食・グルメ
2023.02.08
【渋谷ストリーム エクセルホテル東急】キュートなチョコレートスイーツのオンパレード！「TORRENT Chocolate Afternoon Tea」
東京・渋谷駅直結の「渋谷ストリーム エクセルホテル東急」4階のバー＆ダイニング「TORRENT（トレント）」では、2023年2月1日（水）より、「TORRENT Chocolate Afternoon Tea（トレント チョコレート アフタヌーン ティー）」を販売中。とびきりキュートなチョコレートのプティフールの数々は、バレンタインやホワイトデーにもぴったりです。
Summary
甘いひとときを演出する、チョコレートのアフタヌーンティープラン
季節に合わせた食材を使い、時間や形式にとらわれない渋谷らしいアーティスティックな料理を提供する「渋谷ストリーム エクセルホテル東急」のバー＆ダイニング「TORRENT（トレント）」。「TORRENT Chocolate Afternoon Tea」は、見た目にもキュートなプティフールや、食材にこだわったセイボリーの品々が楽しめます。
「TORRENT Chocolate Afternoon Tea」の詳細をチェック！
プティフールは、くまを模ったグルテンフリーショコラや、くちどけ滑らかなムースにほろ苦いキャラメルソースが絡み合うムースショコラなど6種。
アフタヌーンティーの定番のスコーンには、アーモンドの香ばしい香りと食感が広がるアーモンドスコーンとゲランド塩スコーンの2種が用意されます。
ストーンプレートで提供されるセイボリーは、食材にこだわりが。昆布で真鯛のうま味を引き立たせた昆布〆真鯛と菜の花のマリネや、肉の甘みや柔らかさが楽しめる地中海ポークを使ったキッシュなどを楽しめます。甘くてかわいいだけでなく、十分食べ応えもあるアフタヌーンティーに仕上がっています。
1段目：プティフール
・ホワイトチョコクリームコーン
・オランジェット
・ムースショコラ
・ショコラワッフル
・ロールショコラ
・くまさんのグルテンフリーショコラ
2段目：サンドウィッチ
・玉子サンド
・牛肉のタリアータ
・生ハムとグリッシーニ
3段目：スコーン
・ゲランド塩スコーン
・アーモンドスコーン
・コンディメント（クロテッドクリーム、マーマレード）
ストーンプレート：セイボリー
・昆布〆真鯛と菜の花のマリネ
・トリュフチップス
・グリーンオリーブのフライ
・スティックサラダ
・地中海ポークのキッシュ
特製ウェルカムドリンクでホッとひと息
ウェルカムドリンクには、寒空の下、冷え切った身体を温めて欲しいという思いから、スタッフが考案したノンアルコールホットカクテル「ブレス オブ スプリング」が提供されます。「ブレス オブ スプリング」はアップルジュースにジンジャーシロップを加え、ライムのさっぱり感がアクセントの一杯。お好みでシナモンを加えて、味の変化を楽しむこともできます。
そのほか、飲み物は、シンガポール発世界屈指のラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」から8種類の紅茶のほか、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソを好きなだけオーダーできます。
■渋⾕ストリーム エクセルホテル東急「TORRENT Chocolate Afternoon Tea」概要
住所：東京都渋⾕区渋⾕3-21-3
場所：バー&ダイニング「TORRENT」（「渋⾕ストリーム エクセルホテル東急」4階）
期間：2023年2⽉1⽇（水）〜2023年3⽉31⽇（金）
時間：①11時45分〜13時45分 ②14時30分～16時30分 ※各2時間制（数量限定・要予約）
料⾦：4600円（土・日曜、祝日は5000円）※いずれも税・サービス料込
予約・問合せTEL：03-6427-1358（レストラン直通。受付時間7～19時）
https://www.tokyuhotels.co.jp/stream-e/bar_dining/plan/97819/index.html
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
Text：森本有紀
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