食・グルメ
2022.11.23
【ヒルトン東京】オリジナル クリスマスツリー型スタンドで贈るパンが主役のアフタヌーンティー！『サパン・ドゥ・ノエル』プティ・ブーランジェリー
東京・西新宿の「ヒルトン東京」2階バー＆ラウンジZATTAでは、パンづくしのアフタヌーンティー『サパン・ドゥ・ノエル』プティ・ブーランジェリーがスタート（2022年12月26日（月）まで）。こだわりのパンを少しずつ色々食べたい！そんなパン好きへ贈る、至極の体験をご紹介します。
わくわく心が躍る！クリスマス気分を盛り上げるプティ・ブーランジェリー
まるでクリスマスツリーのような形がユニークなオリジナルスタンドで提供される『サパン・ドゥ・ノエル』プティ・ブーランジェリー。クリスマスらしいスイーツパンや食事パンがまるでオーナメントのように配され、目でも楽しませてくれます。
10種類のパンやサンドイッチに加え、「ビーフステーキトリュフバーガー」やサラダ、スープと「マーブルラウンジ」のスイーツビュッフェより2種類のスイーツもセット。アフタヌーンティーとしてはもちろん、ランチや早めのディナーとしてもおすすめです。
『サパン・ドゥ・ノエル』プティ・ブーランジェリーの詳細をチェック！
たくさんの種類のパンを少しずつ色々食べたい！そんなパン好きへ贈る『サパン・ドゥ・ノエル』プティ・ブーランジェリーは、パンの名店でキャリアを積み、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを知り尽くしたヘッドベイカー湯田剛史氏のこだわりが詰まっています。
ローストしたくるみをはちみつシロップで漬け込み、シナモンなどのスパイスと共に焼き上げる「クリスマスシュトーレンスコーン」は、可愛らしいツリー型。はちみつクリームチーズとともに楽しめます。「トロペジェンヌ ラズベリー」はバターたっぷりのブリオッシュにラズベリークリームをサンドした一品。
まるで雪をかぶったかのようなアレンジの「無花果の赤ワイン煮のブリオッシュ ホワイトチョコレート」、旬の金柑を白ワインビネガー入りシロップでコンポートし、濃厚なピスタチオクリームと合わせた「金柑のピスタチオクリームデニッシュ」など、ヘッドベイカーのこだわりが詰まった香り高いお菓子のようなパンを楽しみましょう。
「キャラメルりんごのクイニーアマン」はフランスのブルターニュ地方の伝統菓子、クイニーアマンの生地にキャラメリゼしたリンゴを合わせて焼き上げています。
また、紅茶やコーヒーはもちろん、ワインとの相性もよい食事パンは、「アッシパルマンティエ風フォカッチャ」やヴィエノワのパン生地にほうれん草を練りこんだ、さっくりした食感の「ほうれん草と白ごまのツイスト」、「ターキーパストラミとリンゴのロール」や「味噌クリームと蟹サラダ 豆乳パンのオープンサンド」などが用意されていますよ。
そのほか、厚切りのビーフフィレを贅沢に用いた「ビーフステーキバーガートリュフソース」や「ポテトポタージュ」、本日のサラダに加え、ホテル1階「マーブルラウンジ」より2種類のスイーツもセット。ランチやアフタヌーンティーとしてはもちろん、少し早めのディナーとしても満足できる内容になっています。
ドリンクはカリフォルニア発、上質なオーガニックティーブランドART OF TEAの紅茶を含む20種類を用意。「栗とカカオの和紅茶」など、この時季ならではのフレーバーも楽しめます。 館内一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションが施されるこの季節、可愛らしいクリスマスツリーを模したアフタヌーンスタンドで、1品1品丁寧に作られるクリスマス限定パンとともに、華やいだひとときを過ごしましょう。
■ヒルトン東京『サパン・ドゥ・ノエル』プティ・ブーランジェリー概要
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
場所：バー＆ラウンジZATTA（ヒルトン東京2F）
期間：11月18日（金）～12月26日（月）
時間：11時30分～20時（予約は11時30分／14時30分／18時の3部制）
料金：5200円（土・日・祝日は5600円）（税・サービス料込）
予約・問合せTEL：03-3344-5111（代表）※レストラン予約受付時間10時30分～18時
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/zatta-christmas
※事前予約が必要。予約は来店時前日の18時まで。
※写真はすべてイメージです。
Text：森本有紀
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