食・グルメ
2022.11.21
【ハイアット セントリック 銀座 東京】2022年12月1日（木）スタート！イチゴが可愛すぎるStrawberry Pop Afternoon Teaを一足先に実食♪
東京・銀座に位置する「ハイアット セントリック 銀座 東京」の3階にある「NAMIKI667（ナミキ667）」では、2022年12月1日（木）からアメリカンポップスタイルの「Strawberry Pop Afternoon Tea｣の販売がスタート。心が温かくなるような可愛いイチゴ尽くしのアフタヌーンティーを編集部員がひと足先に実食してきました♪
Strawberry Pop Afternoon Teaは12月1日（木）～2月28日（火）まで！
「ハイアット セントリック 銀座 東京」3階にある「NAMIKI667（ナミキ667）」。今回は2022年12月1日（木）から2月28日（火）までの期間限定で販売される「Strawberry Pop Afternoon Tea｣をご紹介します。
オーガニックシュガーと季節のイチゴをふんだんに使用し、アメリカンポップなスタイルに仕上げたアフタヌーンティーで、2種類のセイボリーと7種類のスイーツが味わえます。2種類のセイボリーは「ロブスターサンド」、｢アメリカンポテト トリュフディップ｣。7種類のスイーツは｢ストロベリークリームパフ｣、｢ストロベリーサンデー｣、｢カップストロベリーショート｣、｢ストロベリードーナツ｣、｢ストロベリームース｣、｢ストロベリータルト｣、｢バニラストロベリームース｣がラインナップ。セイボリーがなく、こちらのスイーツだけ楽しめる「Strawberry Pop Sweet Afternoon Tea｣というコースもあります。また、どちらのコースもコーヒーと紅茶がおかわり自由となっていますよ。
アメリカンポップな2種類のセイボリー
まずはセイボリーからいただきます♪写真左から順番にご紹介。
「ロブスターサンド」は、ロブスターをアメリケーヌソースとケイジャンミックスでスパイシーに仕上げたアメリカンな一品。中にはたっぷり小エビが入っており、食感の違いやさらなる旨味をプラスしています。セイボリーにロブスターを使用するなんて、豪華！
「アメリカンポテト トリュフディップ」は皮つきのポテトを揚げ、トリュフの香りをまとわせるように仕上げた一品。私はスイーツの後に食べたのですが、できたてから時間がたってもサクサクとした食感で、何もつけなくても味付けがしっかりされているためとても美味しかったです。さらに、横に添えられているトリュフマヨネーズをつけると、より濃厚なトリュフの風味を堪能できますよ♪
可愛すぎる！イチゴ尽くしの7種類のスイーツ
上から見てもイチゴづくしなのがわかりますよね！イチゴだけでなく、さらに国旗までと、アメリカンでイチゴ尽くしのスイーツをいただきます。こちらは写真奥左から右、さらに写真手前左から右へとご紹介。
「ストロベリークリームパフ」は、サクサクに焼き上げたオーガニックシュガー使用のシュー生地に、オーガニックシュガーとオーガニックのバニラビーンズのカスタードクリームと、イチゴ、イチゴ味のホイップクリームがたっぷりと詰まった一品。クリームがあふれ出しているところもアメリカンな感じがしますよね。名前をシュークリームではなく、英語名でクリームパフにしているところもこだわりが感じられます。
「ストロベリーサンデー」は、イチゴのソルベやバニラアイスにフレッシュなイチゴを添えており、イチゴを存分に味わえる贅沢な逸品。こちらはアイスが入っているので、溶けないうちに食べるのがオススメ。サクサクした食感を楽しめますよ！名前をパフェではなく、サンデーにしているところもシェフのこだわりです。
「カップストロベリーショート」は、オーガニックシュガーを使用しており、しっとりと焼き上げた生地に、オーガニックバニラのシロップを浸み込ませています。中にはイチゴとホイップクリームを詰め込み、トッピングに北海道産の生クリームをのせていますよ。イチゴとホイップクリームという間違いない組み合わせなので誰にでもオススメ！
「ストロベリードーナツ」は低温発酵させたブリオッシュの生地をこんがりと揚げており、中にオーガニックシュガーとバニラを使用したイチゴジャムとカスタードクリームを詰め、さらにオーガニックシュガーをまぶして仕上げた一品。柔らかい生地に濃厚なクリームとイチゴの甘酸っぱさが絶妙！
「バニラストロベリームース」は、オーガニック食品ブランド「BROWN SUGAR 1ST.」のバニラビーンズをふんだんに使用したバニラムースの中に、イチゴのソースをたっぷりと閉じこめ、仕上げにホワイトチョコレートでコーティングしています。ホワイトチョコレート好きにはたまらない一品でした！中を開けると色が違うので、そこは食べてからのお楽しみに！
「苺のタルト」はオーガニックシュガーを使用したアーモンドクリームにイチゴを入れてしっとりと焼き上げ、上にイチゴのジャムとフレッシュイチゴをトッピングした一品。イチゴの旨味を存分に楽しめるタルトでした！
「ストロベリームース」は、しっとりとしたローマジパンやレモンピールのパンドジェーヌを中心に、たっぷりのイチゴの果肉やムース、ラズベリーでコーティングしています。リアルなイチゴに見立て、切り開くと美しい断面が現れるのでお楽しみに。
いかがでしたか？ アメリカンでイチゴ尽くしという、なんとも心が明るくなるような可愛いアフタヌーンティー！ 寒い時期ですが、「Strawberry Pop Afternoon Tea」で冬を楽しみましょう♪
■NAMIKI667（ナミキ667）
「Strawberry Pop Afternoon Tea」＆「Strawberry Pop Sweet Afternoon Tea」
住所：東京都中央区銀座6-6-7（ハイアット セントリック 銀座 東京3F）
TEL：03-6837-1300（NAMIKI667）※電話受付10～22時
定休日：無休
販売期間：2022年12月1日（木）～ 2月28日（火）
受付時間：12時～15時30分（3時間制、LOは受付時間より2時間半後）
料金：Strawberry Pop Afternoon Tea 4950円、Strawberry Pop Sweet Afternoon Tea（平日の予約限定）3300円（※ともに別途サービス料15％）
詳細・予約： https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea
Photo & Text：土屋香奈
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