食・グルメ
2023.02.26
新宿で台湾気分を満喫！「ajura」はまるでパワースポットのようなカフェ
新宿御苑前駅から徒歩6分、2022年12月にオープンした「ajura（翹璹欏、アジュラ）」は、台湾のお寺や神社からインスピレーションを得たパワースポットのようなカフェ。日本の文化と融合したスタイリッシュな店内で、こだわりのコーヒーやスイーツを味わってみませんか？
お香の香りが漂う空間でパワーをチャージ
「ajura」は、高田馬場にあるカフェ「LIWEI COFFEE STAND」の姉妹店。店内は、台湾から取り寄せた照明や置き物、ファブリックなどで装飾され、異国情緒満点。ちょっとした旅行気分が味わえます。
レジでは招き猫やタヌキの置き物がお出迎え。仏教と関わりの深いハスをモチーフとしたランプも存在感たっぷりです。神社やお寺からインスピレーションを得ただけあって、あちこちに台湾の神様の像が。探してみるのも楽しいですね。
店内はお香の香りが漂っていて、リラックスできること間違いなし。流木をお香立てとして、有田焼の灰皿を受け皿として使っているなど、随所にこだわりが感じられる空間です。
竹炭を使った「ブラックラテ」が人気。オーナーはラテアートの大会でグランプリに
黒くてキリッとした見た目のこちらは、竹炭を使った「ブラックラテ」。味は普通のカフェラテと同じですが、シャリシャリとした食感が特徴です。エスプレッソに加えた竹炭は、茶道道具の茶筅（ちゃせん）で混ぜているそうです。
オーナーの一人である李維軒（リウェイ）さんは、2022年に開催された大会「フリーポアー・ラテアート・グランプリ」で優勝したバリスタ。ハイレベルなラテアートにも注目です。
なめらか＆濃厚！台湾で出合った味を再現したバスクチーズケーキ
スイーツメニューのなかでも特に人気なのが、毎日お店で焼き上げているバスクチーズケーキです。ほろ苦い味を想像する人も多いバスクチーズケーキですが、こちらで提供されるのは、苦さがほとんどなく、なめらかな舌触りと濃厚な味わいが特徴。台湾で出合ったバスクチーズケーキに感動して、何度も試作を繰り返して味を再現したのだとか。
チーズケーキのお供にぴったりなのが、台湾の阿里山（ありさん）で生産される豆でいれたコーヒー。フルーティーですっきりとした酸味を楽しむことができます。
インテリアもコーヒーもスイーツも、オリジナリティーあふれるカフェ「ajura」。台湾と日本のカルチャーが融合した空間で、非日常を味わってみてくださいね！
text＆photo:伊藤めぐみ（エフェクト）
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