食・グルメ
2022.12.18
【ホテル雅叙園東京】フォトジェニックなモクテルも一緒に！「いちごアフタヌーンティー」を数量限定で販売
東京・目黒に位置する日本美のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」のカフェ＆バー「結庵」では、2023年1月6日（金）～2月9日（木）、2月15日（水）～3月16日（木）の期間限定で「いちごアフタヌーンティー」と「いちごキャンディーモクテル」を販売します。みずみずしく甘酸っぱい、いちごの魅力を味わい尽くしましょう！
いちごを随所に取り入れた「いちごアフタヌーンティー」
2023年1月6日（金）より「ホテル雅叙園東京」でスタートする「いちごアフタヌーンティー」。全11種のフードメニューのなかでも、7種のスイーツすべてにいちごを取り入れています。いちごと好相性なスパークリングワインをジュレにし、フレッシュないちごとミルキーなマスカルポーネムースと合わせた「苺とチーズのクープ」、ピスタチオのビスキュイといちごのムースの層にバラの香りの生クリームを添えて華やかな味わいに仕上げた「ピスタチオと苺のムース」、ドライフルーツのいちごを生地に混ぜ込んだ「ドライストロベリーの練乳スコーン」など、いちごの魅力をさまざまなスタイルで楽しめます。
セイボリーは、低温でじっくり焼き上げ甘みを引き出した焼きいもをキッシュにしたり、きゅうりだけをシンプルにサンドイッチにしたりと、いちごの甘酸っぱさを引き立てるメニューが揃っています。ここでしか味わえないホテルオリジナルのブレンドティーともよく合います。
MENU
＜スイーツ＆セイボリー＞
苺とチーズのクープ、フレジェ、苺マカロン、苺の生チョコ、ピスタチオと苺のムース、赤い果実のタルトレット、ドライストロベリーの練乳スコーン、キューカンバーサンドイッチ、苺とマスカルポーネの冷製スープ、焼きいものキッシュ、スペインオムレツ
＜ドリンク＞
★ストロベリーティー 、★苺ほうじ茶、★苺ロイヤルミルクティー、ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、アイスティー、ダージリンティー、アッサムティー、カモミールティー、アールグレイティー、酵素発酵茶La香寿緑茶（アイス）
※★印の3種は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティー
綿飴をのせた「いちごキャンディーモクテル」が超かわいい！
アフタヌーンティーと同様に、2023年1月6日（金）から期間限定で発売されるのが、フォトジェニックな「いちごキャンディーモクテル」。アフタヌーンティーと一緒に楽しめるのはもちろん、提供時間外でも単品オーダーが可能です。
「いちごキャンディーモクテル」はいちごのピューレにライムやミントを合わせたさわやかなベースに、コットンキャンディーをふんわりとのせたもので、そこへいちご飴を添えて提供されます。ソーダを注いで仕上げると、コットンキャンディーの甘みが加わり、チャーミングな味わいを楽しめますよ！
■ホテル雅叙園東京「いちごアフタヌーンティー」概要
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1
場所：Cafe＆Bar「結庵」
期間：2023年1月６日（金）～2月9日（木）、2月15日（水）～3月16日（木）
時間：14～17時LO
料金：5280円、いちごキャンディーモクテル付き 6600円、グラスシャンパーニュ付き7150円（いずれもサービス料別途）
予約・問合せTEL：050-3188-7570 （レストラン総合案内 。10～19時）
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/59170
■「いちごキャンディーモクテル」概要
期間：2023年1月6日（金）～3月16日（木）
時間：11時30分～21時30分LO
料金：1430円（サービス料別途）
Text：森本有紀
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