Spot.1
【日本橋】桜を体感！街ぐるみのフェスティバル「SAKURA FES NIHONBASHI 2023」／COREDO室町テラスほか

COREDO室町テラスや日本橋三井タワーなどがある日本橋エリアでは「SAKURA FES NIHONBASHI 2023」を開催。「いつもの春。あたらしい春。」をテーマに、日本橋らしいにぎわいと春気分を楽しむイベントや展示、桜をテーマにしたグルメが登場します。

COREDO 室町テラス 大屋根広場では、商業の街・日本橋と春をイメージした体験できるインスタレーション「桜のれん」が登場。16枚の桜色大判のれんによるインスタレーションは17時以降ライトアップされ、昼とはひと味違う幻想的な姿を見ることができます。

日本橋エリアの食にまつわる事業者同士がコラボレーションして、日本橋の新しいおみやげを共創するプロジェクト「つなぎふと」では、個性豊かなオリジナルフードを発売。日本橋伝統の味、おそば・うなぎ・すきやきはフランス製法のサブレに。いちごのどぶろくや「日本橋のはちみつ」を練り込んだイタリア伝統菓子もありますよ。

そのほか、約240店舗で“桜”をテーマにしたこの春限定のメニューや、中央通り沿いに並ぶ重要文化財などで桜色のライトアップも楽しめます。日本橋の街全体で桜を体感できるイベントにぜひ足を運んでみて。

■「SAKURA FES NIHONBASHI 2023」概要
開催場所：日本橋・八重洲・京橋エリア（東京都中央区）
開催期間: 2023年 4月9日（日）まで
開催時間：イベント・各店舗により異なる
料金：入場無料、物販・飲食は別途

■「桜のれん」
開催場所：COREDO室町テラス大屋根広場
開催期間：2023年4月7日（金）まで
開催時間：13時45分～19時

■「ニホンバシ桜屋台」
開催場所：福徳神社周辺（日本橋仲通り、浮世小路、福徳の森）
開催期間：2023年3月25日（土）～26日（日）
開催時間：12～18時

■「つなぎふと」販売
開催場所：COREDO室町テラス 大屋根広場
開催期間：2023年3月24日（金）、3月31日（金）～4月2日（日）
開催時間：11～18時
※「ニホンバシ桜屋台」に、3月25日（土）～26日（日）出店
※コラボレーション参加店舗でも販売。日本橋三越本店は4月12日（水）から販売開始予定

■「桜ライトアップ」
開催期間：2023年4月9日（日） まで
開催場所：江戸桜通り、OVOL日本橋ビル、COREDO室町 1・3・テラス、日本橋三井タワー、日本橋三越本店、三井本館、YUITO日本橋室町野村ビル、YUITO ANNEX浮世小路千疋屋ビル（予定）
開催時間：17～23時

Spot.2
【六本木】花々とアートにふれる春のお散歩体験を「MIDTOWN BLOSSOM 2023」／東京ミッドタウン

東京ミッドタウンで開催される「MIDTOWN BLOSSOM 2023（みっどたうん ぶろっさむ 2023）」は、お花見やフラワーアートが楽しめる毎年恒例の春の人気イベントです。

約100本の桜並木が続くミッドタウン・ガーデンの「春の散歩道」では、イベント期間中、開花状況に合わせて桜を美しくライトアップされています。

屋外ラウンジ「THE SINGLETON BLOSSOM LOUNGE（ざ しんぐるとん ぶろっさむ らうんじ）」では、ウイスキー「ザ シングルトン ダフタウン12年」を使用した「ザ・リッツ・カールトン東京」のオリジナルカクテルのほか、オリジナルパニーニやカレー、スイーツなどを楽しみながら、都心のスタイリッシュなお花見が体験できます。

東京ミッドタウンのガレリア1階には、いけばな界で注目を集めるIKEBANAパフォーマンスユニット「座・草月」のアーティストが手がける大型フラワーアート「Spring Flower Display （すぷりんぐ ふらわー でぃすぷれい）」が登場。春の花を使った「輪と輪」と「桜人」の2作品が、空間をダイナミックに演出します。

桜や季節の草花、美しいフラワーアートにふれながら、この季節ならではの春時間を楽しんで。

■「春の散歩道」
■「THE SINGLETON BLOSSOM LOUNGE」（ざ しんぐるとん ぶろっさむ らうんじ）
開催場所：ミッドタウン・ガーデン 21_21 DESIGN SIGHT前
開催期間：2023年4月16日（日）まで
開催時間：12～20時（19時30分LO）、金・土曜、桜満開時は～21時（20時30分LO）

■「Spring Flower Display 」（すぷりんぐ ふらわー でぃすぷれい）
開催場所：ガレリア1F ツリーシャワー / Bonpoint前
開催期間：2023年4月16日（日）まで
開催時間：9時30分～24時

Spot.3
【豊洲】咲き渡る桜と一体に！春限定の「桜に変化する作品」／チームラボプラネッツ TOKYO DMM

体験型アートが楽しめる、東京・豊洲の「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」では、ミュージアム内の2作品が、春の期間限定で桜が咲く空間に変化！

空間全体に花々が咲き誇る「Floating in the Falling Universe of Flowers」は、時間と共に刻々と変化しながら無数の桜が咲き渡るなかで、座ったり寝転んだりしながら、空間と一体となれる作品。

泳ぐ鯉が投影された水の中を歩く作品「人と共に踊る鯉によって描かれる水面のドローイング - Infinity」では、人にぶつかった鯉が桜に変化し、散っていくまでの様子を眺めることができます。

また、敷地内のヴィーガン専門店「Vegan Ramen UZU Tokyo（ゔぃーがん らーめん うず とうきょう）」では、春の季節限定メニューが登場。ピンクグレープフルーツの甘酸っぱい酸味と、トンカ豆のフローラルな香りが堪能できるヴィーガンアイスクリームなどが楽しめます。

桜がいっぱいに咲きわたる幻想的な空間の中に、身体ごと没入する感覚をぜひ体験してみて！

■チームラボプラネッツ TOKYO DMM「桜に変化する作品」概要
開催場所：東京都江東区豊洲6-1-16 teamLab Planets TOKYO
開催期間：2023年4月30日（日）まで
開催時間：10～20時、土・日曜、祝日は9～21時（最終入館は閉館の1時間前）
休館日：4月13日（木）
料金：チケット価格
大人（18歳以上）3200円、中学生・高校生 2000円、子ども（4〜12歳）1000円、3歳以下 無料、障がい者割引 1600円
※2023年4月1日（土）以降、土日、祝日や特別延長期間は下記料金へ変更します。
大人（18歳以上）3500円、中学生・高校生 2300円、子ども（4〜12歳）1300円、3歳以下 無料、障がい者割引 1900円

Shop.1
【目白】幻想的な空中庭園で優雅なお花見を／ホテル椿山荘東京

「ホテル椿山荘東京」は、桜の見頃となる期間限定で「雲の中の夜桜イブニングハイティー」を開催。森のような庭園が一望できる空中庭園「セレニティ・ガーデン」で、美しい桜を眺めながら、シャンパンや春のメニューが堪能できるイベントです。

アフタヌーンティーより少し遅い時間に、食事をメインにゆったり楽しむイブニングハイティー。3段のオードブルスタンドには、見た目もかわいい「桜エビと菜の花のキッシュ」や「桜色のカッペリーニ セックサラミを添えて」など、春らしいメニューが勢揃い。さらにシェフ特製のボリュームたっぷりのローストビーフのほか、桜色のデザート、シャンパンのニコラフィアットや桜色のホットワインなどのドリンクもフリーフローで楽しめます。

夜には、桜のライトアップと庭園を覆う霧の雲海「東京雲海」による「夜桜雲海」の演出も。幻想的な空間で春のメニューを味わいながら、優雅なひとときを過ごしてみては。

■ホテル椿山荘東京「雲の中の夜桜イブニングハイティー」概要
住所：東京都文京区関口2-10-8 
TEL：03-3943-5489（10～19時）
開催場所：ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」
開催期間：2023年3月24日（金）～ 4月2日（日）
開催時間：18時30分～20時30分（最終入店は19時）
料金：1万6000円　
※事前WEB決済予約制（3日前18時まで）

Shop.2
【新宿】彩豊かなランチボックスで春のピクニックはいかが？／パーク ハイアット 東京

「パーク ハイアット 東京」で、美しい草花が芽吹く季節に登場する限定メニューが、毎年好評のランチボックス「パーク トゥ ゴー“Sakura”」です。

ボックスの中には、「ベリーローフサンドウィッチ」や「春のラタトゥイユ」、「スモークサーモンの手毬寿司」といった各種惣菜のほか、桜茶のクリームを使用したデザートなど、「デリカテッセン」料理長による彩り豊かな春のメニューが詰め合わせ。ドリンクは、ローズヒップやハイビスカスなど、こちらも春らしいカラーのハーブウォーターがセットになっています。（いずれか1本）

お花見やピクニック、ランチミーティングなど、アウトドアや自宅で心華やく春のランチタイムを楽しんでみてはいかが？

■パーク ハイアット 東京「パーク トゥ ゴー “Sakura”」概要
住所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2 
TEL：03-5323-3635
販売場所：1階「デリカテッセン」
販売期間：2023年4月9日（日）まで
営業時間：11～19時
料金：4800円
※利用日の3日前までに予約
※東京23区内はデリバリーサービスあり（送料別途）

Shop.3
【お台場】桜と春の和食メニューでお花見を／ヒルトン東京お台場

「ヒルトン東京お台場」3階の日本料理「さくら」では、お花見シーズンに先駆けて、春のメニューが堪能できるランチ＆ディナーコースを提供。

ランチで楽しめるのは、桜の花の形のお花見箱に詰め合わされた前菜のほか、山菜天麩羅、桜海老と筍の土鍋ご飯、デザートの桜アイスなど、春の素材をふんだんに使った料理の数々です。

■ヒルトン東京お台場「さくら便りランチ＆ディナー」概要
住所：東京都港区台場1-9-1
TEL：03-5500-5580 （レストラン総合案内 10時～21時30分、土・日曜、祝日は9時～21時30分）
開催場所：3階 日本料理「さくら」
開催期間：2023年4月30日（日）まで
開催時間：11時30分～14時30分LO／17時30分～21時30分LO
料金：ランチ 5500円、ディナー 1万8000円 

Shop.4
【新橋・汐留】夜景と共に楽しむ「夜桜ハイティー」／コンラッド東京

「コンラッド東京」28階に位置するバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、美しくライトアップされる桜から着想を得た「夜桜ハイティー」を初開催。

高さ約8mの窓の外に広がる東京湾の夜景と、浜離宮恩賜庭園でライトアップされた夜桜を眺めながら、桜と旬のいちごを使った一口サイズのアミューズブーシュ5種とスイーツ3種、さらにコーヒー・紅茶各種、ビール、ワインなどのフリーフロードリンクが楽しめます。

桜色に染まった玉子が目を引く「高知県産土佐ジロー スパイス胡桃と桜デビルエッグ」や、香りと色彩で桜を楽しめる「黄金豚バラ肉のリエット 桜バンズ」、甘酸っぱいいちごのパンナコッタに塩味の桜ゼリーと白玉で和のアクセントを加え、白いちごの「淡雪」を丸ごと1つトッピングした「桜餅ヴェリーヌ」など、アミューズブーシュやスイーツは、どれも春の到来を感じさせる見た目に華やかなラインナップ。

美しい夜桜と共に、上質な大人のバータイムを過ごしてみては？

■コンラッド東京「夜桜ハイティー」概要
住所：東京都港区東新橋1-9-1 
TEL：03-6388-8745（レストラン予約直通）
開催期間：2023年5月7日（日）まで
開催場所：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
開催時間：18時30分～21時（最終入店 は19時30分）※2時間制
料金：9800円～

Shop.5
【品川】春色のパフェに心ときめく！／ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」で大人気の「ストリングス・パフェ」から、桜の季節限定で春色のパフェが登場です。

「桜&いちごの和パフェ」は、桜もちや白玉、あんこ、日本酒のジュレといった和の素材を使った和パフェ。ひなあられや桜のパンナコッタ、いちごのカスタードクリーム、いちごソルベなど10層のレイヤードに、アイスクリームといちごをトッピング。トップには大きな桜の花びらをのせ、華やかに仕上げた一品です。

春の彩りをまとった贅沢なパフェを、ぜひご堪能あれ！

■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
「ストリングス・春色いちごパフェ」概要
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26-32階
TEL：03-5783-1258（レストラン予約直通）
提供期間：2023年4月30日（日）まで
提供場所：26階 カフェ&バー「リュトモス」
提供時間：11時30分～21時LO

Shop.6
【虎ノ門】味もビジュアルも、春満載！／アンダーズ 東京

「アンダーズ東京」1階のアメリカンコンフォードレストラン「BeBu（びぶ）」では、桜をテーマにした料理2種とドリンク2種を提供。

「BeBu桜バーガー」は、クラシックチーズバーガーに、桜の塩漬けを加えたオリジナルマヨネーズで楽しむ、春にしか味わえない桜風味のバーガー。「桜海老バーガー」は、春らしい桜色のバンズに、フレッシュな海老をふんだんに使用した海老カツを挟んだボリューム満点の一品。クリスピーにした桜海老がアクセントのオリジナルの桜タルタルソースも食欲をそそります。

「桜シェイク」は、桜餅を連想させる華やかな香りと味わいが楽しめるドリンク。ストロベリーアイスクリームやミルクに、桜シロップを加えたシェイクは、テイストもビジュアルも春満載！

春風が心地よいテラス席で、桜色のバーガー＆ドリンクを味わいながら、春の訪れを五感で楽しんでくださいね。

■アンダーズ 東京「SAKURA SPECIAL」概要
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
TEL：03-6830-7739（10～19時）
提供場所：1階「BeBu」
提供期間：2023年4月16日（日）まで
営業時間：11時30分～20時（19時LO）
定休日：月曜、祝日

Shop.7
【銀座】東京の桜がモチーフ！春のスイーツを堪能／ハイアット セントリック 銀座 東京

「ハイアット セントリック 銀座 東京」では、東京の桜をモチーフにしたスイーツや、季節のいちごをふんだんに使用したスイーツが楽しめる「Tokyo Sakura Afternoon Tea」を、期間限定で提供。

スイーツは、サクサクのシュー生地に、桜いちごカスタードをたっぷりと詰め込んだ「ストロベリー桜シュークリーム」や、桜の塩漬けとトンカ豆が入ったパンナコッタに、桜のジュレとフレッシュないちごをのせ、いちごソルベを添えた「桜のパンナコッタ 苺ソルベ」、竹炭を混ぜて灰色に焼き上げたマカロンにいちごジャムと桜餡をサンドした「桜餡と苺のマカロン」など、どれも和を感じさせる上品な7種がラインナップ。

セイボリーは、「桜海老のスプリングロール」や「サーモンムースとディル ブリオッシュのオープンサンド」など、こちらもピンク色の春らしい素材がふんだん使われた3種が楽しめます。ぜひ目で、舌で東京の桜を堪能してみて！

■ハイアット セントリック 銀座 東京
「Tokyo Sakura Afternoon Tea 」概要
住所：東京都中央区銀座6-6-7
TEL：03-6837-1300
提供場所：3階「NAMIKI667」（10～22時）
提供期間：2023年5月8日（月）まで
提供時間：12時～15時30分（3時間制、受付時間より2時間30分後LO）
料金：5280円 ※サービス料別

Shop.8
【白金台】晴れやかなお花見気分で楽しむランチ＆ディナー／シェラトン都ホテル東京

「シェラトン都ホテル東京」では、桜のシーズン到来に合わせて、季節限定のお食事プランが登場します。

ピンク色のスパークリングワイン「フルール･ド･フランス ロゼ」の食前酒から始まり、「国産桜肉のタルタル」や「山梨県産甲州富士桜ポークのコンフィ 桜塩」などの料理、スイーツの「桜の香りのクレームダンジュ」まで、桜をイメージして仕上げたメニューはどれも上品で華やか。

お花見はもちろん、入学や就職などのお祝いの席にもおすすめですよ。

■シェラトン都ホテル東京「桜の季節限定のお食事プラン」概要
住所：東京都港区白金台1-1-50
TEL：0120-95-6661
提供場所：1階「カフェ カリフォルニア」
提供期間：2023年4月14日（金）まで
提供時間：ランチ 11時30分～14時（土・日曜、祝日は～15時）／ディナー 18～22時
定休日：月曜
料金：ランチ 5500円、ディナー 9000円

Shop.9
【表参道】桜の香りにうっとり。春色の桜パフェ＆モンブラン／ザ ストリングス 表参道

「ザ ストリングス 表参道」からは、桜の季節限定で2種類の桜スイーツが新登場します。

1階の「Cafe & Dining ZelkovA（かふぇ＆だいにんぐ ぜるこゔぁ）」で楽しめるのは、桜の花びら型のメレンゲと、桜といちごのチュイールが見た目にも華やかな「桜パフェ」。桜と相性のいい抹茶といちご、さらに桜の葉のような甘く上品な香りが漂うスパイス「クマル」（トンカ豆）のパンナコッタを重ねることで味わいに深みが。

テイクアウト限定の「桜モンブラン」は、ほどよい酸味のグリオットチェリーのコンポートとピスタチオのムース、桜バニラムースを、桜が上品に香るクリームで包み込んだモンブラン。見た目にもかわいらしい春色のスイーツは、手土産にはもちろん、桃の節句や、卒業・入学のお祝いにもおすすめです。

■ザ ストリングス 表参道「桜パフェ」「桜モンブラン」概要
住所：東京都港区北青山3-6-8
TEL：03-5778-4566（直通）
提供場所：1階「Cafe & Dining ZelkovA」
提供期間：2023年4月25日（火）まで
提供時間：「桜パフェ」11時30分～17時、「桜モンブラン」12～20時