食・グルメ
2023.03.13
【ハワイ】お肉ラバーなら見逃せない！ワイキキで本格プライムリブとBBQリブをリーズナブルに楽しめる「TRファイヤーグリル」
ボリューム満点の肉料理をワイキキでリーズナブルに楽しみたい。そんな時におすすめなのが、フロリダ発祥の人気レストラン「TRファイヤーグリル」。上質なフィレステーキや煙で燻したプライムリブ、惜しまれつつも閉店したバーベキューリブ専門店のベビーバックリブをはじめ、ハワイのカリスマシェフが手掛ける絶品タパスやおトクなハッピーアワーメニューも充実しています。
おひとりさまからグループまで楽しめるスタイリッシュな店内
テレビ番組「有吉の夏休み」で紹介されたことでも話題の「TRファイヤーグリル」は、ワイキキのクヒオ通りとワリナ通りの角に位置します。インターナショナルマーケットプレイス向かいの「ヒルトン・ガーデン・イン・ワイキキ・ビーチ」の1階にあり、ワイキキのホテルからアクセスが便利なのもうれしいですね。
高い天井と大きな窓を備えた店内は、ワイキキの中心にあるとは思えないほど広々としていて開放感抜群。このスタイリッシュな空間に、シックな色の家具やレンガを取り入れることで、モダンながらも落ち着いた雰囲気となっています。
エントランスを入って右側にあるバーカウンターは、ショッピングの合間やビーチ帰りに気軽に立ち寄れるカジュアルさが人気で、開店直後から次々に席が埋まっていきます。
店内の奥にはプライベート感のあるスペースが広がり、結婚式の二次会やパーティーでの利用にもぴったり。おひとりさまから友人同士、家族旅行など、さまざまなシチュエーションで利用できるのが「TRファイヤーグリル」の魅力のひとつです。
ハッピーアワー限定のおトクなドリンクもお見逃しなく
「TRファイヤーグリル」では、毎日午後3時から6時までハッピーアワーが実施されていて、ドリンクやタパスをおトクに楽しむことができます。ハワイらしいカクテルやビールをはじめ、35ドルのボトルワインもスパークリング、ホワイト、ロゼ、レッドとバラエティ豊か。6ドルからのグラスワインもあるんですよ。今回オーダーしたイタリアのトスカーナ産プロセッコ「ルフィーノ」は、シトラスとリンゴのさわやかな香りとキリっとした喉ごしが特徴で、どんな料理にも合うのでおすすめです。
ハッピーアワー限定の「パイナップルミモザ」は、甘さ控えめのさっぱり系カクテルで、乾杯やアペリティフにぴったり。ハッピーアワーのカクテルは、ほかにもマイタイやマルガリータ、マンハッタン、ウォッカマティーニ、オールドファッションなど、幅広いセレクションが揃います。
ハワイのカリスマシェフが手掛ける絶品タパスと肉料理
ハワイの人気シチリアンキュイジーヌ「タオルミーナ」の三村シェフが手掛けるタパスも見逃せません。カラマリやシュリンプアヒージョをはじめとしたシーフード系、ハワイアンソーセージやプライムリブタコスなどのお肉系、グリルドアスパラガスやカプレーゼなどの野菜系と種類がたくさんあって、どれをオーダーしようか迷ってしまいそうですが、新鮮な牡蠣にバター、ハーブとほうれん草、パン粉をのせて、ジューシーに焼き上げた「ベイクドオイスター」は絶対に外せない逸品です。
野菜系タパスのイチオシは、肉厚のポートベロマッシュルームにモッツァレラチーズとフレッシュトマトを詰めて、コク深いバルサミックソースで仕上げた「スタッフドポートベロ」。もきゅもきゅのキノコとチーズの相性が最高で食べ応えも抜群。肉派の胃袋もがっちり掴む絶品タパスです。
「有吉の夏休み」でも紹介された「TRファイヤーグリル」のシグネチャーメニューが「スモークプライムリブ」。煙を閉じ込めたガラスクロッシュを被せたまま提供され、目の前で蓋を開けてくれるという粋な演出がたまりません！
ヒッコリーウッド（クルミ科の落葉広葉樹）のスモーキーな香りが鼻腔をくすぐるプライムリブの表面は香ばしく、中はしっとり滑らかで、口の中でとろけるよう。ステーキソース代わりの肉汁も添えられていますが、なにもつけずに食べても完璧なおいしさです。お肉の量は10オンス（約283g）と16オンス（約453g）の2サイズがあるので、人数や食欲に合わせてオーダーできますよ。
お肉とシーフードの両方を楽しみたい方におすすめなのが「ハーフラックベビーバックリブとロブスターテイル」。大ぶりのロブスターとお肉のコンボを50ドル以下で食べられるなんて、ワイキキではトップクラスのコスパの良さです。しかも自家製のコールスローとフレンチフライまでついていて、ボリューム的にも大満足！
さらに、このベビーバックリブは、2020年に惜しまれつつも閉店したバーベキューリブ専門店「トニーローマ」のバーベキューリブなんです。50年近く愛されてきた、あの甘辛い特製バーベキューソースの味を再び楽しめるようになって、ファンにとってはうれしいことこの上なしですね。
いかがでしたか？カリスマシェフの絶品タパスや人気店のベビーバックリブがメニューに加わったほか、2023年3月からは待望のランチも再開し、ますますパワーアップした「TRファイヤーグリル」へ、次回のハワイ旅行でぜひ足を運んでみてくださいね。
■TRファイヤーグリル
住所：2330 Kuhio Ave.
TEL：808-744-3300
営業時間：6～10時、11～21時
定休日：なし
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