食・グルメ
2023.02.14
【ハワイ】ワイキキの高級ステーキハウス「ルースズ・クリス・ステーキハウス」で味わう極上の熟成ステーキ
1965年にルイジアナ州ニューオーリンズにオープンした小さなステーキハウスからはじまり、現在はアメリカを代表する老舗ステーキハウスとして、世界に150店以上の店舗を展開する「ルースズ・クリス・ステーキハウス」。USDA認定の最上級プライムビーフに加え、新鮮な地元のシーフード、多彩なアペタイザーやサイドディッシュを楽しむことができます。
初めてでも心配無用！肩肘はらずに食事を楽しめるフレンドリーな雰囲気
ホノルルのダウンタウンに位置するハワイ1号店を筆頭に、ワイキキ、マウイ島のワイレアと3店舗を構える「ルースズ・クリス・ステーキハウス」は、ハワイに数あるステーキハウスの中でもトップレベルの人気を誇るレストラン。1989年の開店以来、多数のグルメ賞を受賞し、高い評価を受けています。
クラシカルなインテリアにモダンテイストを盛り込んだワイキキ店は、高級感がありながらも堅苦しさは一切なく、肩肘はらずに食事を楽しめるフレンドリーな雰囲気が特徴です。店内にはテーブル席とブース席をはじめ、セミカジュアルなバーカウンター、12名と40名用のプライベートルームが2室あり、おひとりさまから3世代の家族旅行まで、さまざまなシチュエーションで利用できます。
毎日午後4時から7時まではお得なハッピーアワーも実施されていて、ビールやワイン、カクテル、アペタイザーを特別価格で味わえます。ハッピーアワーを楽しめるのは写真のバーカウンター席限定かつ予約不可とあって、開店と同時に席が埋まってしまうほどの人気なので、ハッピーアワー目当ての方は、開店30分ほど前から並んでおくといいでしょう。
（※バーカウンターを利用できるのは21歳以上の方のみとなります）
五感で味わう絶品ステーキとシーフード
お肉のみならず、まぐろのたたきやカラマリ、クラブケーキなどのシーフードメニューも充実している「ルースズ・クリス」。その中でもお店おすすめのアペタイザーが「バーベキューシュリンプ」です。白ワインとガーリックバターをベースに、バーベキュースパイスでパンチを利かせたソースが後を引くおいしさです。この絶品ソースを最後まで味わえるよう、お皿にバゲットが添えられているのがうれしいですね。
ジュージューと香ばしい音をたてながら運ばれてくる「トマホークリブアイ」は、骨の部分を含めて約1130gという1kg超えの巨大ステーキ！多くの雑誌やテレビ番組でも紹介された大人気のメニューです。
全体から2%しかとれない最高級のプライムビーフを独自の製法で熟成させ、約980度のオーブンで肉の旨みを閉じ込めるように焼き上げたステーキは、言葉を失うほどの感動のおいしさです。豪快なルックスに反して、お肉はしっとり柔らかく口の中でとろけるよう。味付けは塩コショウとバターのみなので、お肉本来の味を存分に堪能できますよ。
デザートはチョコレートケーキやチーズケーキ、ブレッドプディングなどがありますが、ぜひトライしていただきたいのは「クレームブリュレ」。バニラの香りが広がる濃厚なクリームと、上品な苦みのあるパリパリのカラメルが絶妙なハーモニーを奏でる自家製スイーツは、一度食べたら虜になること間違いなしです。
ハワイテーマのカクテルから厳選されたワインまで揃うドリンクメニュー
ビールやソフトドリンクで乾杯もいいけれど、ハワイにきたらやっぱりトロピカルカクテルでバカンス気分を味わいたいですよね。マウイ島の蒸留所で作られているオールド・ラハイナ・ラムを使った「パイナップルジンジャーフィズ」と「ビーチウォークマイタイ」は、甘さ控えめでアルコール度も高くないので、乾杯やアペリティフにぴったりです。
特別なステーキには、それに合う特別なワインを選びたいもの。数々の賞を受賞したワインリストには、気軽にオーダーできる赤、白、ロゼのグラスワインをはじめ、スパークリングワインやシャンパンなど、国産からヨーロッパ産のものまで幅広いセレクションが揃います。ワイン選びに迷ったら、お店の方に相談してみてください。
いかがでしたか？今回ご紹介したワイキキ店は、世界中の「ルースズ・クリス」の中でも特に人気の店舗なので、ご利用の際には予約をお忘れなく。ワイキキ店の予約が取れない場合は、ダウンタウンのウォーターフロントプラザ内にあるホノルル店に予約を入れてみてください。30年以上もの間、ハワイの地元民と旅行者に愛されてきたステーキハウスで、極上のステーキとダイニングエクスペリエンスをご堪能あれ。
■ルースズ・クリス・ステーキハウス
住所：226 Lewers St.,
TEL：808-440-7910
営業時間：16～22時（金、土曜は～22時30分、日曜は～21時）
定休日：なし
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