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「るるぶキッチン×静岡県浜松市」 特集フェア実施! ~徳川家康公ゆかりの地は食の宝庫! 浜松パワーフードを使ったスペシャルコースをお届け~

「るるぶキッチン×静岡県浜松市」 特集フェア実施! ~徳川家康公ゆかりの地は食の宝庫! 浜松パワーフードを使ったスペシャルコースをお届け~

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JR新宿駅 徒歩2分のるるぶキッチン「にくたびと」で、「るるぶキッチン×静岡県浜松市」 特集フェアが2023年2月15日(水)~2月28日(火)、期間限定で開催されます!期間中は、徳川家康公ゆかりの地でもある静岡県浜松市の“浜松パワーフード”(特産品)を使用したメニューを提供します。また、当フェアメニューは、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバー賞を受賞し、自然派フレンチ料理の名店「GINZA TOTOKI」(東京都・中央区)のトップシェフである十時亨氏が監修を行いました。浜松食材本来の味を活かしたフレンチ仕立ての期間限定メニューをぜひお楽しみください。

Summary

浜松スペシャルコース (料理5品) 7000円

トマトの白いムース (浜松パワーフード:トマト)

フレッシュトマトを使用し、下はゼリー、上はエスプーマ仕立てのふわふわな泡として、二層に仕立てました。

ファイヤー浜松餃子 (浜松パワーフード:セルリー、チンゲン菜) <単品注文可 980円>

肉厚で、甘みがあるセルリーとチンゲン菜の食感を楽しめます。 燃えるような辛口の特製タレとご一緒にどうぞ。

チンゲン菜のスープドポワソン (浜松パワーフード:チンゲン菜) <単品注文可 1280円>

浜松産チンゲン菜のほんのりした甘みと食感が引き立つ、じっくり時間をかけて煮込んだ海の幸スープです。

うなぎのロール焼 玉ねぎのロースト (浜松パワーフード:うなぎ)

浜名湖うなぎを大胆に赤ワインで煮たあとに焼き上げました。 添えてある玉ねぎローストの甘さもたまりません。

ローストポーク 三ヶ日みかんを添えて (浜松パワーフード:豚肉、三ヶ日みかん) <単品注文可 1980円>

じっくり火入れしたローストポークに、キャラメリゼした三ヶ日みかんとマスカルポーネチーズを添えました。


ドリンク:Enshu(エンシュ) 100ml 500円

浜松でとれたお米と水で作った、これまでにない新しいお酒です。浜松市の限られた店舗でしか味わえないお酒を特別に数量限定で提供いたします。


2週間限定のフェア、ぜひ、足を運んでみてくださいね。

「るるぶキッチン×静岡県浜松市」 特集フェア
開催期間:2023年2月15日(水)~2月28日(火)

【実施店舗】
■ るるぶキッチン にくたびと
住所:東京都新宿区新宿 4-2-8 るるぶキッチンビルヂング内
アクセス:JR/都営/京王線 新宿駅東南口。またはミライナタワー口より徒歩2分。地下鉄/都営線 新宿三丁目駅より徒歩4分
営業時間:にくたびと 16:30-23:30
※感染症拡大防止等のため、営業時間を変更する場合がありますので、詳しくはお問合せください。
定休日:不定休(※年末年始含む休業日有り)

●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容(酒類の提供)等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。

Sponsored:浜松市農業水産課

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