鎌倉さんぽのスタートは「エキゾチカ」のスープ&自家製中華まんのモーニングセットで!

鎌倉さんぽのスタートは「エキゾチカ」のスープ&自家製中華まんのモーニングセットで!

食・グルメ スープ 中華まん モーニング ランチ 鎌倉ランチ
るるぶ公式Twitter るるぶ公式Facebook るるぶ公式LINE はてなブックマーク Pocket

鎌倉駅西口からのすぐの「exotica soup&bar(エキゾチカ スープ&バー)」は、音楽ジャンルの名称である“エキゾチカ”にインスパイアされた、オーナーシェフ・今西さんと奥様が営むスープ専門店です。世界のさまざまな地域を連想させるスープを、オリジナルメニューで楽しめます。おすすめは、日替わりスープと自家製中華まんのモーニングセット!比較的オープンの遅い鎌倉で、モーニングが味わえる貴重なお店です♪

Summary

朝は特におすすめ!明るく開放的なスタイリッシュ空間

レンガ造りの建物を目指して進みましょう!
レンガ造りの建物を目指して進みましょう!

お店までは鎌倉駅西口から歩いて約2分。駅前のロータリーを抜け「市役所前」交差点まで来れば、もう目と鼻の先!飲食店などが並ぶ商業施設「ウランブル鎌倉A」の一番手前に位置するのが「exotica soup&bar」です。

オープンキッチンの前を通りこちらの階段から2階のメインフロアに案内されます!
オープンキッチンの前を通りこちらの階段から2階のメインフロアに案内されます!

モーニングをお目当てにやって来たこの日は、開店時刻の9時ちょうどに入店。2階へと上がっていくと、大きな窓から朝の光が差し、ゆっくりとフロア全体を包み込んでいきます。このなんともいえない清々しい雰囲気が味わえるのは、モーニングを楽しむためにお店を訪れた人の特権♪

朝の光をたっぷり浴びて、おいしいモーニングで1日をスタート♪
朝の光をたっぷり浴びて、おいしいモーニングで1日をスタート♪

ヨーロッパ調のスタイリッシュな店内も居心地のよさのひとつです。
モーニングとランチタイムはレストランとして営業。18時からはダイニングバーとなり、日中とはひと味違った魅力の中で料理やドリンクが堪能できます。

やさしく体に染みわたるスープのモーニングセット

「モーニングBセット(自家製中華まん)」1400円 ※コーヒーor紅茶付き
「モーニングBセット(自家製中華まん)」1400円 ※コーヒーor紅茶付き

モーニングで楽しめるセットメニューは、Aセット(自家製パン)・Bセット(自家製中華まん)のふた通りです。4種類の日替わりスープのなかから、好きなスープを1種類と自家製パンor自家製中華まん、そして小さな季節のサラダが1プレートで提供されます。
ちなみにこの日登場したスープは、スパイシーなトマトベースのスープ「スープエキゾチカ」と「オイスターチャウダー」「季節のポタージュ」「牛ホホ肉のトマトシチュー」(追加料金330円)の4種でした。

“エキゾチカオリジナルレシピ”で作られるすべてのスープは、季節の野菜と鶏ガラでとったフレンチベースのストック(だし)をベースに、スパイスなどを加えて仕上げられています。

今回オーダーしたのは、広島県産のカキがごろっと入った「オイスターチャウダー」。もともとは季節限定のメニューでしたが、あまりの人気でレギュラーメニューに昇格させたのだそう。味わい深いフレンチベースのストック(だし)はもちろん、クリーミーさのなかにカキのうまみとコクが溶けだしたぜいたくなひと品は必食です!

セットのお供には“自家製中華まん”を選ぶべし!

「モーニングBセット」の自家製中華まん
「モーニングBセット」の自家製中華まん

モーニングセットには“自家製パン”か“自家製中華まん”が付いてきますが、ぜひ選んでほしいのがコチラ。ただの肉まんではなく、なんと“ガパオまん”なんです!
しっとりとした中華まんの生地に、バジルが品よく香るピリ辛のガパオがたっぷり入ったボリューム満点のひと品。「オイスターチャウダー」だけでなく、どのスープとも好相性ですよ♪

今回はモーニングをメインにご紹介しましたが、ランチタイムには全メニューに“今日のお惣菜”が付くなど、また違ったセットメニューも展開している「exotica soup&bar」。まずはおいしいスープモーニングで、心と体にエネルギーをチャージしてから鎌倉散策をスタートさせてみてはいかがでしょうか!


Text:清沢奈央
Photo:櫻井めぐみ

●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容(酒類の提供)等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。


るるぶ公式Twitter るるぶ公式Facebook るるぶ公式LINE はてなブックマーク Pocket
記事トップに戻る

編集部のおすすめ

ページトップへ戻る

検索したいキーワードを入力してください