食・グルメ
2023.01.16
京都嵐山で堪能するストロベリー・アフタヌーンティー。日本伝統の美しい紅白で彩ったCHAVATY嵐山限定プラン
世界にお茶の魅力を発信するブランド「CHAVATY（チャバティ）」。CHAVATY嵐山限定では、冬の京都・嵐山でしか味わえない「ストロベリー・アフタヌーンティー」を3月中旬まで提供中です。ゆったりとティータイムを過ごしながら嵐山の景観も堪能できるプランをご紹介します。
「京の雫」＋和洋のお茶で味わうアフタヌーンティー
ストロベリー・アフタヌーンティーは、京都のブランドいちご「京の雫」の甘酸っぱくみずみずしい香りと、CHAVATYならではのお茶のエッセンスで仕上げた、オリジナリティーあふれる冬限定の特別メニュー。幻想的で静かな佇まいが美しい嵐山の雪化粧をイメージし、真っ赤に輝くいちご「京の雫」とのコントラストが華やかなアフタヌーンティーを演出します。
CHAVATYの冬限定アフタヌーンティーを味わう
スイーツメニューは、フレッシュないちごの味わいをディップで楽しむ「ほうじ茶練乳」や、ほのかにラベンダーが漂うウバゼリー入りの「いちごわらび餅」、木いちごのソースが鮮やかなマーブルのシャンティにほうじ茶きなこをのせた「団子のヴェリーヌ」、ルビーチョコレートをかけた「ストロベリーウバクリームのマカロン」など、鮮やかないちごが彩る和洋多彩なラインアップ。
セイボリーニューは、柑橘やハーブで深みを加えたストロベリーソースのドレッシングでいただく「グリーンハーブサラダ」や「ラズベリービネガー漬けの紅芯大根」、濃厚な「クラムチャウダー」など、さまざまなテイストが楽しめます。
【メニュー内容】
スイーツ
・木いちごとシャンティの団子ヴェリーヌ ほうじ茶きなこ
・いちごわらび餅 ラベンダーとウバティーゼリー
・ストロベリースノーボウル
・宇治抹茶のテリーヌショコラ
・ルビーチョコレートとストロベリーウバクリームのマカロン
・黒米おはぎ バニラの白餡
・京の雫のスコーンタルト
・京の雫と炭火ほうじ茶練乳
セイボリー
・ハニーナッツ＆ドライフルーツのキャロットラペ
・紫キャベツのピクルス
・紅芯大根のラズベリービネガー漬け
・モッツァレラチーズ
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・スモークサーモンとクリームチーズのリエット
・レバーパテ
・クラムチャウダー
・グリーンハーブサラダ いちごのドレッシング
その他
・オリジナルスコーン（アップル・くるみ・チーズ・抹茶・プレーンなど日替わりで数種）＜おかわり自由＞
・ストレートティー（ウバ／アッサム／ダージリン／ほうじ茶）
・ハーブティー／フレーバーティー数種
・ティーラテ（ウバ／宇治抹茶／ほうじ茶の3種から1杯）
CHAVATY嵐山でくつろぎの時間を
CHAVATY嵐山は、桂川にかかる渡月橋を望む、川沿いの静かな場所に位置する一軒家。天高窓の外には竹の緑と穏やかな川の流れが見られる開放的な空間です。完全予約制で、心ゆくまでくつろぐことができます。
世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランドとして誕生したCHAVATYは、「Relax&Clear」がブランドコンセプト。クオリティーシーズンのウバを使って、丁寧に淹れた「本物志向のティーラテ」をはじめとしたお茶とともに楽しむ「スコーンのある生活」の提案など、一杯のお茶から繋がる世界と、そこから広がる新しい出会いや発見を大切にしています。
■京都嵐山の冬景色×CHAVATYストロベリー・アフタヌーンティー概要
期間： 2022年12月16日（金）～2023年3月中旬まで予定
時間：11～18時 （最終入店16時）
店舗：CHAVATY嵐山（京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内）
料金：1名3850円 ※2名から予約可能
利用時間：120分
予約方法： https://www.tablecheck.com/shops/chavaty-kyotoarashiyama/reserve
※事前予約制
この時期だけの情緒的で美しい眺めと、優雅なアフタヌーンティーセット。日本の四季ならではの風景と味覚を堪能する特別なティータイムを過してくださいね。
Text：安田良子（ウエストプラン）
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