新大久保駅直結「Kitchen&Bar しんおおくぼチカバ」でおいしい食文化交流を

食・グルメ 2023.03.03

新大久保駅直結「Kitchen&Bar しんおおくぼチカバ」でおいしい食文化交流を

食・グルメ食堂ランチスイーツ韓国風カフェるるぶ&more.編集部

2023年2月、新大久保駅の真上にあるフードラボ「Kimchi, Durian,Cardamom,,, （キムチ、ドリアン、カルダモン、、、）」の3階に「Kitchen&Bar しんおおくぼチカバ」がオープン。抜群の立地を生かしたニュースポットの魅力をご紹介します！

Summary

人と食、都会と地方をつなぐ「近場（チカバ）」の食堂
イチオシメニューは地方を身近に感じられるワンプレート
キュートな映えスイーツも続々

人と食、都会と地方をつなぐ「近場（チカバ）」の食堂

新大久保駅直結の駅ビルにある「Kimchi, Durian,Cardamom,,,」（以下「K,D,C,,,」）は、多様な食文化を通じて新たなライフスタイルを提案する商業施設。食に特化したコワーキングスペースやファクトリーキッチン、シェアダイニングなどを併設し、2021年の3月にオープンしたフードラボです。

そんな「K,D,C,,,」の3階に、2023年2月にリニューアルオープンしたのが「Kitchen&Bar しんおおくぼチカバ」。日常に寄り添う「近場」の食堂であり、非日常を「近場」にする飲食イベントのサポートを行う場所でもあります。

しっかりランチから映えスイーツが楽しめるティータイム、ディナーやちょい飲みまで、さまざまなシーンで楽しめるメニューが揃う、使い勝手のよい食堂を目指しているそう。

イチオシメニューは地方を身近に感じられるワンプレート

「Kitchen&Bar しんおおくぼチカバ」では、シーズンごとに地方とコラボしたメニューが提供される予定で、トップバッターは東北地方。

ランチで提供される「チカバプレート」は、その地方の味覚がワンプレートに凝縮された贅沢なメニュー。

取材時は岩手県産の菜彩鶏（さいさいどり）の塩麹焼き、三陸産のわかめを使用したナムル、菊のくるみ和えなどが一皿に。

ランチメニューはほかに、丼ものや焼きそば、ポークジンジャーなどの定食もあり、駅近でのサクッとランチの場として重宝しそう。

「チカバドリンク」（左から）いちごオレ、自家製レモネード、青りんごソーダ各600円

フレッシュなフルーツ入りドリンクも。使用されるフルーツは旬に合わせて変わります。

なお、「チカバハイ」700円もあり、ランチタイムからアルコールも楽しめますよ。

キュートな映えスイーツも続々

（左から）「竹炭ラテ」550円、「キャロットケーキ」440円 — （左から）「チカバブラックラテ」650円、「キャロットケーキ」650円

新大久保という土地柄もあり、韓国っぽい映えスイーツも用意されています。

「チカバブラックラテ」は、見た目のインパクトとは裏腹に、腸内環境を良くする竹炭パウダーを使用した体にやさしいラテ。口当たりたりもまろやかで、ほっこりする味わいです。

「キャロットケーキ」は、ワンちゃんの形になったフロスティングのキュートさがたまらない映えスイーツ。

もちろん見た目だけでなく味も本格派。生地には粗めにおろしたニンジンと大きめのレーズンが練り込まれ、クルミの食感もいいアクセントになっています。
黒糖の深い甘味と、さわやかなクリームチーズフロスティングとの相性も抜群です。

スイーツはほかにも、バスクチーズケーキやクレープなどがラインアップ予定。
今後「キャロットケーキ」のワンちゃんの色が変わったり増えたりする可能性もあるとか!?

新大久保駅の真上という好立地にある「Kitchen&Bar しんおおくぼチカバ」。
食にまつわるイベントも今後続々と開催される予定だそうなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

■Kitchen&Bar しんおおくぼチカバ（きっちんあんどばーしんおおくぼちかば）
住所：東京都新宿区百人町1丁目10−15 JR新大久保駅ビル「Kimchi, Durian, Cardamom,,,」3階
営業時間：11〜21時（20時30分LO）※2023年3月26日（日）まで。28日（火）以降は11〜23時（22時30分LO）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）

Text・Photo：小山亮子（vivace）

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