食・グルメ
2022.11.20
【新宿プリンスホテル】新宿の眺望とともに希少な新宿産天然はちみつを味わう！「ホワイトアフタヌーンティー with 新宿しQハニー」を販売
「新宿プリンスホテル」では新宿区障害者福祉事業所等ネットワーク「しんじゅQuality（クオリティ）」と連携し、「ホワイトアフタヌーンティーwith新宿しQ（しーきゅー）ハニー」を販売中（2023年1月14日（土）まで）。みつばちたちが集める季節の「新宿の味」を味わいましょう！
希少なはちみつ「新宿しQハニー」を使ったアフタヌーンティー
「新宿しQ（しーきゅー）ハニー」とは、新宿区にある障害者福祉事業所等ネットワーク「しんじゅ Quality（クオリティ）」のみつばちプロジェクトによる、新宿産の天然はちみつ。新宿御苑や街路樹、公園などに咲く花々から集めた百花蜜は、季節ごとの味わいが魅力です。
そんな「新宿しQハニー」と「新宿プリンスホテル」のコラボレーション商品第二弾となる今年は、ウインターカラーの「白」をベースに、雪のようにきらめく様子をイメージしたスイーツとセイボリーのアフタヌーンティーが用意されています。
「ホワイトアフタヌーンティー with 新宿しQハニー」の内容をチェック！
スイーツ
三段スタンドで提供されるスイーツは全8種。
【MENU】
［上段］ゼリーとプリンwith新宿しQハニー／ヨーグルトのクレームダンジュ
［中段］塩キャラメルマカロン／ホワイトチョコのムース／ベイクドチーズケーキ
［下段］いちごのタルト／バニラマフィン／ロールケーキ
パティシエがアレンジした「新宿しQハニー」を使用したスイーツは、ハチミツの風味とともに滑らかな食感のゼリーとプリンが二層のグラススイーツで用意されます。さらに、自分好みに味をアレンジできるよう、「新宿しQハニー」を添えて提供されます（瓶での提供はなし）。
セイボリー
セイボリーは5種。雪のように口どけ柔らかなヨーグルトのクレームダンジュやプレーンとオレンジ2種のスコーン、セイボリーの鶏胸肉スパイシーマスタード添えなど、はちみつに合うメニューを揃えています。
【MENU】
スコーン（プレーン・オレンジ）／養老豆腐／鱈のバター焼き／カリフラワーのグラタン／鶏胸肉スパイシーマスタード添え
ドリンク
ドリンクは2時間フリーフロー制。マイティーリーフセレクション（9種）、アイスティー、コーヒー各種が好きなだけ楽しめます。さらに、「新宿しQハニー」を入れるなど、ぽかぽかと身体も心も温まる自分好みのカスタマイズも可能です。 夜のスイーツハイティーでは、上記メニューにワインのフリーフロー（スパークリング、白、赤）が付きます。ホテル最上階の25階で煌めく新宿の街並みを眺めながら、昼間とは異なるちょっと大人の時間を楽しめますよ！
■新宿プリンスホテル「ホワイトアフタヌーンティー with 新宿しQハニー」概要
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
場所： 和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（「新宿プリンスホテル」25F）
期間：2022年11月1日（火）～2023年1月14日（土）※数量限定1200食
時間：〈アフタヌーンティー〉14時～17時30分（17時LO）、〈夜のスイーツハイティー〉18時～21時30分（21時LO） ※2時間制
料金： 〈アフタヌーンティー〉5500円、〈夜のスイーツハイティー〉6500円（税込・サービス料別途）
予約・問合せTEL：03-3205-1124（レストラン予約直通。10〜17時）
URL：https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/fuga/whiteafternoontea2022/
※「新宿しQハニー」を使用したスイーツは個数に限りがあります。限定数に達し次第、内容を変更して提供されます。その他、仕入れの状況によりメニュー・食材が変更される場合があります。
※2022年12月31日（土）～2023年1月3日（火）は喫茶の営業休止。
Text：森本有紀
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
