白の「ホテル椿山荘東京」は、2022年11月15日（火）より庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、冬の庭園演出「森のオーロラ」にちなんだアフタヌーンティーが提供されます。カナダのクリスマスやホリデーシーズンをイメージした「クリスマスアフタヌーンティー」を満喫しましょう。
期間限定スイーツも登場！ カナダの冬をイメージしたメニュー
「ホテル椿山荘東京」の2022年最後のアフタヌーンティーは、カナダのクリスマスとホリデーシーズンをイメージ。この季節ならではの可愛らしいスイーツやセイボリーが、クラシカルな三段スタンドで提供されます。約20種類の茶葉から、取替えもおかわりも自由という紅茶とともに、冬のひとときを楽しみましょう！
スイーツ
上段のスイーツでは、ジンジャーとメープルを組み合わせた「ジンジャーケーキ」、カナダの漆黒の夜空に光り輝く星々をイメージしたチョコレートケーキ「オペラ」をはじめ、いちごジュレとチョコレートのスポンジが層になったサンタに見立てたグラススイーツ、雪が降り積もったクリスマスツリーをイメージした「抹茶クリームタルト」の4品が楽しめます。
尚、12月26日（月）から、「いちごジュレ」はサンタから銀世界へ、「抹茶クリームタルト」はクリスマスツリーから年末年始の華やかさをイメージした装いにそれぞれ変え、「クリスマスアフタヌーンティー」から「ホリデーアフタヌーンティー」へと名称も変更になります。
スコーン
中段のスコーンは、定番のプレーンスコーンのほか、柚子ペーストを練り込んだ「柚子スコーン」、クリスマスカラーに仕上げた「ピスタチオとチェリーのスコーン」の全3種。コンディメントには通常のクロテッドクリームのほか、メープルクロテッドクリームとジャムをお好みで。
セイボリー
下段のセイボリーでは、信玄鶏のコンフィと冬の味覚のカブ、紅芯大根のピンチョスや、ほうれん草のパンに桜チップでスモークしたサーモンがのったクリスマスカラーのオープンサンド、カニと洋梨とカリフラワーのサラダ、ミートグラタンの計4種を楽しめます。
クリスマスカラーで彩った「シャンパンカクテル」付きプランも！
ウエルカムドリンク付きプランでは、クリスマスカラーで彩った「シャンパンカクテル」を用意。シャンパンとグレナデンを使用し、フルーティーで華やかな香りが楽しめます。さらに12月26日（月）からの「ホリデーアフタヌーンティー」では、ウエルカムドリンクは新しい年の幕開けにふさわしいシャンパンに変わります。
■ホテル椿山荘東京「クリスマスアフタヌーンティー」概要
住所：東京都文京区関口 2-10-8
場所：ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
期間：2022年11月15日（火）～ 2023年1月9日（月）※完全予約制（前日18時まで）
※2022年12月26日（月）以降は、内容を一部変更し「ホリデーアフタヌーンティー」を提供
時間：12～18時LO
料金：《WEB予約》5950円（ウエルカムドリンク付き6950円）／《電話予約》6450円（ウエルカムドリンク付き7450円）※いずれも税込み。サービス料別途
予約・問合せTEL：03-3943-5489（10～19時）
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/christmasafternoontea2022/
Text：森本有紀
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