食・グルメ
2022.10.31
銀座に半熟カヌレ専門店「boB」の新店舗がレストラン併設の複合店舗としてオープン！
原宿と東京で大人気の半熟カヌレ専門店「boB」の第3号店が2022年10月26日（水）銀座に登場！さらに、半熟カヌレを生み出したレストラン「AURUM +truffle」も「boB the garden Ginza」としてリニューアルオープンします。ワンフロアにレストランとカフェ、そしてカヌレ専門店が入る新たなお店が誕生しました。
Summary
ほかの店舗では味わえない「boB銀座店」限定フレーバーをご紹介
卵黄をたっぷりと使用し、生地の発酵～焼きあげ、トッピングまでの過程に丸２日間をかけて丁寧に作りあげている「boB」の半熟カヌレ。時間と製法にこだわり抜いたレストランメイドの半熟カヌレは、表面は香ばしく噛めばザクっと音が鳴りそうなほどハードに仕上げながら、中はモチモチの食感です。中心まで食べ進めると、トロっと溶けだしそうな滑らかな食感へと変化。１つのカヌレでさまざまな風味と食感を楽しめます。
「boB銀座店」ではほかの姉妹店舗では味わえない限定フレーバーのみを販売。購入したカヌレをいただくイートインスペースも併設しており、カフェとしての利用もできるようになりました。
今回はそんな「boB銀座店」限定のフレーバーをご紹介します。
瀬戸内レモンの皮をたっぷり使用し、北海道産のクリームチーズを生地に混ぜ込み焼きあげています。瀬戸内レモンのさっぱりした香りとクリームチーズのコクでしっかりした味わいが特徴です。
アッサムの茶葉にアイリッシュウィスキーとカカオを少しブレンドさせたカヌレに、イチゴのソースとフリーズドライしたイチゴをトッピング。アイリッシュウィスキーの甘い大人の香りをまとったカヌレはほかでは味わえませんよ。
イタリア産のピスタチオを生地に混ぜ込み、焼きあげたカヌレにアプリコットをトッピング。濃厚なピスタチオとアプリコットのほどよい酸味でバランスのとれた味わいです。
ジャスミンの茶葉を使用して焼きあげたカヌレに、エルダーフラワーのソース、カモミールをトッピング。ジャスミンのほどよい上品な香り、エルダーフラワーの甘いソースとカモミールの清涼感。食べる箇所によって味わいが変わり、飽きずにいただくことができます。
イタリアンとカヌレをカジュアルに楽しめるレストラン「boB the garden Ginza」
「boB銀座店」に併設するのは、レストラン「boB the garden Ginza」。半熟カヌレを生み出した「AURUM +truffle」がリニューアルして誕生したお店です。従来のイタリアンのコースメニューなどに加え「boB」のカヌレをふんだんに取り入れたアフタヌーンティセットが登場。よりカジュアルに楽しめるメニューが揃っています。
「超半熟カヌレ×トリュフカヌレのアフタヌーンティー」は、イチジクとシャルキュトリーなどのセイボリー3種と半熟カヌレをはじめとしたスイーツ5種を堪能できる、お店の魅力が詰まったメニュー。存分に味わってくださいね。
「boB銀座店」オープン記念の特典が続々！
「たくさんの方に『boB』のカヌレを味わっていただきたい。銀座店だけのフレーバーを知っていただきたい。」そんなお店の想いから「boB銀座店」は当面の間、グループ店のなかでも破格の値段でカヌレを販売中。この機会にほかでは味わえない唯一無二の半熟カヌレをお楽しみください！
・半熟カヌレプレーン（350円→オープン記念価格300円）
・瀬戸内レモンとチーズの半熟カヌレ（390円→オープン記念価格300円）
・イチゴとアイリッシュウィスキーの半熟カヌレ（420円→オープン記念価格300円）
・ピスタチオとアプリコットの半熟カヌレ（390円→オープン記念価格300円）
・ジャスミンとエルダーフラワーの半熟カヌレ（390円→オープン記念価格300円）
・半熟カヌレ新フレーバー４個セット（1200円)数量限定
（各種オープン記念価格、終了期間未定。終了はSNSにて告知予定）
併設している「boB the garden Ginza」でお食事をした方には半熟カヌレプレーンを1名につきひとつプレゼント。
(先着50名限定、2022年10月26日（水）〜11月11日（金）)
※JEWEL BOX GINZA11階の同フロア内に「boB銀座店」と「boB the garden Ginza」の２店舗あり。
さらに姉妹店舗でもお得な情報が！銀座店のオープン記念につき、グランスタ東京店、原宿本店にて2022年10月26日（水）より半熟カヌレプレーンを300円にて提供します。
(2022年10月26日（水）〜11月末日)
またECサイトも連動してプレーンの8個セットを20％OFFで提供中。
(2022年10月26日（水）〜11月末日)
「boB」の半熟カヌレをお得にいただけるのは今だけ！ぜひそのおいしさを実際に体験してみてくださいね。
※それぞれの店舗にてオープン記念価格の期間が異なります。間違いのないようご注意ください。
◾️boB銀座店
（ぼぶぎんざてん）
住所：東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 11F
TEL：03-6252-3251
営業時間：11～19時
定休日：無休
◾️boB the garden Ginza
（ぼぶ ざ がーでん ぎんざ）
住所：東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 11F
TEL：03-6252-3251
営業時間：11時30分～16時（料理15時LO）、17時30分～22時（料理20時LO）
定休日：無休
text：霜越緑（エフェクト）
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
