食・グルメ
2023.03.02
「THE THOUSAND KYOTO」お花見気分を楽しむフォトジェニックな3種のスイーツが期間限定で登場｜京都
「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」では、2023年3月18日(土)から4月16日(日)までの期間限定で桜をテーマにしたケーキが登場します。
JR京都駅中央口から徒歩約2分の好立地にあるホテル「THE THOUSAND KYOTO」2階のカフェ＆バー「TEA AND BAR（ティー アンド バー）」に、桜をテーマにした期間限定ケーキが3種類登場します。
三色団子を模した和洋折衷のムースケーキ「お花見団子」
ことわざ「花より団子」から連想したムースケーキ。お花見を思わせるような三色団子をかたどっており、春らしさを感じられます。いちご、きな粉、抹茶の3種のムースの中には粒あんクリームを忍ばせており、桜風味のシャンティ、旬のいちごとともに和と洋が織りなすハーモニーを感じられるケーキです。
京都の川沿いに咲く桜並木をイメージしたケーキ「京の桜」
嵐山の大堰川や、鴨川など、京都の川沿いに咲く桜並木をイメージしたケーキ。あまおういちご使用のムースとコンフィチュールが桜の香りのチーズムースで包まれています。川のせせらぎのような水色のジュレと桜色のケーキのコントラストが、フォトジェニックな逸品です。
春の森の中を陽の光が照らす風景をイメージした「こもれびの森」
こもれびが照らす春の森の中をイメージしたケーキ。キルシュ風味のガナッシュを忍ばせたフランボワーズのムースが桜風味のジュレでコーティングされています。下に敷きつめたヨモギのクランブルがサクサクとした食感と爽やかな香りをプラス。
THE THOUSAND KYOTO 2階のカフェ＆バー「TEA AND BAR」は、開放的なカフェゾーンとしっとりくつろげるバーゾーン。2つの空間がゆるやかにつながる店内で、本格的なお茶を様々なスタイルで楽しめます。まるでお花見をしているかのような気分が味わえるスイーツを日本伝統茶や和紅茶とともに楽しんでみませんか？
■桜ケーキセット
販売期間： 3月18日(土) ～ 4月16日(日)
店舗名：カフェ＆バー「TEA AND BAR」 (THE THOUSAND KYOTO 2階)
営業時間：11時30分～18時30分LO
問合せ：TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付10～19時)
■カフェ＆バー「TEA AND BAR（ティー アンド バー）」 THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド・キョウト) 2階
所在地：〒600-8216京都市下京区東塩小路町570番
アクセス： JR京都駅より東へ徒歩約2分
営業時間： 10～21時（20時30分LO）
席数： 58席
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