ウォーターテーブルが話題! 新大久保の韓国風カフェ「GUF TOKYO」の絶品とろとろバスクチーズケーキ

ウォーターテーブルが話題! 新大久保の韓国風カフェ「GUF TOKYO」の絶品とろとろバスクチーズケーキ

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新大久保に2022年12月にオープンした韓国風カフェ「GUF TOKYO(グフ トウキョウ)」は、水を張ったテーブルが斬新と話題のお店。看板メニューは、スプーンで食べるとろとろバスクチーズケーキ。オリジナルドリンクの「リングラテ」もドーナツみたいでかわいい! そんな大注目の韓国風カフェの魅力をご紹介します。

Summary

まるでアート! 透明感あふれる“水のテーブル”がおしゃれ♪

新大久保駅から4分ほど歩いたビルの2階に、カフェ「GUF TOKYO」がオープンしました。

こちらは、「MUUN seoul(ムーン ソウル)」「PALLE(パレ)」などの人気韓国風カフェ、バーを生み出してきた「はぬり」がプロデュース。
特徴的な店名は、愛犬が「グフグフ」と鼻を鳴らしていたことが由来となっているそう。
※テーブルは毎日清掃し消毒を行っています。保健所の許可も取得
※テーブルは毎日清掃し消毒を行っています。保健所の許可も取得
注目の“水のテーブル”は、厚みのある天板に水が張られ、その中に白い玉石が敷き詰められています。
リアルな水面だからこそ演出できる透明感は、新鮮かつおしゃれ。さらに、光の当たり方で表情が変わり、まるでアート作品のよう!
この斬新なアイデアは、「コンパクトなお店だからこそ、テーブルを印象的なデザインにしたい」という思いで生まれたのだとか。

店内は“水のテーブル”を囲むようにスタンドチェアが配置されています。
内装は白いタイルを基調とした、シンプルな韓国カフェっぽい雰囲気が魅力。
ポスターもかわいいデザインで、韓国カフェ好きの心をくすぐります。

絶品とろとろの「メルティングバスクチーズケーキ」を堪能

(左手前から)「カフェラテ(アイス)」650円、「メルティングバスクチーズケーキ(プレーン)」690円、「リングラテ抹茶」750円、「メルティングバスクチーズケーキ(抹茶)」790円
(左手前から)「カフェラテ(アイス)」650円、「メルティングバスクチーズケーキ(プレーン)」690円、「リングラテ抹茶」750円、「メルティングバスクチーズケーキ(抹茶)」790円
お店の看板デザートは「メルティングバスクチーズケーキ」。味はプレーンと抹茶とチョコの3種類です。
今回はオススメのプレーンと抹茶をご紹介。
「GUF TOKYO」のバスクチーズケーキは、スプーンでないと食べられないほどのとろとろさが魅力。
プレーンはチーズ感が控えめで、カスタードクリームのような味わい。ほどよい甘さなのでペロリと食べられます。
抹茶味はとろっと感に加えて、生チョコのような濃厚さが味わえます。抹茶好きにはたまりません!

ドーナツっぽい「リングラテ」&コントラストが映える「カフェラテ」

ドリンクメニューは、どれもビジュアル満点!
今回は、「リングラテ(抹茶)」と、「カフェラテ」をピックアップ。
「リングラテ」は、お店のオリジナルドリンク。味は、抹茶とチョコの2種類です。

抹茶には京都の老舗「森半」のものを使うというこだわりも。
リング部分はたっぷりのクリームと抹茶パウダーで構成され、ドーナツが浮いているようなかわいいデザインに悶絶です。
ミルク感と風味豊かな抹茶を味わえるおすすめの一杯なので、ぜひ味わってみて。
「カフェラテ」は、オリジナルグラスからのぞく“ミルクの白”と“エスプレッソの茶色”のコントラストが写真映え。
見た目のかわいさだけでなく、濃いエスプレッソの本格的な味わいで、コーヒー好きさんも大満足のはず。
しかも「カフェラテ」は、お店のスタッフさんが目の前でエスプレッソを注いでくれます♪
“水のテーブル”が話題の韓国風カフェをご紹介しました。お店は24時まで開いているので、夜カフェとしてもおすすめです! みなさんもぜひ「GUF TOKYO」で新感覚のカフェ体験をしてみては?


■GUF TOKYO(ぐふ とうきょう)
住所:東京都新宿区大久保1丁目 ビラメール2F
営業時間:11~24時
定休日:不定休 ※公式Instagram(@guf.tokyo)で確認を

Photo・Text:土井彩寧(vivace)

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