食・グルメ
2023.02.25
Esola池袋に「豆乳専科」オープン！豆乳専門店の台湾式朝食が味わえる♪
2023年2月、池袋駅の商業施設「Esola池袋」1階に、豆乳専門店「豆乳専科 Esola池袋店」がグランドオープンしました。コンセプトキーワードは「台湾」。国産の大豆を使った新鮮な豆乳を台湾式のメニューで楽しめます。食事からドリンク、デザートまで豆乳づくしの台湾本場の味を堪能しましょう！
国産大豆を使った搾りたての豆乳で台湾気分を満喫♪
使用する豆乳にもこだわりがたくさん詰まっています。丹精込めて作られた国産大豆をふんだんに使用し、店内の豆乳プラントで一気に搾り出した豆乳は香りも風味も抜群。
毎朝の仕込みで大豆から豆乳を絞り出すときに生まれる、柔らかく心地よい香りは、豆乳好きだけでなく訪れる人みんなをとりこにしてしまいそう！新鮮で栄養たっぷりの豆乳で仕込む台湾式の食事やドリンクは、やさしく身体に染み渡るおいしさ。ほっとひと休みするのにぴったりです。
食事から軽食、デザートまで！豊富なメニューの数もお店の魅力
豆乳を使ったメニューの多さも「豆乳専科」の魅力。おすすめメニューの一つは、朝一番に店舗で大豆から搾り出した新鮮な豆乳を使用した「鹹豆漿（シェントウジャン）」です。台湾の朝ごはんの定番メニューの豆乳スープで、揚げパンやネギ、桜エビが入った体があたたまる一品。
そのほか、豆乳そのままの味を楽しめる「豆漿」400円や、黒糖などで甘くした「甜（ティエン）豆漿」480円など、豆漿だけでもさまざまな種類を選ぶことができますよ。
もち米で握った具だくさんな台湾式おにぎりも人気。大満足間違いなしのボリュームです！
ほかにも「ルーローサンド」480円や「タロイモクリームクロワッサン」380円など、パンをベースにしたメニューも充実しています。
ドリンクやスイーツも見逃せませんよね！搾り搾りたての豆乳を使った「ソイミルク（ストレート）」320円をはじめとしたドリンクや、「胡麻と豆乳のケーキ」1個580円などのスイーツが盛りだくさん。カフェ利用だけでも大満足のラインナップです。
豆乳を使った、体にやさしくおいしいメニューを思う存分オーダーできちゃう「豆乳専科」。朝8時からオープンしているので朝活にもおすすめです！
◾️豆乳専科 Esola池袋店
（とうにゅうせんか えそらいけぶくろてん）
住所：東京都豊島区西池袋1-12-1 Esola池袋1F
TEL：03-6709-0558
営業時間：8～21時
定休日：無休
※時期により営業時間を変更している場合があります。
text：霜越緑（エフェクト）
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