食・グルメ
2023.02.17
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】ラデュレとの限定コラボ！ マリー・アントワネットをテーマにした心弾むアフタヌーンティー
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、2023年3月1日より「LADURÉE（ラデュレ）」とのコラボレーションによる「ストロベリーアフタヌーンティー with LADURÉE ～マリー・アントワネットの世界～」を販売開始。ラウンジの雰囲気と相まって、プレミアムな時間が楽しめますよ！
マリー・アントワネットの世界観をスイーツで表現
カフェとパティスリーを融合させ、パリの"サロン・ド・テ"の歴史を創り上げた老舗パティスリーメゾン「LADURÉE（ラデュレ）」。3月1日（水）より「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の「ニューヨークラウンジ」で販売開始される期間限定のスペシャルアフタヌーンティーは、フランス王族のアイコニックな王妃マリー・アントワネットの世界観を表現しています。バッグや帽子など、ファッションアイコンを盛り込んだスイーツは、フランス貴族そのもののような優美さが印象的です。
「ストロベリーアフタヌーンティー with LADURÉE ～マリー・アントワネットの世界～」の内容をご紹介！
スイーツスタンドを彩るのは、時代を超え、数々の映画などで描かれてきたフランス王妃"マリー・アントワネット"の世界をイメージしたストロベリースイーツたち。まさに、マリー・アントワネットの優雅なお茶会に招かれたようです。
スイーツ
マリー・アントワネットのドレスを彷彿とさせるローズの香りが楽しめるラデュレの代表的なパティスリー「サントノレ・ローズ・フランボワーズ」は別皿で提供。ローズ風味のカスタードクリームが入った三つのシューに、香り豊かなローズのシャンティーとフレッシュなフランボワーズを重ねた、味も見た目も華やかなパティスリーです。
さらに、ラデュレの看板スイーツともいえる色鮮やかなマカロンも用意。ラデュレの紅茶「テ・マリー・アントワネット」の香りのクリーム入りマカロン、あるいは、フランボワーズのコンフィチュールをサンドした甘酸っぱい「フランボワーズ」のマカロン、いずれかが楽しめます。
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」オリジナルのプティガトーは、やさしい味わいのいちごプリンにさわやかなジュレと甘酸っぱいいちごソースがアクセントになったベリーヌ、バッグをモチーフにしたなめらかな口どけのいちごのムース、王妃の帽子に見立てた濃厚な味わいのピスタチオのムース、チョコレートのパリパリの食感と木いちごの甘酸っぱさを味わえるフランボワーズ・オペラといった、ボリューム感とともに魅力あふれるラインアップです。
スイーツMENU
＜from ラデュレ＞
・スペシャルパティスリー：サントノレ・ローズ・フランボワーズ
・マカロン：フランボワーズ or テ・マリー・アントワネット
・ルージュ・オ・フレーズ
・王妃の帽子 ムース・ア・ラ・ピスターシュ
・ビジュー・プディング
・フランボワーズ・オペラ
セイボリー
旬の食材を使ったフレンチテイストのセイボリーは全5種。パンにたっぷりとオリーブオイルをふりかけ、みずみずしい野菜とツナマヨネーズを挟んだ南フランスのニース風サンドイッチ「パンバーニャ」、ベーコンのうま味とほうれん草の甘みが凝縮されたキッシュ、フランスの伝統的な料理で、サクッとした食感が楽しめる「鶏とトリュフのパイ包み」など、本格的な味わいを隣接するフレンチレストランから届けてくれます。
セイボリーMENU
・パンバーニャ
・サーモンタルタル
・鶏とトリュフのパイ包み
・ジャガイモのポタージュ
・ベーコンとほうれん草のキッシュ
スコーン／ドリンク
ホテル特製のスコーンは、香ばしいピスタチオの豊かな風味と食感が楽しめる甘さ控えめのスコーンと、クランベリーをたっぷり練り込んだ香り高いいちごのスコーンの2種類が用意されています。
スコーンMENU
・ピスタチオのスコーン
・苺とクランベリーのスコーン
・コンディメント （マーマレードジャム、フランボワーズジャム、クロテッドクリーム）
ドリンクには、バラとジャスミンの花と柑橘系のドライフルーツとハチミツを加えたラデュレの紅茶「テ・マリー・アントワネット」がいただけます。高貴な甘い香りに包まれた優雅なティータイムを楽しめますよ。このほか、ハーブティーやフレーバーティー、中国茶に日本茶、各種コーヒーなど計30種がラインアップ！
またとないスペシャルなコラボレーションアフタヌーンティーで、マリー・アントワネットのお茶会のような優雅な世界を楽しみながら、極上の幸せを感じるひとときを過ごしましょう！
■ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ストロベリーアフタヌーンティー with LADURÉE ～マリー・アントワネットの世界～」概要
住所：東京都港区海岸1-16-2
場所：ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ （「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」1階）
期間： 2023年3月1日（水）～5月31日（水）
時間：11時30分～20時（19時30分LO）
料金：7370円（土日祝7920円）※税込・サービス料別途
予約・問合せTEL： 0570-000222（ナビダイヤル）
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/plan/nyl-afternoontea.html#laduree_at
※当面の間、短縮営業となります。詳しくはホームページをご確認ください。
Text：森本有紀
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